[台北早餐] 外帶蛋餅之王。BOX巴克斯

作為一個蛋餅KOL，我可是用生命在吃蛋餅呢！

這家蛋餅和韭菜盒子專門店我聽說好久了，但因為現場沒有座位，一直都沒有去吃。早餐時段現場要稍等，因為購買的人蠻多，中間有些號碼還是先打電話落單的客人。

買回飯店雖已失去熱度，但餅皮還是頗有嚼勁，入面是預先調味過的高麗菜粉絲雞蛋，一口接一口，確是美味。

+++++
消費
高麗菜起司蛋餅 NT$60

店家資料
BOX 巴克斯
地址：台北市延吉街137巷30號
電話：+886 2 2711 9925
營業時間：07:00 - 20:00 (星期日休息)
地圖：



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[台北早餐] 無敵起司起司蛋。真芳碳烤吐司

好好食好好食好好食
我一邊吃一邊覺得好感動
沒想到一份簡單的芝士蛋治烘底可以這麼好吃。

對於大家熱切在IG打卡的店我都期待不高
畢竟台灣人都喜歡趕潮流
照騙術更是高明
潮流名店一般都代表他們認識比較多傳媒公關朋友而已 (哈哈講真野)

尤其最近碳烤吐司店如雨後春荀
大家都忽然愛上燒炭
這家土石流起司那家又三四五六重起司
始終得吃吃看才能見真章

(而且我早餐戒吃麵包澱粉質好久了，簡直有種多得你地唔少的感覺！！XD)





現時市面上最流行的就是起司肉蛋碳烤吐司
就是當年豐盛號的基本款進化版
因為我不吃肉，所以仔細研究了各家店的餐牌
發現大部分都要走肉才有東西吃
終於在真芳見到「起司起司蛋」覺得貼心又感人

半溶化起司這件事沒甚麼秘密
就大量的Mozzarella而已
只要看到這漂亮又完美的流動效果
就知道入面有真材實料的真起司
這裡除了Mozzarella還放了另一款黃色起司
雞蛋上面抹了一層沙薑醬
這是我第一次吃到花生醬或牛油以外的配搭
新奇之餘也非常到位
三明治的抹醬可是非常重要的角色
可惜市面上有些吐司店都不懂啊！

去邊的方包碳烤過後中間保持鬆軟
並且帶有一點韌度
咀嚼下來還有點甜甜的味道
跟雞蛋和起司配搭剛好

至於蛋餅就簡簡單單
沒有很驚豔，但也不錯吃
紅茶牛奶不甜
可以分辦茶和奶的層次
總結下來覺得這是一家好用心對待食物的早餐店

+++++
消費
起司起司蛋治 NT$45
蛋餅 NT$30
紅茶牛奶 NT$45

店家資料
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號
電話：+886 2 2766 6766
營業時間：07:30 - 13:30
地圖：



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[台北早餐] Comfort Food早餐店。晨之美淡大總店

我終於親身在「晨之美」打卡，一種由虛擬走到現實的感覺，好真實的人生啊！

大家都知道我有一個粉絲頁叫「早安！晨之美！」(不知道的可先去面書點一個讚)，這除了是某位台灣歌手的名曲，也是早餐店的名字。我平常每天都會在IG隨意挑一家「早安晨之美」打卡，但從來沒有吃過任何一家晨之美，我個人最講究這種無聊認真事，這次去台灣玩就嘗試在google maps上面定位台灣各地的晨之美～ 原來也不是到處有(其實在南部時忘記了XD)，回到台北就在淡水找到了。



來到始作俑者發源地，它位於淡江大學校園區，看餐牌才發現它不是隨便一家早餐店，每一道看起來都好好吃和有心思！大學生吃的早餐，除了平價又要夠澎湃，種類也必須像繁星，年輕人才不會生厭。所以由熱壓吐司、漢堡吐司、手工蛋餅、法國吐司、厚片到捲餅應有盡有，配搭有咸有甜、好多起司、蛋餅除了酥脆還有酥炸......我覺得各種加煉乳的蛋餅都好勁爆。



幾經思量才決定要吃酥炸起司蛋餅，沒錯是炸的，啊啊！真的好酥脆啊！它沒有傳統做法那種深層油炸，酥酥的不油不膩，裡面更用了起司片加起司醬，太有巧思！

飲品是一杯泥巴奶茶，甚麼是泥巴呢？是美祿粉，美祿恐龍的台灣親戚！不加冰塊的奶茶不會太甜也不喝越喝越淡，還有美祿粉可以咬！

好一家專賣comfort food的早餐店，大學生年輕人一定愛的食物，價格也很便宜，本早餐KOL表示非常欣賞XD

+++++
消費
爆濃起司酥炸蛋餅 NT$35
泥巴奶茶 NT$35

店家資料
晨之美淡大總店
地址：新北市淡水區北新路182巷5弄18號 (捷運淡水站)
電話：+886 2 2620 3556
營業時間：
地圖：



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[台北早餐] 三重芝士蛋餅。Guru House

繼續台北特色蛋餅尋訪之旅。
這次來到西門町，一家中午才開的店，吃蛋餅還可以配調酒。

西門町向來以美食沙漠聞名，剛好在那邊買唱片，就給她一次機會來試試看，畢竟小鐵鍋三重芝士蛋餅看起來蠻吸引。近晚飯時份到達，店內都幾熱鬧，只可以坐廿多人的小酒館近乎滿座，沒想到這麼多人來酒吧吃蛋餅啊。

蛋餅在角落的小房間現場製作，將餡料和蛋餅皮分別煎好，再捲在一起。不算等了很久，上桌時熱騰騰，看起來還不錯。



入面芝士量頗為充足，但蛋餅皮略嫌太硬了，味道還算正常不太有驚喜。
西門町果然還是不大靠得住啊！各位要加把勁！

+++++
INFO
Guru House
地址：台北市萬華區成都路27巷10號
電話：+886-02-2361-2522
營業時間：12:00–00:00
地圖：



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[台北早餐] 室內小野餐。單眼皮雙眼皮二店

住在台北車站附近有不知道吃甚麼早餐的煩惱，因為質感好的早餐店都在距離比較遠的位置，對於要趕火車去花蓮的人比較不便。找了半天終於找到一間看起來不錯的文青早餐店，餐牌上又有可以吃的東西。

由台北車站前方的旅館，步行到台北車站後方的早餐店，花了十數分鐘的時間，有時看站內隧道路牌和地圖也蠻費心力的。



華陰街上除了陳舊的老店之外，近年也開始冒出一些有趣的餐廳咖啡館，這家早餐店就佈置得很費心思。主題大概是森林和原野，隨處可見的是乾花和動物裝飾，穿插少少復古風情物品。不過主要用餐空間在地庫，沒有太陽光拍照起來就是少了點生氣。



每個角落都有不同陳設，坐不同位置都可以拍到構圖有趣的照片，而最富特色應該就是角落那塊塑膠草皮和小帳蓬。



餐牌第一次看會有點頭暈，不過主要是吐司、三明治和捲餅，套餐有包括優格、沙拉或飲料之類。



我點的是B餐起司蛋菠蘿配黑糖紅茶，又原來上午沒有做熱飲(why？)，在台灣吃早餐我總是找不到熱紅茶喝啊~ 這家店標榜自製手工麵包，這菠蘿包吃起來有的確有點驚喜，精精神神又新鮮鬆脆，那杯去冰的黑糖紅茶也意料之外地好喝。我覺得他們用文具膠櫃筒來送餐蠻有趣，總括來說是適合小女生來的地方，盡量不要逼男朋友坐草地之類(見到鄰桌的男生超無奈有感XD)。

+++++
INFO
單眼皮雙眼皮。早餐輕食二店
地址：台北市華陰街19號
電話：+886-0989321522
營業時間：08:00~16:00
面書


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[台北早餐] 24小時守候。瑞安豆漿大王

因為看到國際早餐巨星盧廣仲分享，所以去吃吃看。(what a stalker~)

台灣到處都是豆漿大王，吃的餐點都大同小異，不過每家烹調手法和口味可能有點不同，大概每個台灣人都有自己的口袋名單和私藏小店等等。瑞安豆漿大王就是在瑞安街上的豆漿店這樣，好簡單明瞭。

因為鄰近大學區加上24小時營業，據說學生們都喜歡來吃宵夜，大清早來吃早餐的都是老人吧~哈哈。





食物品種都蠻多的，燒餅、飯糰、包子和蛋餅等等基本款都應有盡有，不過我是跟蹤狂要點跟盧廣仲一樣的食物 XD。單點兩份蔥花蛋這件事有點趣怪，雖然店家的餐牌上沒有，但我猜所有台式早餐店都可以進去散叫荷包蛋和蔥花蛋。一般去旅行的遊客都會點其他大路餐點吧，這種叫法好生活日常，踢拖鞋落樓下食早餐的感覺。

咸豆漿感覺有點熱、有點飽和懶得問有沒有素食version，所以我直接skip了。從蒸籠拿出來的馬拉糕像磚頭一般大舊，我吃完的話起碼12分飽。而且我覺得香港的馬拉糕好吃多了！！

總括來說就是一家便宜的家常豆漿早餐店，住在附近可以試試看，或者你也是跟蹤狂也可以拜訪一下。


+++++
INFO
瑞安豆漿大王
地址：台北市大安區瑞安街69號
電話：+886-02-2705-3377
營業時間：24小時


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[台北早餐] 雙色牽絲。味鼎蛋餅

這是一間讓人有美好用餐經驗的蛋餅店啊！

因為進門收到日文招呼，加上餐牌是中文日文對照，這裡應該是日本旅客喜愛的地方，大概也登上過一些日本旅遊書。日本人的味蕾雖然也不一定信得過，不過水準也不會差到那裡去。



店子在住宅區的巷弄裡，有點隱閉。

餐牌製作非常精美，還附上磁石將白版筆黏附著，也太有心思。除了蛋餅之外，想吃其他台式早餐選擇也很多。亦包括盧廣仲熱愛的荷包蛋和蔥花蛋，最近我也接受了去早餐點單點幾隻雞蛋這件奇怪的事。



開放式金魚缸廚房，可以看到廚師大顯身手，卻不怕沾上滿身油煙，非常適合遊客的設計。(也難怪日本人喜歡哈哈) 這塊鐵板看起來就火喉十足，蛋餅皮轉眼間就煎成金黃色，漂亮。

他煎的時候有在鍋子和蛋皮上掃油，製作順序是蛋餅先開始煎，一面金黃後再打雞蛋，蛋液連同配料(我吃的是玉米蛋餅)打勻，倒在鐵鍋上瞬間煎熟。這時候就像蓋被子一樣將蛋餅皮放上去，略煎再一個反身。最後放上大把兩種顏色的起司絲，將蛋餅捲起再切段，就可以上桌了！



新鮮熱辣！太誘人了！蛋餅皮略帶焦脆，咬起來有嚼勁，還可以玩牽絲呢！口味踏實中帶點驚喜，吃完打醒十二分精神。

+++++
INFO
味鼎蛋餅
地址：台北市台北市中山區龍江路21巷3號
電話：+886-02-2772-3685
營業時間：06:00 - 13:30
面書：https://www.facebook.com/味鼎-1706133919652426/


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[台北早餐] 美味醬油起司。艾搗蛋手工蛋餅

那天晚上跟網友在 IG 上聊到台灣的蛋餅，她說吃完我推介的蛋餅有種「回不了頭」的感覺，好吃的蛋餅真會帶來一整天的感動啊~也因此喚醒我的蛋餅魂，隨即google一下台北有甚麼值得一試的蛋餅，最後挑了幾間再看一個早上能吃多少餐早餐。

第一站來到善導寺站附近的艾搗蛋手工蛋餅，它就在全世界都熱愛去排隊的阜杭豆漿後面一個街口，如果你從捷運站出來見到長長的人龍，肚子咕咕叫時可以先買份蛋餅邊吃邊等，又或者改吃蛋餅也沒差哈哈。



這家手工蛋餅店的蛋餅是用麵糰現捍的，不是煎得酥脆的路線，而是入口有嚼勁，我喜歡它有咬口又唔會太厚太粉或太韌。配料選擇也蠻多的，我這個是3號餐，即高麗菜蛋餅+起司+紅茶，這樣才NT$50還已經有飲料，真不錯。

這個高麗菜蛋餅是必須加起司才完美的，半溶化的起司雖然不能上演牽絲的戲碼，但也滋味無窮。預先調味的餡料吃起來有醬油的咸香，不用再另加醬汁調味，這個做法應該為了方便外帶的客人，口味也調得不錯喔。

這裡以外帶生意為主，現場吃的話座位不多，就兩張方形摺檯和圓椅子，還要自己照顧自己，位置又在馬路旁等等。不過吃一份蛋餅很快，我覺得不用另外找地方吃已經蠻好了。

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INFO
艾搗蛋手工蛋餅
地址：台北紹興南街4之2號 (善導寺站6號出口)
營業時間：07:00 - 19:00
面書：https://www.facebook.com/Ieggroll/



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[台北早餐] 地下室美式早餐。Good meet food

因為趕著搭高鐵，所以在酒店附近吃早餐。

這家餐廳之前路過幾次，見它很 早開門營業，裝修看起來也蠻骨子的，餐牌上也有我想吃的烘蛋，正好來試一下。



用餐的空間原來在地下室，大清早也已經很多人，大概這類型的早餐店在西門町比較少。餐點品種非常豐富，有漢堡、班尼迪蛋、蛋捲和烘蛋等等，全天候供應全部都可以點，都是附沙拉、飲料的套餐。



我就直接點了田園鄉村烘蛋，店員說要等十至十五分鐘，沒想到轉眼就上桌了。反而朋友的漢堡套餐等超久，追了幾次才終於拿來，好奇妙。

最近習慣將跟餐的吐司麵包換成法吐，不想吃乾涸的麵包，這家的法吐有點弱，好像跟一返吐司沒甚麼分別，也沒附楓糖啦。(我上次去樂子吃法吐好開心，這家價位也沒有低很多其實)。烘蛋方面也沒甚麼特別，口感不夠濕潤軟滑。倒是薯角蠻好吃。

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INFO
遇見好美食咖啡 Good Meet Food Cafe
地址：台北市萬華區昆明街138號
電話：+886-02-311-2550
營業時間：07:00 - 22:00


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[台中早餐] 人氣之名物！文青風時尚刈包

最近在台中很紅的刈包，就位於我們住的新盛橋旅店樓下，所以吃了兩餐，意料之外超好吃又滿足啊 (原本帶著一種潮物別抱太大期望的概念)。

刈包是一種台灣傳統小吃，即是用一種原料跟饅頭一樣，但形狀像舌頭的包子，夾進一些滷五花腩。正常刈包不吃肉的人不能吃，之前也嘗過素食版的覺得未如理想，這次就找到合味道的菜菜子刈包了！耶！

日式風味的裝潢，這裡吃刈包採「立食」的方式，即站著吃沒位子坐。創新的刈包口味有咸也有甜，咸食有鐵路豬肉、東泉炒麵和櫻花蝦起司薯，當中的炒麵可以做素食版(方便素)，但我查詢時店員一副「我覺得上面的肉燥是重點啊超可惜」的樣子，微可愛。



門前有投幣點餐機，不過有親切熱情的店員代勞不用自己動手。刈包除了可以單點，亦可加錢配飲料，店家自製三種茶飲：冬瓜茶、鳳梨汁和無糖綠茶，我試過冬瓜茶和無糖綠茶，都很好喝。另外也可以配色彩繽紛的漂亮日式瓶裝汽水，但一場來到台灣試地道飲品比較開心啦。

店內還有賣當地名產辣椒醬，炒麵刈包的炒麵就是使用這個辣醬啊。



甜食的刈包口味也有三種，現炸的包子可以夾紅豆、抹茶或黑芝麻雪糕。每種雪糕亦有相應的配料，紅豆雪糕配蜜紅豆、抹茶雪糕配白玉子、黑芝麻雪糕配杏仁片，三款都好吸引其實，最後我選擇了有時候~有時候~我會相信一切在盡頭~

朋友吃的是鐵路豬肉。



吃起來像炸銀絲卷夾雪糕，蜜紅豆沒有太甜，這樣吃雪糕也沒有食道冰冷麻痺的感覺，新奇也好玩。



入住刈包店樓上的新盛橋旅店，有附早餐刈包卷，所以我們就下來吃了。店家中午才正常開始營業，上午只有早餐口味的刈包啊。

上圖左方是正常的早餐刈包，有芝士片有滷豆干有肉之類；右方則是我請店家做的素食特別版，即是東泉炒麵刈包走肉 (含蔥蒜)。woohoo~ 因為炒麵滿溢第一口有點不肯定從何入手，刈包帶麵香又鬆軟的，炒麵微辣惹味，不愧為名星商品！



雖說是立食，但環境都蠻寫意，早上日光灑落非常不錯的空間。

INFO
盛橋刈包
地址：臺中市中山路26號1樓
電話：+886-0903-402-778
營業時間：12:00 至賣完 (星期一公休)
面書：https://www.facebook.com/bashibao/


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