《早晨DAILY》

2017/04/12

[kitb玩新竹] 浪漫單車徑。看海公園

天氣不穩定看不看到太陽金光只能賭一把，新竹火車站前面的大商場旁邊，就有直達海邊魚市場的公車。出發時明明還看到藍天，搭公車到超大風的魚市場先看一下風箏，這才體驗到風城之實力，那邊的風大得連眼睫毛都吹甩！真的好適合放風箏啊！

進魚市場繞了一個圈，果然跟我一點關係都沒有，但市場總是有有趣的事情在發生。看看手錶還有時間，就決定行去地圖上標示為「看海公園」的地方，這條路我上次有騎單車走過，這次因為看到距離不遠就懶得租車了。單車徑兩旁都是長得比我高的草，一直走到那個公園才看到海岸線，還有忽然鋪滿厚雲層的天空。

吹了一下海風，拍了一陣照片，以為看不到蛋黃就回程返漁港，沒想到去公車站前又見到半個太陽，天無絶人之路之類。等公車的時候，旁邊坐著一對小情侶，男的忽然拿出一盒東西送女生，我一看就猜是塔，果然是100種味道的塔！早知我都買一個外帶來吃啦！這男生不錯，嫁他。

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新竹住宿推介
發現時尚美好新新竹。芙洛麗大飯店 (Feb 2017)
來去米粉之都住一晚 // 新竹卡爾登飯店 (Dec 2012)

新竹早餐推介
超級澱粉質combo。薯霸早餐

新竹素食
溫柔果汁店。果拾日

新竹甜點
不得了的塔。一百種味道

[kitb玩香港] 潮流產品一站睇。家品禮品包裝展相繼登場

最近有種「香港真是貿易之都」的感覺，大型的國際展覽一個接著一個，去記者會去參觀忙過不停。今天要為大家介紹的是四個跟生活息息相關的展覽，分別是4月20-23日舉行的香港家庭用品展和香港國際家用紡織品展，還有4月27-30日舉行的香港禮品及包裝展和香港國際印刷及包裝展，將會雲集世界各地的參展商和買家團，勢必熱鬧非常。

在新聞發佈會上，貿發局很有心思地在現場架出四大區域，展示這次家品展的四大主題「LIFE」。這四個英文字母分別代表「Lifestyle」、「Interior」、「Feast」和「Enrich」，參觀者和買家應該很容易定位自己有興趣的商品，我們來看看一些有趣的新產品吧。

上面三個是「香港智營設計大賞2017」的得獎作品，第一個是設計可愛的酒瓶袋，上面的公仔是酒杯扣呢；中間是用來清潔瓶子的清潔球，放進水瓶中加水和清潔液就可以洗淨水樽，我好需要這東西啊！！右邊是用照片打印出來的「回憶球」，這樣展示照片蠻有趣。

下排第一個是最近熱門的《美女與野獸》玫瑰花藍牙喇叭，入面是用真玫瑰製作的保鮮花，開機時也會播主題曲和有特別燈效呢。中間的幸福香皂採用天然環保大豆蠟，全人手製作並配搭自家調配香氣。右邊的是自行組裝的紙板鏡子飾物盒。

環保物料電腦袋、彩色藍牙喇叭、寵物帳幕及消毒噴霧、特色餐具和手提娃娃盒。

數碼印花手提袋、紫砂咖啡套裝、書燈、織品和包裝罐。

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展覽資料
香港家庭用品展
日期：4月20-23日
地點：香港會議展覽中心
網頁：www.hktdc.com/hkhousewarefair/tc

香港國際家用紡織品展
日期：4月20-23日
地點：香港會議展覽中心
網頁：www.hktdc.com/hkhometextilesfair/tc

香港禮品及贈品展
日期：4月27-30日
地點：香港會議展覽中心
網頁：www.hktdc.com/hkgiftspremiumfair/tc

香港國際印刷及包裝展
日期：4月27-30日
地點：亞洲國際博覽館
網頁：www.hkprintpackfair.com.tc

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香港住宿推介
[尖沙咀] 鬧市尋香港情懷。尖沙咀全新設計酒店Attitude
[尖沙咀] 神秘豔麗 The Mira Hotel / 房間篇 / 餐飲及設施篇
[尖東] 海景與陽光綠意盎然的 Hotel Icon
[銅鑼灣] 住在購物核心銅鑼灣迷你酒店
[銅鑼灣] 銅鑼灣迷你酒店明亮新裝登場
[中環] 蘭桂坊上小套房中環迷你酒店
[九龍站] 頑童大寶盒：W酒店
小型旅館 Hostel and small hotels
[深水步] 徒置公屋變青年旅舍住美荷樓體驗老香港
[尖沙咀] 插畫基地撲撲旅舍Hop Inn
[尖沙咀] 藝術家開旅館 Just Inn
[尖沙咀] 彌敦道樓上小旅舍：愛樂活旅舍
[銅鑼灣] 銅鑼灣海景民宿：Pandora After 80s

香港早餐
[灣仔] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee
[上環] 街角好風景：Cafe Deadend
[深水埗] 混醬腸粉合益泰小食
[觀塘] 觀塘華嫂冰室招牌茄蛋菠蘿油
[黃竹坑] 黃竹坑唯一一間麵包店 Bread and Bistro
[荃灣] 即蒸布拉腸粉德發粥品專家

香港鬆餅
[九龍站] 可以升仙了。The Panrty
[尖沙咀] 吃一朵白雲。PAN de PAIN
[奧海城] 好食到唔捨得滑手機。Cafe & Meal Muji 班戟套餐
[旺角] 年青人吃的甜品店。HeSheEat
[尖沙咀] 天使焗蛋糕。Ufufu Cafe Hong Kong
[上環] 三色聖誕樹。3rd Space
[銅鑼灣] 夢寐以求的荷蘭寶貝。Wired Cafe

香港素食
[銅鑼灣] 沒有界限的餐點。悠蔬食
[黃竹坑] 滿滿蔬菜能量 Mum Veggie + Coffee + Sweet
[太子] 甘薯葉。素叉燒包
[中環] 去舊金山吃草 Veggie SF

香港美食
[深水埗] 深水埗名物遊：強記大排檔 & 康瑞涼茶
[火炭] 瑜茶舍品茶班從新認識傳統中國茶
[葵芳] 葵涌廣場超強雪糕棉花糖
[旺角] 黑色砵仔糕大記攦粉
[黃竹坑] 傳說中的雪糕三明治。Elephant Ground
[尖沙咀] Tokyo Secret 萬聖節怪獸雪糕
[中環] 呃like系美式雪糕 Emack & Bolio's Hong Kong

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《搭貨梯玩香港，有冇搞錯？：100間意想不到的隱藏版店家，進去就不想出來啦！》

2017/04/11

[香港素食] 來自未來的食物。Beyond Meat Burger

你有想過未來嗎？

我的意思是未來是不是像科幻電影情節一樣，人類每天只需吃營養藥丸就能維持生命，「食物」生產都在實驗室內發生，有效率也能持續發展，畢竟單靠土地自然生產已經不足夠餵飽二百億人口。

據說未來的蛋白質都會以 Plant-based 為主 (幸好不是昆蟲-based！)，如何以植物提供人體所需蛋白質？如何讓肉食愛好者接受新飲食習慣？這似乎已經是人類發展與食物生產的問題，而不再只是吃不吃素那麼單純了。來自美國的 Beyond Meat，以青豆蛋白質加上多種有益油份，並用紅菜頭汁調色，製作出比肉類營養更勝一籌的素食漢堡扒。

這塊「漢堡扒」解凍後可以直接放在鍋子上煎，入面有油份滲出來，它會慢慢變色也會飄送焦香，模擬出整個烹調肉類的過程。

以營養成份來說它是非常值得推薦的，完美解決素食者容易缺乏蛋白質和鐵質的問題。與相同重量的傳統漢堡扒比較，它甚至有更豐富的蛋白質和鐵質，十分適合貧血的我補充紅血球。加上它採用較健康的植物油脂，可以做到零膽固醇，吃進去的也是比較善良的脂肪。

據美國之後，香港是全球第二個能夠吃到 Beyond Meat 的地方，好威啊！圖中是 Green Common 的素食漢堡，由頭到腳都不含動物成份，麵包和芝士均為全素，還有我最愛的超級食物牛油果。

這塊「扒」吃下去還是豆的味道和質感，它不是要模仿肉扒，而是要做出比肉類更誘人的食物選擇。我覺得味道比想像中好，但燒烤味實在有點過火，吃完之後整晚口腔都有種強勁BBQ或韓燒的肉乾味，平常吃得很乾淨的人覺得有點不適 (回家灌茶刷牙囧)。

除此之外，我覺得平常喜歡大啖吃肉和對未來食物生產科技有興趣的朋友，都應該去試試看。

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餐廳資料
Green Common (海港城)

地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖
電話：+852-3102 1220
營業時間：11:30-22:30
地圖：

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2017/04/10

[kitb萌烘焙] 彩色健康小吃。莓果優格燕麥塔

自己焗的 Granola 最好吃，除了可以直接加水果優格拌著食用，也可以利用它的黏性，塑型烤焗成脆脆燕麥杯。燕麥杯就像塔皮一樣，只是沒有放牛油健康幾倍，多吃兩個也不易發胖。

燕麥杯可以預先烤好一定數量，放在密封容器內儲存。以後不論是早餐、午餐或下午茶，都可以隨手拿幾個出來，加兩匙優格、放一些當季水果，既好看也好吃，色彩繽紛的一定大受歡迎，作為派對食物也不失禮。

燕麥杯材料
燕麥片 1杯
蜂蜜約1/3杯
肉桂粉 1小匙

做法
1/ 將所有材料混合即可，混合物黏黏的不易散開即可，蜂蜜份量可自行調節
2/ 將適量燕麥放在烤盤 (Muffin Tin) 底部，用抹油的湯匙輕輕壓成杯狀
3/ 烤箱預熱180度，烤約8分鐘即可

彩色優格材料
原味優格
天然染色粉：(粉紅) 紅麴粉 / (粉橙) 紅蘿蔔粉 / (粉綠) 抹茶粉 / (粉紫) 紫薯粉

註：部分天然色粉可於富澤商店購買

做法
1/ 將少量原味優格置於小碗中，再加入少許色粉，然後拌勻即可
2/ 各種顏色相同做法，可自行控制色粉份量調出喜歡的顏色
3/ 將優格放進燕麥杯中

同場加映草莓小白兔 (Bunny-berry)

材料
草莓
黑、白巧克力筆 (富澤商店有售)

做法
1/ 草莓洗淨抹乾水
2/ 巧克力筆用熱水浸溶
3/ 用巧克力筆於草莓上畫上兔子圖案

示範影片

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更多Good Morning♥

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[冬甩] 陽光的色彩。橙黃色維尼熊甜甜圈
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[蛋糕] 樸實的甜美。草莓雞蛋糕

牛油果 / 酪梨
低碳可愛料理。卡通牛油果漢堡
冒煙的美好。牛油果焗雞蛋

[kitb萌早餐] 復活節快樂！兔子造型食物參考集

復活節快到了！
兔子料理又是時候出場了！

1/ 兔兔優格塔
2/ 梅子麵條 + 白麵條
3/ 優格三明治 + 蘑菇奄列
4/ 粉紅色甜甜圈

5/ 巧克力甜甜圈 + 優格 + 草莓 (詳細食譜)
6/ 藜麥 + 水煮蛋
7/ 蛋包 + 起司片 + 沙律
8/ 南瓜麵條 + 水煮蛋 (詳細做法)

9/ 麵條 + 豆腐咖喱
10/ 草莓百力滋 + 棉花糖
11/ 兔兔與P助湯圓 (影片教學)

12/ 兔兔與熊大湯圓 (影片教學)
13/ 粉紅色甜甜圈
14/ 優格三明治
15/ 千層薄餅 + 棉花糖 (詳細食譜)

16/ 草莓 + 白巧克力
17/ 粉紅色捲餅 + 優格
18/ 白蘿蔔

19/ 草莓餡蛋糕捲
20/ My Melody 甜菜根貝果
21/ 牛油吐司 + 蛋皮
22/ 起司煎蛋

23/ My Melody 鬆餅
24/ 鬆餅 + 優格
25/ 烤蔬菜 + 太陽蛋
26/ 兔兔奄列

27/ 墨西哥兔兔手捲 (詳細食譜)
28/ 棉花糖夾心鬆餅 (詳細食譜)
29/ 簡易兔子鬆餅

30/ 兔子圓麵包
31/ 兔子漢堡
32/ 黑兔妹貝果三明治 (詳細食譜)
33/ 月兔鬆餅

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[kitb吃香港] 立體拉花咖啡。Allegretto Viva Espresso Hong Kong

我竟然係第一次飲立體拉花咖啡，大鄉里玩得不亦樂乎。

這家咖啡店放在口袋好久，那天在尖沙咀吃晚飯前有點空檔，就去坐一下喝杯咖啡。那個平台可以看到一小截海景啊，都幾悠閒。但坐外面不時有車經過，也有人在抽煙，只好躲在室內。午茶類輕巧小食類很少，想點件可靠的蛋糕來吃吃都沒有，櫃子內的東西都非常不吸引。

立體拉花咖啡限定是 Cappuccino，圖案隨機不能自選，等候時間約需25分鐘。同場也看到有其他人在喝，有男也有女，天下間無聊的人也蠻多啊~ XD

隨咖啡附上的小餅乾，是我最討厭的杏仁藥水味，還好這麼小塊。

如此多奶泡在上面的咖啡，應該如何開始喝呢？真是一個值得思考的問題。

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餐廳資料
Allegretto Viva Espresso Hong Kong
地址：尖沙咀廣東道33號中港城平台3座1A鋪
營業時間：12:00 - 18:00
消費：立體拉花咖啡 HK$50
地圖：

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《搭貨梯玩香港，有冇搞錯？：100間意想不到的隱藏版店家，進去就不想出來啦！》

[香港素食] 深水埗名物遊：強記大排檔 & 康瑞涼茶

其實我很多深水埗名物都沒吃過，歡迎大家來探我順便一起試試看！XD

深水埗可以坐在路邊吃東西，好像歐洲的露天茶座 (XD or台南囉)，有自然光拍食物特別好看。在布街路口的大排檔，不時路過但我一次都沒坐下吃，畢竟要吃麵我回家煮較實際。周末午餐時間非常熱鬧，路邊以至坑渠邊都排滿摺檯，等不及阿姨招呼還有人自己動手開桌子搬椅子。

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原來兩餸麵$30蚊有找，好佛心的街坊價，兩位團友點的是最厲害的雞翼豬扒丁，我點的是煎蛋煎蛋通。雞蛋還可以自選太陽蛋或荷包蛋，丫，如果我點一隻太陽一隻荷包，兵慌馬亂依舊應付自如、神態自若又談笑風生的阿姨會點答我呢？

落完單翻轉張餐牌，才發現後面有更多好野食，下次想試西多士，來找我吃早餐。不過我覺得凍奶茶麻麻地。