經過一次燒死熊的失敗經驗之後，一直將這個造型鍋子放在櫃底。後來在圖書館看書，想到一個可以一試的方法，結果又真的成功了！果然書中自有顏如玉。
這就是在$12商店買的熊仔煎pan，同系列還有青蛙仔和豬仔可供選擇。
1/ 斑戟粉、美祿粉、雞蛋和豆奶的四角關係
2/ 熊仔pan先預熱，牛油溶化後用廚房紙抹勻整個表面
3/ 放在濕毛巾上冷卻，同時倒入粉漿。不要倒太厚，另外要注意厚薄均勻。
4/ 細火離火慢烤，像BBQ一樣就對了。心急吃不了靚斑戟。
5/ 用刀子先界邊再慢慢脫模，背面貌似未煮透，在平底鍋上補鐘 (也可避免面孔太黑)
噢耶！！
這樣煎斑戟比平常用平底鍋煎，大概多用兩至三倍的時間，這個技能還是大時大節再拿出來應用好了。
蘑菇的朋友帶給你最菇的魔靈。
[做法]
1/ 大菇直接使用麵包本來形狀，另外切出莖部和小菇
2/ 切蕃茄密鋪平面
3/ Mozzarella 與 cookie cutter
4/ 印圓形
5/ 切片
6/ 餘下的材料可以加點黑醋吃
在茶餐廳吃的三文治跟自己做的有甚麼分別呢？
答察顯而易見，一份內外兼備的三文治還是得自己動手啦，又不是甚麼複雜的事，三兩下手勢就可以開餐了。
[做法]
1/ 今次用這個麵包
2/ 先用平底鍋烘麵包
3/ 雞蛋略略打散
4/ 蕃茄洗淨切片
5/ 先建起司蕃茄的部分，蛋炒好再放面
6/ 咬
前陣子想將自己關於早餐的作品 (照片和手作) 都綜合起來做一個作品集，主要為了自己爽，然後向人家介紹這件事時也比較方便。
於是求助 google 大神，讀了一些教學，找了一堆平台。網路上可以放 portfolio 的網站都蠻多，而且很多都可以免費試用，如果照片不多的話，不用花錢都可以弄一個不錯的站。但因為我的照片實在太多，要全放上去的話都必須要付點錢。
最後收窄到三個有網站推薦、看起來很不錯和價錢合理的選擇，最後挑了portfoliobox。價錢上其實都差不多HK$600一年左右的價位，都會有自己domain，都有很容易使用的管理平台。於是研究一下幾間公司的背景，也登記免費戶口看看入面是甚麼環境。
來自瑞典的 portfoliobox 首先因為北歐血統而加分 (← 我很膚淺的啊)，它提供的 templates 也是我喜歡的簡約設計 (← 即是白茫茫沒甚麼多餘事物)，管理系統也用得很順手 (← 低科技阿毛覺得超 user-friendly)。
→ 主版面有將功能分門別類，也一看就知甚麼意思，不用太傷腦筋。它有中文介面，可惜是簡體字。portfoliobox 的服務超完善，連開網店也可以直接做，我用來做相集只用了很小部分的功能。
→ 版面就是我想要的潔淨無添加，兼且看起來很國際化很專業。除了放相也可以放影片、寫簡單的blog以至連接 flickr 和 instagram 之類。
→ 基本上在管理版面入面，直接將東西拉來拉去就可以修改，而且你一改就會自動儲存，很高智能。
→ 甚至很貼心地提醒你要如何推廣你的網站。
→ 它們也會在網站和面書上推介會員的作品集，click進去examples見到有自己的網站，而且被歸類為「photographers」有暗爽。看啊！完全不失禮的感覺。雖然應該不會放很久，哈哈。
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