在新馬路營地大街，近議事亭前地的一個街口，有一間名為「何漢記」的街邊檔。檔口不大，只有四五張圓檯，被膠布、帆布圍繞著，是一個當地葡國人帶我們去吃的。
餐牌上都是粉麵一類的東西，不過這裏最多人叫的就只有兩種：魚湯粉和雞絲撈麵。
這是沙爹雞絲撈雞，是很好吃的，不過沙爹太辣，建議不能吃辣的人(如我)應該走沙爹，那會吃得比較滋味...
這個就是葡國人都讚好的魚湯粉了，應該是越南那邊的菜式，味道很豐富，不辣、很香、有點椰汁味，主要材料有米粉、洋蔥及大量溶到難以辨別真身的東西，大概還有點魚吧。其實也不用理湯裏那些零零碎碎的物質，只要好吃就可以了。
很期待的一餐，因為我喜歡吃豆腐。
這間店是同行友人的同事介紹的，手上兩本旅遊書也有寫，到底淨豆腐加麵，會有幾好食呢？店內是茶餐廳格局，幾張圓桌子，坐位不多。甫坐下先來兩杯凍豆奶 (他們不叫豆漿)，淡淡的豆味也不會太甜，一切都佮到好處。
餐牌上有這個我覺得很勁爆的「全餐食送」，不過我們還是一人要了一個豆腐麵就算了。而這個全餐，後來發現是街坊版盤菜，就是將所有東西放在一隻大不鏽鋼碟子中，風味十足，也很Family的感覺。
這就是萬眾期待的豆腐麵了！豆腐實實淨淨不易散，但卻極之幼滑，不用咬就直滑落喉嚨，好味。麵則沒甚麼特別，湯底也有點少咸，只是那個豆腐的確好食。
不過還是要投訴一本旅遊書，書上相片明明是撈麵來的，而我們到聽到鄰桌叫豆腐撈粗才發現中伏！撈麵的話應該會更好吃吧！為甚麼不直接寫是豆腐撈粗呢？很誤導啊！
另一本旅遊書則介紹這裏的「煉奶豆腐花」，幾飽都要來一碗試一下。
滑，糖水不太甜，我給85分啦。不過，煉奶到底在哪呢？我們吃完以後還在疑惑當中。
其實，遊澳門為甚麼要吃雙皮奶呢？香港不也有義順嗎？
上圖攝於議事亭前地的義順，塊皮都好恐怖下......不過今次我們試了另外一間的雙皮奶，是位於十月初五街的「大良李禧記崩沙」。此店出名的大概是崩沙吧，不過我們吃了雙皮奶，還一人買了一盒即開的「雙皮奶」及「薑汁撞奶」！
根據指引，只需將那包粉開水，再放幾分鐘，就有很吃了。但我們二人分別試了一回，也雙雙失敗，敗因估計是水溫不夠熱及加水太多......到底一盒五包，有幾包會成功呢？
而此店的凍雙皮奶就是長這個樣子的了，都幾滑幾好食。
(講真，雙皮奶我真係唔知有乜野食味可以寫......囧)
第二天早餐，在酒店旁的西灣安記，雖然據說總店比較好吃，但又不至於要特地坐計程車去吃吧？而且我們極之肚餓。
先上桌的是招牌奶茶。紅茶跟奶是分開上的，有人一隻手倒茶，一隻手拿相機拍照，結果弄到一檯茶渣......不過這奶茶真的好滑好好喝，但不明白茶為甚麼有這麼多？其實我應該加多少茶呢？
再來是豬扒包。那塊可以撕出來的炸粉皮，好核突，吃起來也不覺得特別好吃。其實我不喜歡吃硬豬包，很難咬開，再夾了豬扒其實好難吃，而且會把嘴巴弄損。
這個是辣魚肉鬆包。本來我們想試辣魚包的，又想加點甚麼，就選了這個，不過似乎「辣魚肉鬆」跟「辣魚」是兩種完全不同的生物，這個是咖喱味的，也沒有特別好吃。
有人要求先寫葡國餐廳，就先將上次去澳門的相翻出來。這間地道葡國菜館，也是當地酒店公關天員推薦的，在法院後面的斜路上，都幾隔涉。
我 們坐下時才剛過正午，店內一個人都沒有。店子分兩層，下層小小的只有幾張桌子，燈光昏暗，桌子很細小也排得很逼，是很有歷史的餐廳的格局。後來進店子的，是 清一色的葡國人！可想而知有幾地道。
老闆娘是中國人，但葡文比廣東話更流利，連這個每日推介的菜牌也是全葡文的！很明顯，我們一個字也看不明白。(只看懂sopa囉......)
估計客人主要是附近法院工作的政府官員，因為這裏一個午 餐也不便宜的。
先上桌的是一籃麵包，似乎葡國人都喜歡用麵包填飽食客的肚子......很好笑的是，後來我發現這些麵包，是從一個木櫃筒內拿出來的！我見老闆娘在麵包中央開洞，然後倒很多橄欖汁進去再吃，好像很美味的樣子。
同行人士強烈慾望要吃的白酒煮蜆。好食。(不過都係有莧茜的)
是日推介菜單上的煎不知甚麼魚，看起來就像平時在家吃的煎膠魚，味道合格，也不算特別好吃。
我們另外還要了一碟浸娃娃菜，很好吃的，不過沒拍照了。
而最後要推介的就是這個超級好吃的雞蛋布甸，老闆娘說是用融合了葡式製法的雞蛋布甸，唔理，總之極度好吃，十級滑溜又有蛋味，正！
AFONSO III
地址：澳門龍嵩街11號A
電話：(853) 2858 6232
