[kitb吃香港] 香港美食博覽2015 特色推介

其實我一向沒有逛美食展的習慣，今年第一次去美食展記者會八八卦卦，原來都幾得意幾好玩喎！一個展覽有齊世界各地的食物，又有很多市面未見到的新東西，怪不得每年都人頭湧湧。

基於甚麼人看甚麼的原則，我首先見到的就是得意食物。這一攤除了蛋黃哥馬卡龍、Little Twin Stars月餅還有My melody和Hello Kitty朱古力，反正全部都走得意卡通路線。(攤位編號：3B-E15)

看完蛋黃哥就趕著去找程班長喝冬瓜茶~

因為不吃肉的人沒理由去牛肉麵店，所以即使身邊朋友經常讚口不絕我都沒試過啊。剛剛今次他們推出了全新的麻醬涼麵，就可以試試看了。麻醬的味道、濃稠度和分量都很剛好，涼麵條也完全是台灣的感覺，夏天吃這個很不錯。

然後是健康食品的部分。

1/ 珊瑚草。這東西泡水就可以吃，十分方便，還有不同顏色和種類。
2/ 那個蘋果酵素蠻好喝，朱古力能量包我就一般 (不喜歡吃像紙皮一般的東西)。
3/ 現在香港有很多不同品牌的椰子水，是不是該研究一下喝起來味道有甚麼不同？

4/ 無酒精紅酒，係唔係即係提子汁呢？其實喝起來跟汽水差不多，我到現在還不明白為甚麼要喝無酒精的酒 XD
5/ 台灣乾麵，無添加太陽曬有五種口味，都幾好食。
6/ 罐裝意大利飯，入面有米和上湯，倒埋一齊就煮到意大利飯。她們說零失敗一定煮到，口味還蠻多種類的。

7/ 無味的椰子煮食油，耐高溫又不會影響食物味道。
8/ 神奇光波韓燒爐，熱源在上方是不是不怕燒焦食物？
9/ 各種咖啡咖啡豆。

美食博覽下禮拜四就開始了，戰鬥力強的還可以去排大量的$1優惠啊。

INFO
香港貿發局第26屆美食博覽
日期：8月13至17日
時間：10:00 ~ 22:00
網址：http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-tc/

[kitb玩香港] 東華三院 145 周年誌慶「東華創奇職」招募BiciLine生態導賞員

忽然想起好久沒跟朋友去踏單車郊野上，不過我們每次都行走同一樣的路線，未免有點沉悶。其實香港的大自然這麼漂亮，應該有很多適合踏單車遊覽的地方吧！

2008年成立的BiciLine是一個專門提供單車生態旅遊導賞的社會企業，由東華三院賽馬會天水圍綜合服務中心主辦，旨在培訓天水圍區內青少年成為生態領隊，帶領旅客踏著單車探索新界西多個生態景點。

生態單車路線包括南生圍、錦壆、流浮山、白泥、尖鼻咀和屏山文物等，每一條都各有特色，6個人就可以成團。 (我全都沒去過啊！囧) 除了一般生態導賞，他們還會特別設計親子和情侶套餐，亦會為不懂踏單車的朋友提供單車速成班，導賞員還需要負責單車的日常清洗與維修呢！

看來要成為單車導賞員實在不簡單，生態導覽路線一般需時5小時以上，要騎車要講解要照顧團友，體力少一點也不行，必須要熱愛大自然又捱得苦才可以勝任。

如果你喜歡踏單車又熱愛親親大自然，想挑戰這份有意義的工作，就要留意以下這個活動了。

 「東華創奇職」招募BiciLine生態導賞員

東華三院今年145周年院慶，特別與叱咤903合辦「東華創奇職」活動，讓年輕人與好出奇主持體驗特別的慈善職業。之前在收音機聽到有義莊管理員和文物館助理等就已覺得很新奇了！

今個禮拜招募的就是 BiciLine生態導賞員，了解這個工作之餘還可以去騎單車遊香港，想報名快去這個網址看看：http://event.881903.com/tungwah145/web/jobs.php

據說亦可以inbox 商台探子 (https://www.facebook.com/crhkpr) 或致電 2794 4974報名。


* 照片由東華三院提供

[kitb玩香港] PlayStation 4 Project Morpheus 好好玩

動漫節前一晚去 Play Station 的攤位試玩還在開發的 Project Morpheus，即是虛擬實境高科技遊戲機。(你看我像跳舞一樣，猜猜到底在玩甚麼遊戲？XD)

這個東西最特別之處就是讓你身處虛擬空間，所以玩的時候要帶上眼罩和耳機，至於那兩枝熒光棒就是控制器了。

一帶上眼罩，就好像去了另一個世界，環迴360度都有野睇，感覺十分迫真。手上拿的熒光棒也就是what you 郁 is what you get，完全不需要特殊技巧，畫面上的東西都可以抓起，拿著槍掃射覺得自己好帥。

我在玩的其實是射擊遊戲，壞人從車子的四方八面襲擊。因為demo版本不會死、上子彈又很容易的關係，所以玩得很安心，見人就亂射的狀態。XD

最後這輻圖我應該在開車門往後看，像電影情節一般，好刺激。

除了自己一個自閉玩，Project Morpheus 特別之處係可以同朋友一齊玩。

這個打恐龍的遊戲，帶眼罩的人負責做恐龍，其他拿手掣的就是地球保衛隊，負責打怪獸。當恐龍的人沒有手掣，只能擺動頭部操作，包括左右搖擺撞那些建築物和用頭鎚撞直升機之類，可以練腰力、玩完會頭痛，哈哈。

我喜歡整個很認真的360度無死角景觀，可以一直轉來轉去到處望。往上看是漂亮的天空，往後看又可以看到恐龍尾巴，最後飛出宇宙的情節更是精美。

當晚可以試玩的遊戲共有四款，除了以上兩款外，還有一款恐怖遊戲我沒敢試，不過八卦的我試了這款給毒男玩的追女仔game。看人家玩的時候都是安安靜靜的坐著，又沒有手掣又沒有控制器，實在好奇他們在幹甚麼。

結果原來入面有個穿著清涼講英文好慢的金髮少女，她隔一些時候就問你問題，你可以點頭或搖頭答她。嘩，我覺得虛擬實境個壓逼感勁過真人，電子人的每個動作都好計算啊！

最後附上動態的打機實錄和小感想影片。

[台北住宿] 1949 文創Café：不存在的街道？

前往旅舍時發生了一件有趣的事。

話說計程車司機聽到地址後一臉疑惑，我如常以為自己的國語講得不標準，遞上手寫地址又補充說是在捷運頂溪站一號出口附近，給果他說沒有復興街這條街啊！大驚之下車子還是照樣開始行駛，大概是採取見步行步之策略。

去到頂溪捷運站附近，我和司機都緊張地東張西望，然後眼利的我一眼就看到對面有一個寫著「復興街」的路牌！唏！有這條街啊！司機和乘客都十分興奮。
下車的時候司機說感謝你讓我知道有這條街的存在 XD




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下車後還要往巷子裡轉，這條小街其實是一個小社區和街市，所以入面人來人往好多小食攤好熱鬧，心裡一直想著放下行李後要慢慢逛。

小巷號碼標示不清，只能利用智能推理和google map的模糊指引。正當在路口遲疑之際，菜檔的嬸嬸就大聲問我是不是去青年旅舍，然後指我進一條路口堆滿雜物的昏暗小巷。
一種探險的感覺，令人十分興奮！


從這裡走進去就對了，地上很乾淨路上也沒有東西會忽然跳出來。



然後看到設計特別的旅舍門口，一看就知道跟別的民居不同。

1949 文創Café 是一家以介紹老台灣為主題的旅舍，當中很多有趣的細節和佈置擺設都有故事，有空的話可以跟管家聊聊，可以發掘更多關於台灣的有趣文化啊！例如上面照片中有點爆光的有翼燈泡，就代表著「候鳥」，象徵1949年移民來台灣的人。

旅舍中叫人印象最深刻的大概是那條看起來很容易踏空的窄樓梯，搬行李籍上落實在是體力和身手之鍛練！樓梯的設計概念原來是來自台灣的一百座山脈，真的有攀山越嶺的感覺，最初爬的時候總擔心會差錯腳，多走幾次之後還是得扶著牆邊才比較不怕滑倒！




樓梯間的佈置和燈具都很特別。


我的房間在三樓，這裡床位不算多，就分佈在兩個房間內。三樓房間是男女混合房，有四張上下格床。地方蠻寬敞，有窗有露台，感覺都幾舒服。




廁所和淋浴間在房間的角落，節省空間的設計，入面很乾淨。


露台可以洗衣服、掠衣服和看風景。






每位住客都會獲分一份枕頭套、被袋、毛巾和沐浴洗頭用品，用木盒子裝著，很高雅的感覺。至於床單啦，還可以自選呢！旅舍用不同圖案的台式花布做床單，讓住客自己挑選喜歡的風格，管家大概以為我會挑粉紅色台灣花，結果我拿了黑色的，哈哈。(我現在走帥氣的路線，沒用粉紅色床單好久了)

床單被袋和枕頭套入住時自己安裝，床單用魔術貼黏，還蠻方便的，離開時也很容易拆掉。那兩小枝沐浴露和洗頭水有點驚喜，成份天然香味又舒服。

床頭燈每個床位都用了不同的男女明星頭象，燈泡從鼻子長出來。入住的這個床位剛好沒有簾子，其實也沒有甚麼不方便，感覺還有點開揚，不過習慣要拉簾子睡覺的人要留意一下啊。




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INFO
1949 文創Café
地址：近捷運頂溪站1號出口
網址：https://www.facebook.com/Taiwanfrom1949


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[kitb萌早餐] 早餐通心粉三吃

原來早餐吃通心粉是一個不錯的選擇啊
感覺還蠻清淡又容易消化的
可以冷食、暖食或熱食

而且通心粉可以一次過多煮幾餐，那第二天再吃的時候就可以節省煲水煮粉的時間
多煮的通心粉拌點橄欖油就不會黏在一起，放在冰箱儲存即可
也可以拌蕃茄醬之類做成意粉沙律，那就隨時可以拿出來吃了
 

(1) 熱食：麵豉湯通粉+煎蛋

做法：
1/ 通心粉按包裝指示煮好後過篩隔水
2/ 另外再在鍋子注入適量清水煲滾
3/ 如有配料 (e.g. 粟米粒) 可以放進去略加熱
4/ 熄火後拌入麵豉醬，再加入通心粉

註：也可以用別的高湯啦~如果家裡有煮開的話。


(2) 凍食：牛油果炒蛋意粉沙律

做法：
1/ 通心粉按包裝指示煮好後過篩隔水 (我這個是用之前多煮的通粉，在冰箱雪了一晚)
2/ 牛油果剁成蓉
3/ 雞蛋打勻在平底鍋做成炒蛋
4/ 在意粉拌入適量橄欖油，再拌入炒蛋和牛油果蓉


(3) 暖食：芝士地瓜焗意粉

做法：
1/ 地瓜連皮用微波爐叮熟 (先用叉子在皮上刺幾下，高火叮約1~2分鐘)
2/ 地瓜煮熟後去皮切小丁
3/ 在焗盤內放入預先煮好的意粉和地瓜丁
4/ 在表面灑上大量芝士 (mozaralla最好溶)
5/ 焗爐180度焗至芝士溶化 (約20分鐘)

[kitb萌早餐] 芝士牛油果焗吐司

熱烘烘香噴噴的吐司最好吃
家裡有焗爐間中就會想焗點甚麼

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芝士牛油果焗吐司
材料：黑麥麵包1片、牛油果半個、粟米粒、芝士

做法：
1/ 不怕胖家裡又剛好有抹醬要消耗的可以先在麵包上塗一層cream cheese
2/ 牛油果切片，平鋪在麵包上
3/ 放上粟米粒和芝士 (用mozaralla最好溶)
4/ 焗爐180度焗至芝士溶化

[kitb萌早餐] 給大家介紹我買飯糰的地方

在尖沙咀aeon便當部 (The One地庫)，食材用日本米廚師是日本人，飯糰種類多而且有一半是素的！！$10一粒，買回家可以凍食又可以熱食。

我會在上面掃日式燒烤汁（研究label好耐才找到一枝材料沒魚沒肉⋯），先在平底鍋將表面煎香脆金黃，再入焗爐焗熱個心。

都話我好有情趣架啦 /撥瀏海

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配麻醬蕎麥冷麵


配麵豉湯通粉+煎蛋


配煎素餃

[kitb萌早餐] 蛋沙律grilled cheese

其實整蛋沙律都幾花時間，哈哈，但可以預先一晚先弄好吧。

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蛋沙律grilled cheese
材料：
雞蛋1隻、沙律醬適量、芝士喜歡的大量、麵包2片

做法：
1/ 水煮雞蛋至全熟 (冷水落蛋水滾煲7分鐘)
2/ 蛋白切碎，蛋黃加沙律醬，再將所有蛋拌勻
3/ 麵包中間夾芝士和蛋沙律，在加了牛油的平底鍋烘溶芝士和烘脆麵包

p.s. 用薄一點的麵包傳熱比較好啊~

[台北住宿] 老爺會館台北林森館：森林系簡約酒店

因為本人身體不適的關係，今次台北之旅大部分時間都在酒店休息，很感謝各位提供舒適的床和冷氣和安心的住宿。

尤其是第五、六晚入住的老爺會館，我基本上在房內睡了一天一夜，全程掛著請勿打擾的牌子，連房也不讓服務員整理，他們大概以為我在進行甚麼勾當，哈哈。所以啦，我覺得房間很舒服，設計很貼心都是很中肯的。



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那些對正平面電視的沙發，應該有根據人體工學設計，在上面或坐或躺都洽到好處。不會太軟棉棉的讓你整個人陷進去，剛剛好的承托力，同時又有靠墊提供鬆軟度。躺得久了完全會不小心入睡呢！

那張小桌子也是貼心設計，坐著邊吃餐點邊看電視剛剛好，睡覺的時候又可以放水放茶放電話放電視搖控之類，方便之至。



設有高智能馬桶的浴室，病人發冷發熱的時候，終於體會到廁板暖暖的好處，十分舒服啊。雖然設計上有點狹窄，不過還算夠用，也有足夠地方放雜物。






酒店距離中山捷運站有一點距離，走路的話也要十數分鐘，不過路途並不曲折，很容易找到。病人除了在房間睡覺，起床主要是為了餵飼自己然後吃藥。心得是附近很多居酒屋但沒有早餐店！早上街口有一家賣飯糰的，個人就覺得普普通通。

倒是樓下有好幾家便利店，走數分鐘就看到麥當奴和MOS，如果想吃簡單一點應該沒甚麼問題。吃素又揀飲擇食的我，就不斷光顧附近一家麵包店，我覺得它們的麵包很好吃啊！
如果喜歡吃日本菜的話，附近有十分多的選擇，各種價位的拉麵都有。還有熊本熊Cafe呢！(我經過好多次都沒見到人排隊，不過食物看起來沒有太吸引，哈哈)







酒店雖然位於大樓四樓，但有自己的獨立升降機，地下有一個簡單的玻璃門口(有管理員值班的)，進去坐升降機到四樓才是大堂。
與大堂同一層的還有這個咖啡廳，每天早上負責供應自助早餐。早餐時間之後，它就成為給住客自由使用的休憩空間，可以看看報紙雜誌，也會提供免費點心和咖啡茶，還有電腦可以使用呢。

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INFO
老爺會館台北林森館
地址：台北市林森北路83號4樓
電話：+886-02-2567-6086
網址：http://www.hotelroyal.com.tw/linsen

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