很期待的一餐，因為我喜歡吃豆腐。
這間店是同行友人的同事介紹的，手上兩本旅遊書也有寫，到底淨豆腐加麵，會有幾好食呢？店內是茶餐廳格局，幾張圓桌子，坐位不多。甫坐下先來兩杯凍豆奶 (他們不叫豆漿)，淡淡的豆味也不會太甜，一切都佮到好處。
餐牌上有這個我覺得很勁爆的「全餐食送」，不過我們還是一人要了一個豆腐麵就算了。而這個全餐，後來發現是街坊版盤菜，就是將所有東西放在一隻大不鏽鋼碟子中，風味十足，也很Family的感覺。
這就是萬眾期待的豆腐麵了！豆腐實實淨淨不易散，但卻極之幼滑，不用咬就直滑落喉嚨，好味。麵則沒甚麼特別，湯底也有點少咸，只是那個豆腐的確好食。
不過還是要投訴一本旅遊書，書上相片明明是撈麵來的，而我們到聽到鄰桌叫豆腐撈粗才發現中伏！撈麵的話應該會更好吃吧！為甚麼不直接寫是豆腐撈粗呢？很誤導啊！
另一本旅遊書則介紹這裏的「煉奶豆腐花」，幾飽都要來一碗試一下。
滑，糖水不太甜，我給85分啦。不過，煉奶到底在哪呢？我們吃完以後還在疑惑當中。
其實，遊澳門為甚麼要吃雙皮奶呢？香港不也有義順嗎？
上圖攝於議事亭前地的義順，塊皮都好恐怖下......不過今次我們試了另外一間的雙皮奶，是位於十月初五街的「大良李禧記崩沙」。此店出名的大概是崩沙吧，不過我們吃了雙皮奶，還一人買了一盒即開的「雙皮奶」及「薑汁撞奶」！
根據指引，只需將那包粉開水，再放幾分鐘，就有很吃了。但我們二人分別試了一回，也雙雙失敗，敗因估計是水溫不夠熱及加水太多......到底一盒五包，有幾包會成功呢？
而此店的凍雙皮奶就是長這個樣子的了，都幾滑幾好食。
(講真，雙皮奶我真係唔知有乜野食味可以寫......囧)
第二天早餐，在酒店旁的西灣安記，雖然據說總店比較好吃，但又不至於要特地坐計程車去吃吧？而且我們極之肚餓。
先上桌的是招牌奶茶。紅茶跟奶是分開上的，有人一隻手倒茶，一隻手拿相機拍照，結果弄到一檯茶渣......不過這奶茶真的好滑好好喝，但不明白茶為甚麼有這麼多？其實我應該加多少茶呢？
再來是豬扒包。那塊可以撕出來的炸粉皮，好核突，吃起來也不覺得特別好吃。其實我不喜歡吃硬豬包，很難咬開，再夾了豬扒其實好難吃，而且會把嘴巴弄損。
這個是辣魚肉鬆包。本來我們想試辣魚包的，又想加點甚麼，就選了這個，不過似乎「辣魚肉鬆」跟「辣魚」是兩種完全不同的生物，這個是咖喱味的，也沒有特別好吃。
有人要求先寫葡國餐廳，就先將上次去澳門的相翻出來。這間地道葡國菜館，也是當地酒店公關天員推薦的，在法院後面的斜路上，都幾隔涉。
我 們坐下時才剛過正午，店內一個人都沒有。店子分兩層，下層小小的只有幾張桌子，燈光昏暗，桌子很細小也排得很逼，是很有歷史的餐廳的格局。後來進店子的，是 清一色的葡國人！可想而知有幾地道。
老闆娘是中國人，但葡文比廣東話更流利，連這個每日推介的菜牌也是全葡文的！很明顯，我們一個字也看不明白。(只看懂sopa囉......)
估計客人主要是附近法院工作的政府官員，因為這裏一個午 餐也不便宜的。
先上桌的是一籃麵包，似乎葡國人都喜歡用麵包填飽食客的肚子......很好笑的是，後來我發現這些麵包，是從一個木櫃筒內拿出來的！我見老闆娘在麵包中央開洞，然後倒很多橄欖汁進去再吃，好像很美味的樣子。
同行人士強烈慾望要吃的白酒煮蜆。好食。(不過都係有莧茜的)
是日推介菜單上的煎不知甚麼魚，看起來就像平時在家吃的煎膠魚，味道合格，也不算特別好吃。
我們另外還要了一碟浸娃娃菜，很好吃的，不過沒拍照了。
而最後要推介的就是這個超級好吃的雞蛋布甸，老闆娘說是用融合了葡式製法的雞蛋布甸，唔理，總之極度好吃，十級滑溜又有蛋味，正！
AFONSO III
地址：澳門龍嵩街11號A
電話：(853) 2858 6232
上次到澳門，有當地酒店公關大員向我推介這間葡國餐廳，據說是最地道的一間。於是我們先問了酒店，再由官也街依地圖走了好一段路，再在車房問了一個葡國人，才找到這間餐廳。
兩個門口是同一間店，到達時不過六時過一點，餐廳內沒有人，但所有桌子上都放了「留坐」的牌子。當我們以為沒得吃的時候，待應(？)哥哥神色凝重地說：「唔，咁要坐樓上啦，有冇問題呀？」我與友對望不知應該如何回答，樓上到底是甚麼地方？會有甚麼問題呢？
結果，樓上是正正常常的，到底會有甚麼問題呢其實？囧
餐廳內部的佈置好踏實，桌布的質地的造環保袋那種不織布，紅綠兩色相間，好有聖誕氣氛(？！)。餐紙上印了公司的印章，只有刀叉沒有羹匙，碟是奇怪的淡藍色調。整體感覺是有資歷的傳統澳門葡國餐廳。
點餐後，先來一籃麵包。其實我覺得葡國餐廳的麵包很好吃，軟綿綿的好咬口，不過如此一大籃，吃完是否不用吃正餐呢？橄欖聞起來很嗅，於是我們二人都沒有吃。
右圖是葡國入口的有氣果汁，很好喝！推薦熱情果汁！(橙汁是沒有橙味的。) ($15@)
第一道菜：檸汁炒蜆。
其實上次來吃過酒煮花蛤酒煮蜆都見有莧茜，就應該提高警覺。加上本身對貝類海產已沒有特殊偏好，再加上有莧茜，都幾難打動我。不過，那檸汁還是不錯的。
(要緊記，下次不再吃抄蜆了。但這又是葡國菜名物喎，真麻煩。)
第二道菜：馬介休炒飯。
唉。這個東西，其實我們是沒有叫的，我們叫的是烤馬介休，但它上桌時我們聽到老闆娘說「海鮮炒飯」，雖然一愕覺得與想像中好大分別，但也沒細想就吃了。吃了大半到正牌「海鮮飯」出現時，才知道吃錯了東西，真是恨錯難返，唉。
炒飯用了洋蔥、青椒、蒜片及馬介休同炒，飯很乾身也粒粒分明，淡淡的咸魚味配上鮮甜的洋蔥，其實是幾好食的，但一餐吃兩個飯，唉，太飽啦。
第三道菜：海鮮飯。
這個就是正牌的海鮮飯了，這樣才比較像樣嘛。但可能吃香港的「海鮮飯」太多，我們都沒有預計要拆蟹、剝蝦同埋食青口同蜆囉，加上那湯汁很勁莧茜，唉。
整餐都是海鮮，沒有肉吃真有點不滿足，而隔鄰檯吃的又好像很好吃的樣子......
我開始覺得，我唔應該執著吃正宗葡國菜和吃名物，下次還是隨心選些想吃的算了。
甜品要了雞蛋布甸，因為上次在另一間葡國餐廳吃了個超級好食的。(現在才想起上次那一餐未寫......那間葡國餐廳也很特別的，要寫一下。)
布甸連殼上，我與友對望不知從何入手，結果弄了好久才強行將它挖出來。
可是，卻極之難吃！！！是一個燒焦了的雞蛋布甸！！那些焦糖是焦到苦的！！我們嘗試避開焦糖頂、倒了焦糖汁，只吃沒染上褐色的部分，其實那個雞蛋布甸是很有雞蛋味的，但那個焦糖到底發生了甚麼事呢？！
阿曼諾葡國餐 Manuel Cozinha Portuguesa
地址：乙水仔飛能便度街90號地下 (紅屋隔離)
電話：(853) 2882 7571
營業時間：1200 ~ 1530；1800 ~ 2300 (逢星期三休息)
*訂座為佳
