[香港早餐] 深水埗第一名物！合益泰小食混醬腸粉

中腸粉！凍豆漿！唔該！

在合益泰小食吃東西可以像打仗也可以很悠閒，視乎閣下當刻的精神狀態。我就看到有位女士坐下不久，店員在收拾桌子叫她等一下，她就離坐而去，都可以放鬆少少既。其實阿姨們都很厲害，一眼關七，事情一件接一件做，一次可以落很多單，菜也超快速上，你等她拿著單簿過來，看準機會點餐就可以了。

中腸粉份量頗多，如果還想吃粥、炒麵或蘿蔔魚蛋之類，就點個細腸或跟朋友分享吃好了。腸粉預設了醬油和麻醬，甜麵醬、辣醬、芝麻粒和竹簽在桌上自己加。

我覺得她們的豆漿也蠻好吃。




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餐廳資料
合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號號
電話：+852-2720 0239
營業時間：06:30–20:00
地圖：





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[香港早餐] 觀塘華嫂冰室 招牌茄蛋菠蘿油

平常大家來香港都吃菠蘿油，但華嫂冰室將這地道美食推高一個層次，熱烘烘的菠蘿包中間，除了奶油還夾了荷包蛋(不附殼)和新鮮番茄片，活像一個大漢堡。




說起來，我記得我在台灣的早餐店 (e.g. 淡大的麥德多和高三孝碳烤吐司等)，也吃過台式的菠蘿堡，但香港有這麼一片奶油怎麼看到比較厲害，而且菠蘿包真是香港才吃到正宗啦！XD

不用山長水遠入元朗都吃到，我覺得蠻棒的。而吃完這個就會覺得一般的菠蘿油太沉悶了。

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INFO
華嫂冰室
地址：九龍觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖 (觀塘站B2出口步行約8分鐘)
電話：+852-2617-3238
營業時間：08:00 – 17:00 (星期日休息)
網址：https://www.facebook.com/mrstangcafe
消費：招牌菠蘿包港幣$18、凍奶茶港幣$15
地圖：


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[香港早餐] 黃竹坑唯一一間麵包店 Bread and Bistro

澱粉質令人胖，所以要吃就挑好吃的，不要隨便浪費珍貴quota。某次在黃竹坑一帶工作，想買麵包第二朝早餐吃，一查就發現全區只此一家的麵包店： Bread and Bistro。

這店採用日本麵粉，餡料都 用真食物自己煮避免買現成，每日新鮮出爐。而因為麵包不能留過夜的關係，每日四點之後均為特價時段，所有麵包半價發售，超 抵 食，好多人來夾滿滿一盤帶走。

圖中見到的幾款都很好食，黑色的竹炭包可以切片夾三明治，芝士包入面好大塊芝士，丹麥酥的吉士醬自己煮不是用粉開，牛角包滿滿奶油香，抹茶黑豆清淡有豆香。除了買麵包，這裡也有堂食早餐，清晨08:30就開門。

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INFO
Bread and Bistro
地址：香港黃竹坑興業街2號 One Island South G06號鋪
電話：+852-3426-9883
營業時間：08:30 - 17:30 (星期一至六)
網址：https://www.facebook.com/Bread-and-Bistro-514033538750640


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[香港早餐] 即蒸布拉腸粉：德發粥品專家

炸兩，即是用腸粉裹著油條，香港粥品店必備，你有多久沒吃過？

這家即叫即蒸布拉腸粉，坐在對著廚房的位置就可以一直看到師父捲腸粉，微神奇。在鋼鐵蒸櫃上鋪上白色棉布，再舀上一勺米漿，或放或不放餡料，蒸個一分鐘就可以整塊拉起，鋪在木架子上。白色棉布其實就是可以循環再用的烘焙紙，太聰明了。

在腸粉上放兩大條油條，中間用鐵片一劃，輕輕捲兩下就完成了，不似普通腸粉，這個要用大菜刀劈開。阿姨見我拍照還貼心地將豉油另外用小碗奉上，桌面上有甜麵醬、花生醬和芝麻粒，規矩是全都要放。

超級飽這東西早餐吃比較好消化，配一杯豆漿補充蛋白質。



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餐廳資料
德發粥品專家
地址：荃灣四陂坊9B&11號地下
電話：+852-2498-8404 / +852-2408-7368
營業時間：24小時
消費：即蒸炸兩 HK$14、各種即蒸腸粉 HK$15起、粥品 HK$14起、五香咸肉粽 HK$14、炒麵 HK$9
地圖：



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