2015/06/11

[香港素食] 去舊金山吃草 Veggie SF



在香港,有一間環境精緻氣氛優雅的素食餐廳真好。
假如你找到一個值得去吃素的原因,不吃肉其實並沒有那麼難。例如你要是知道蓄牧業、捕魚業和食物加工業需要用幾多地球資源;例如你要是知道那些豬牛羊雞魚吃甚麼化學品長大;例如是快餐和加工食物對身體有幾多不良影響。就算不能一下只將肉類全戒掉,間中吃幾天素也是保衛地球的其中一種方法。
平常少在中環吃飯,完全不知道商業大樓 Stanley 11 上面有那麼多有趣的餐廳。Veggie SF 在大廈的十樓,坐升降機上樓吃午飯時,門每次打開外面都是人頭湧湧的感覺,而且各層的餐廳看起來都蠻精緻。


Veggie SF 以 50 年代舊金山為主題,到處擺放著陳舊的物品。木桌子排得有點親密,不同顏色不同設計的椅子約可以坐50人。餐牌比較簡單,只有12款前菜和8款主菜,主菜有漢堡、意粉、飯和越式撈檬等,材料的混搭蠻有突破,全部都很吸引。
我點的是烤大菇甜心菠蘿漢堡,因為大菇和菠蘿兩位成員都很誘人。伴碟的還有神秘有機醬汁田園沙律和南瓜薯角,神秘有機醬汁神秘得來又幾好味,炸南瓜和薯角都很香脆,而對於南瓜本人有莫名的情意結,雖然吃完那三件份量很足的澱粉質已經有點小飽。漢堡的味道由於菠蘿太搶鏡,大菇的味道都被蓋過了,上面灑那個橙色的味粉很惹味。
* 因為店子剛好在拍 food shot,所以借了人家的靚靚漢堡來拍照,我吃掉那個樣子不是長這樣的。XD


朋友選了「太陽茄干軟芝士香菇牛油果燴意大利有機飯」,蕃茄+菇+芝士+牛油果這個組合應該不會出錯,那個汁的確很滋味,我下次要點這個!
午市用餐,點主菜會送湯和餐茶。餐湯是甘筍玉米湯 (就是上面那個喝完的空碗本來盛載的事物),甘筍打得細碎地溶在湯裡,很清香。餐茶除了汽水、檸茶檸水外,還有有機熱茶和公平貿易有機咖啡(配有機豆奶),我試了一個有機檸薑茶,很強勁的薑味,我喜歡。而有機茶包在店內是可以買得到的。


這個是越式撈檬伴炸豆腐及串燒,借來拍照一下。說起來,香港一般的越南餐廳是沒有素食選擇的,檬粉伴的都是生熟牛肉、雞翼、扎肉、豬扒之類,怎麼就不能給我豆腐?!所以下次想吃素撈檬的時候可以來這裡了。
店子近門那個位置放了一個超級漂亮的首飾櫃,入面的小東西讓人可以駐足觀看很久不願離去。
INFO
Veggie SF

地址:10/F, Stanley 11, no.11 Stanley Street, Central
電話:3902 3903
網址:http://www.veggiesf.com/

[kitb去旅行] 尋找屬於自己的旅行方式


一人遊二人遊三人遊四人遊五人遊好多好多人遊,不同人數的旅遊我都去過,同遊的人數從來都不是重點,每一趟旅遊經驗都是獨一無二的,回家亦總能有所收穫。
由萌生出發的念頭、選擇目的地、訂機票訂酒店、買旅遊保險辦簽證、看書上網找資料、編排行程執行李,未踏出家門已經有多少細節可以享受,出發的人數從來不應該成為去旅行的障礙。所以,有時我會約朋友一起去玩,更多時會自己上路,單身出行從來不是踏上旅途的障礙,反而是很值得享受的私人時光。
第一次一個人去旅行在6年前,目的地是台北。我自己由出發前到玩完回家都沒覺得有甚麼大不了,只有別人告訴我「一個女仔去旅行很厲害」啊。到現在每次自己去旅行都總會在路上聽到這句話,然後我都會笑著答一句一點都不厲害啊,其實很簡單,人人都做得到。懂得享受旅途上的美好時光,才是旅行的快樂泉源。
追尋自由自在的旅程去到當地到處拿旅遊資料、地圖,早餐時再決定去那裡也不遲,旅行應該隨心而行不需要逼得太緊。
其中一個經常單飛出走的原因,是我喜歡說走就走 (因為我的工作時間比較自由,也比較能掌握在自己手中)。看到平機票、忽然想到要去的地方、有演唱會要去睇,就去格價買機票訂住宿出發,根本來不及去跟朋友夾時間甚麼的了。坐甚麼航空公司、住甚麼酒店,都可以很快下決定預訂。
安排了酒店住宿再慢慢計劃行程,參觀甚麼景點、吃甚麼餐廳,不需要 給自己設定準確的時間表。我通常會將想去的地方全在地圖上圈出來 (實體地圖或google map),之前一晚或當日早上才決定實際行程,途中亦可以按環境、遭遇和心情隨時說改就改。旅行時應該暫時忘卻刻板的規條,由心出發,去尋找不同的驚喜。
發現自己真正喜好

我喜歡逛動物園跟動物打交道。
市面上有很多旅遊書旅遊雜誌,不斷告訴你甚麼是最新最潮,你要去哪裡吃甚麼看甚麼買甚麼,但你 有問過自己真正想做想吃想看的其實是甚麼嗎?作為一個現代女性,知道自己想要甚麼非常重要,常常搖擺不定沒有主見,會給人不踏實的感覺。我喜歡看手工雜貨,去佈置溫暖漂亮的Cafe吃 東西,我不吃肉不喝酒,喜歡買masking tape買手工材料買襪子,逛公園逛動物園看自然博物館,但我喜歡的不等於你也喜歡。如果沒有人為你「推介」行程,沒有人幫你下決定,你會選擇怎樣的旅行方式呢?
如果你覺得自己常常做不了決定,對自己的喜惡不太認識,應該自己去一次旅行。
學習享受自己跟自己相處的過程
在破冰船上看著無邊際的白色冰洋,靜心享受靈魂與大自然連繫的時刻,世界很大人很渺小。
你享受自己跟自己相處的時光嗎?當你一個人時,你會做甚麼呢?看書、聽音樂、白日夢、發呆、唱歌、自言自語、畫畫、打機......做甚麼其實不 重要,重要的是你不會害怕自己跟自己相處,你不會覺得獨處就等於寂寞,你重視自己的價值多於別人給予你的價值。如果你想發掘自己更多可愛的地方,應該自己 去一次旅行,你可以得到很多「原來我都做得到」的時刻,也會得到很多「其實做不到也沒甚麼大不了,做不到不代表失敗」的體會。
無限可能性即將發生

去旅行要有警覺性,但也不妨亂搭訕,萍水相蓬交匯在地球上某一處也是一種緣分。
首先,自己去旅行不代表就會有豔遇的,因為我未遇過,又或者遇左我唔覺 (哈哈)。不過可以肯定的是,你會有更多心思去留意身邊的人與事。旅途上,除了長途交通,我很少會戴上耳機聽音樂,一來是要隨時保持警覺,二來我也比較喜 歡路上的各種自然聲音。相比起人類,我跟動物其實比較有緣分,常常都會遇上各種貓貓狗狗動物朋友。人類當然還是有的,最佳的溝通語言是微笑,帶著好奇心和善意,自然就會遇上有趣的人。
如果你也喜歡去旅行,對生活也有自己的一套想法,明天晚上9:30到DOVE的面書專頁跟我分享吧~ :)

[kitb去旅行] 旅行是一個動詞


旅行,既可以開闊眼界也可以發現真我,每個人都應該把握機會多出外走走。所以我常常都鼓勵身邊的朋友去旅行,短程的長程的近的遠的要請假的不用請假的,就算只是去長洲南丫島也好,最重要是提升行動力踏出第一步,然後向世界出發。
有人說沒假期 (勞工法例是列明有年假的吧,公司沒有你又不會倒的,妥善安排時間就好);有人說沒金錢 (我自己來說平常沒有太奢侈的消費,所以就算不擅理財也有錢去旅行);有人說找不到旅伴 (誰說旅行不可以自己去的呢?)。每當有人知道我喜歡自己去旅行,總會覺得驚訝和好奇,之前在DOVE面書專頁Live Chat 時也有很多人提問這方面的問題 ,為了讓更多心思思但總有點疑問的朋友,能夠勇於踏上旅行之路,以下整理一些常見疑問,希望助你衝破心中障礙。

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(1) 其實自己去旅行會唔會好孤獨?
如果你懂得自己跟自己相處,就不會存在孤獨這個問題。一個人去旅行的時候其實很忙,要想著去哪裡,要翻閱各種當地旅遊資料,要找路,要拍照,要思考,要看人,要看風景,要找WiFi上網,享受各種體會的時間都未必足夠,哪有機會「孤獨」?

自己去旅行的時候,往往會對身邊的事物更加留意,對經歷亦更為深刻。用相機記下異地的瞬間,用筆記簿寫下漫遊的心情,用掃措速寫繪出心中的風景,用手機即時上網發微博/面書打卡/whatsapp好朋友。無論是用新科技還是舊工具,就算親朋好友不在身邊,所見所聞都可以成為珍貴的回憶和值得與人分享的點滴。每次旅程完結,我對著一堆照片和資料寫blog的時候,都有重新再去一次旅行的感覺。

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(2) 我都想嘗試自己一個人去旅行,但又擔心自己安全 / 想自己一個人去旅行,但怕單身女子會易遇到危險
外面的世界其實沒有你想象中危險。又不是要去那些戰火飄搖或是渺無人煙的地方,其他城市還不是跟香港一樣,你平常出街會覺得危險嗎?

首先要時常保持正面能量,這是吸引力法則。然後是保持警覺避免做危險的事,基本如不要半夜一個人走在街上、行沒有人的後巷、亂上陌生人的車、吃喝陌生人的飲食、財不可以露眼等,都是男女合用生活常識。
另外也要保持自信的樣子,不要給人畏首畏尾的懦弱感覺,並且要相信自己的直覺,如果覺得有問題的話,就逃離現場。時常將自主權掌握在自己手裡,不喜歡就say NO,不要勉強做不想做的事。

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(3) 如果第一次自己出國去旅行,你覺得什麼地方值得推介呢? / 第一次自己出外旅遊,是否應該由短線行程開始?
其實自己去旅行,怎麼說都是自己喜歡最重要,第一次自己去旅行,當然要揀自己真正想去的地方。你想去哪裡,就去哪裡啦,目的地的分別其實沒那麼大。


很多時旅行的目的地不過源於一些奇怪的原因,例如是雜誌上看到的一幅照片、小說上的一句詩、一個歌名、你喜歡的人說的一句話......與其要一個不了解你的陌生人推介,不如想想有那些真正觸動自己的原因。那地方可能很近,也可能很遠,但現在交通科技發達,真的沒太多到不了的地方,從計劃到出發到踏上征途,如果是自己找到的路滿足感會更大,日後也更值得回味。
我相信每一個目的地都有值得細味之處,每一個未踏足過的地方都會想去旅遊。跳蚤市場、手工材料店、特色小餐館、全日早餐店、動物園水族館、書店文具店......我總是想發掘美好的小事物,有時帶走莫名奇妙的紀念品,有時用鏡頭凝結值得留戀的畫面,希望用文字和圖片將被一般旅人忽略的所在,介紹給更多志趣相投人。
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(4) 自己旅行一個人食飯會唔會不知道吃甚麼好?
一個人吃飯無可否認是比較麻煩,主要是不能一次過試太多不同的菜式。如果有特別想去吃的餐廳,就避開尖鋒用餐時間,位子會比較好找環境也沒那麼吵,這件事其實無論多少人去旅行也適用。
我自己對吃不算特別講究,吃得少之餘有時也蠻揀飲擇食,並且不怕悶吃來吃去都是差不多的東西,所以自己去旅行都沒有太多吃飯的問題。沒預先做功課的話,通常都是選一間環境不錯的Cafe,吃三文治之類就OK,又很多時掃街亦已經飽。最近正式認真地開始吃素,就會先上網找找當地有哪些特色素食餐廳。

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(5) 出發前你都會做甚麼準備? 有沒有網址要必睇?
訂好機票酒店,辦簽證買旅遊保險,這是一般準備。行程方面,出發前看書和上網搜集旅行資料,將想去的地方記錄下來,手邊有地圖的話就將要去的點全畫在地圖上,預先看看交通方式。拿著地圖就很容易利用地區編排行程,先後次序可以到時再決定。

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其實,當你拉著行李出門口,就會發現之前一切擔心都是多餘的了。
與其坐在家中想東想西,擔心這樣擔心那樣,不如先訂張機票好了。



2015/06/10

[台北住宿] 台北中山意舍酒店 (房型與中山漫遊篇):帶你認識台灣文化的可愛環保酒店



出發前天氣預告台北會下雨,結果卻得到大好天氣和超級漂亮的藍天白雲。

台北中山意舍酒店的外牆很漂亮,一格一格像明信片的插畫,都是台灣的特色文化,十分有趣。

這一篇我們來看看酒店的不同房型,還有一個精心設計的中山步行導覽。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

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這間是跟我住那間一樣的角落房,就是我樓下那一間,陳設都一樣,不過窗外的風景就有一點不同了。這一間整個窗都填滿樹,我那邊就只看到樹頂,這些微分別就給人不同的視覺觀感。



這一間是面積最小的房型,可以見到設計師很會利用空間,牆邊的小凹位加一塊木塊變成檯面,不怕沒地方放東西。






這一款是最基本的雙人房,可以看到室內空間十分夠用,配套設施也一樣齊全,兩個人住絕對舒適。







這是陽台房,就是有私家露台可以行出去呼吸新鮮空氣的意思,而每個陽台都放了一棵日日櫻,粉紅色的小花點綴著旅人的房間。




這是面積最大的房型,基本上不管房間有多大或多少,那些配套設施都是差不多的。不過大房和陽台房的浴室比較私密,大房則還有浴缸和電動馬桶。



酒店每個樓層的佈置都不一樣,但都像一個溫韾的小客廳,擺放著古董或懷舊傢具。天花則安裝了有感應器的懷舊扇頁風扇,有人經過時才會轉動。而那些黑色的箱子,原來是儲物櫃,如果客人有需要寄存行李的話,可以鎖在這裡,十分地盡其用啊!




除了小客廳,部分樓層還有小遊戲。上面的扭蛋機扭出來的是迷你擲筊,超級可愛!扭蛋用的代幣可以去櫃台查詢。下面這個也很好玩,就是那種拿著棒子穿過軌道、不小心碰到就會響的遊戲。而板子上面都是台灣最高的山脈,可以一邊玩一邊學到知識啊!




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除了住宿之外,酒店為了讓住客更了解中山這個有趣的地區,特別設計了一個步行導覽,讓有興趣的朋友參加。導覽有中文和英文,隔天舉行,如果想參加的話可以在訂房時查詢。
整個旅程約需兩個小時(超級長的!還好剛好我喜歡走路體能也好哈哈),全部都要用腳走,就在中山區的小街轉來轉去。雖然大部分地方我都已經去過(哈哈我真的很熟台北嘛),但有人在旁邊講解歷史感覺十分有趣,平常自己去玩看資料也未必會查得那麼仔細,有人說故事還是比較生動啦。



日式木房子蔡瑞月舞蹈研究社、白色老洋房台北光點、台北最大的警察局中山分局、台北當代美術館



中山到雙連捷運站中間的藝術公園,平時經過只覺得好多古靈精怪的東西,原來每一個作品都有很多故事,有時間細心欣賞會有一樣的感覺。



中山區那些小巷子都用數目字編排,八條通、七條通、六條通...而這裡因為曾經住了很多日本人,所以留下大量日本居酒屋、卡啦OK,窄窄的巷子看招牌都覺得有趣。當然除了日本料理,這裡也有各種異國風情的小食店,是很適合覓食的地方。

林田桶店賣的是香氣四溢的台灣檜木木桶,年邁的老闆顧著有歷史的店,如果沒有人承傳的話,這種手藝大概在不久將來就會消失。






這間看起來很新潮的咖啡店,原來已經有近40年歷史,不看清楚就走漏眼了。



赤峰街的塗鴉,鑽進巷子裡就找到超級多,不同藝術家有不同風,有可愛的有浪漫的有搞怪的,這樣的社區很有活力。



由酒店步行約15分鐘,就可以到寧夏夜市吃東西。這個夜市不大,就這麼一條街,兩邊都是食攤,以填飽肚子為重點的夜市。



吃素的人就吃臭豆腐和喝綜合果汁,並且驚嘆一下好大隻的海鮮和好奇為甚麼台灣人那麼喜歡吃炸物。

很不健康啊你們~!XD



這一家有素菜水煎包我也可以吃,餡料有椰菜和粉絲,還蠻有趣的。




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INFO
amba zhongshan 台北中山意舍酒店

地址:台北中山北路二段57-1號
電話:+886 2 2565 2828
網址:http://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan
面書:amba Taipei Zhongshan



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[台北素食] 每日一杯。苦瓜汁

真想不到當初我們也討厭吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛!

上次朋友推介喝了一口也沒甚麼特別感覺,今次卻喝完一杯又一杯,最後幾天更是每晚經過都來一杯,才兩個月的時間人就忽然長大得連口味都變了嗎?台灣出產的白苦瓜大大隻,新鮮現打,添加滿滿一小杯蜂蜜,還可再配搭各式水果汁。第一次去喝的時候大叔推介冬天才有的橘子,喝起來有橘子味有蜂蜜味再加一點回甘,一點都不苦,各種不同的味道混雜在一起更可以同時鍛練味蕾和腦細胞。

後來再喝有試過加蘋果也不錯,似乎真的如老闆所說是加甚麼都可以,苦瓜這東西竟然如此百搭啊!或者我還是不會吃苦瓜,但喝苦瓜汁這件事已經上癮了,而且它還有排毒美容功效啊,如果可以每天都喝到就好了。

INFO
檸檬屋果汁吧

地址:台北西門町漢中街21號
電話:+886-02-2383-2228
網址:http://ume.com.tw/0223832228/

2015/06/09

[台北住宿] 台北中山意舍酒店 (住宿體驗篇):帶你認識台灣文化的可愛環保酒店



我總是很幸運可以入住全新的飯店啊~今次下塌的中山意舍飯店才剛開業一個月!餐廳在我來前幾天才開始營運,樓下還有一間酒吧未開啊。

中山意舍酒店的建築物前身是一棟商業大樓,集團接手之後盡量保留原貌,並加入大量環保設計元素。例如上圖你見到騎樓底有很多網狀物,那些其實是舊大樓的窗花,就是將東西物盡其用的意思。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

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一進房間第一眼看到的就是翠綠的樹!

我的房間是角落房,每層只有一間,向外的L型全部都是是窗!三個超大長方形窗戶,將窗外的陽光風景都搬進房裡來了。飯店特別採用有特殊塗層的玻璃,有隔熱效果,所以窗這麼大陽光這麼猛也不怕影響房內溫度,不需要特別調低冷氣溫度,降低用電量。



跟西門町分館一樣,大部分房間都採用開放式梳洗檯,我最喜歡那大桌面,將東西亂放也不會有很擠擁找不到東西的感覺,想堆多少都可以。



很有趣的歡迎食品!我一進房間見到桌子上的台灣傳統糖果和波子汽水就十分開心,急不及待就要開個糖仔食。






我喜歡床上面有好多枕頭,哈哈。



浴室比較簡單,夠用就好。



這裡用的備品是台灣品牌薑心比心的出品,洗澡後頭髮一陣薑花味,十分清香。



房間看出去可以看到對面不知道有沒有人的天台屋。



請打掃和請勿打擾磁石貼,使用時直接貼在鐵門上就可以了。我特別喜歡它們的用色和設計,自己造字也很有型。



其他基本用品在洗面檯下面。我最喜歡它們的膠拖鞋,配色靚又好著又襟著,記得帶回家不要浪費。不然放在行李箱下次用也可以,那就不需要再穿那些爛鬼紙拖鞋,珍惜地球資源嘛!



我很喜歡的部分,飯店自己設計的杯子很可愛,還竟然提供京盛宇的茶包!我超喜歡喝它們的茶,差不多每次經過誠品都會買一枝來喝。






床頭的掛畫很有趣,是來自世界各地的插畫師作品,每個房間都是不同的。



這個電話厲害!可以直接插USB叉電,連插頭都不用拿出來!太方便了!!
另外,後面那舊白色的東西是WiFi Router,每個房間都有自己一個,可以確保上網速度。



早上起床像皇帝一樣,拿起搖控打開窗簾。但兩個搖控是一模一樣的,按的時候都不肯定哪一邊的窗簾會打開。



今次去台北依然得到陽光普照好天氣,就說晴天娃出門不用擔心天氣不好,只需要記得帶大量防曬和遮陽工具。



竟然剛好有我最喜歡喝的阿里山金萱茶,起床立即泡一杯喝 (因為太早起床,整個世界都還在睡,只好在房間活動 XD)。



這個根本就是我的顏色,帶回家穿~



酒店大堂有一家叫「ACHOI」的餐廳,大家有猜到意思是甚麼嗎?沒錯就是台灣的「A菜」了,想要更貼近台灣的意思。我覺得這幾個英文字母拼起來也蠻有型的。



清晨六時的餐廳很冷清。
這裡的早餐很簡單,就自助形式沒有主菜,食物就沙律、水果、麵包和台式清粥。






我覺得有原個蘋果咬十分開心,而且它好甜。右下角那一隻是茶葉蛋,我第一次在酒店早餐桌見到它!

如果覺得早餐不夠飽,又或者想吃一下地道台式早餐的話,我介紹你去附近巷子的世界豆漿大王,它們的菜甫蛋餅好吃也特別,其他食物也很不錯啊~

酒店位於中山和雙連兩個捷運站中間,行去中山約需8分鐘,雙連站則要7分鐘 (根據 google map計算)。兩個捷運站附近完全是兩個世界,一邊新一邊舊。需要逛十蚊店、街邊或高級時裝店買衫或剛好要搭綠色的松山新店線,可以行去中山那邊。想要逛街市、吃地道美食則可以行去雙連那邊。我個人是比較喜歡雙連站的,我perfer雙連市場to新光三越,哈哈。
市場入面可以買水果和吃麵啊~還有我最喜歡買客家蘿蔔絲艾草粿吃,它們都有獨立包裝,好方便攜帶,估不到會這麼先進 XD。

酒店附近還有很多有趣的地方,那些下一篇再跟大家介紹,還有其他房型可以跟我看一看。酒店入面還有些有趣的設施,不說你可能不會發現呢!
請聽下回分解~



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INFO
amba zhongshan 台北中山意舍酒店

地址:台北中山北路二段57-1號
電話:+886 2 2565 2828
網址:http://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan
面書:amba Taipei Zhongshan



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