這實在太簡單了！
第一次焗就上手，失敗率應該近乎零吧！最適合忽然想咬點小吃，或很想甜點又不想麻煩的時刻了！
材料：
麵粉 (all purpose flour) 3茶匙
朱古力粉 (drinking chocolate powder) 3茶匙
自發粉 (baking powder) 1/4茶匙
鹽 (salt) 1/4茶匙
無糖豆奶 (unsweetened soy milk) 3茶匙
橄欖油 (olive oil) 1茶匙
Δ 因為我用了已加糖的朱古力飲品粉，所以不另加糖
Δ 油的部分可以使用任何植物油
做法：
1/ 將所有乾粉材料先混合，再加進油和奶
2/ 攪拌完全混合後，倒進杯子裡
3/ 微波爐用高火「叮」約30秒
Δ 請使用可進微波爐的杯子
Δ 材料可直接在杯子中混合，因為我用的 espresso cup 比較細小，以上份量剛好足夠焗2杯，粉漿約裝滿杯子2/3即可。
蛋糕要避免「叮」太久，否則會變得很乾身，「叮」的時候看著它升起基本上就完成了。表面也可以加點朱古力碎令甜品更為歡欣。
他是有河童髮型的草莓先生，做法異常簡單，少許功夫就可以令食物一秒變可愛，還可以加添維他命C含量呢！
材料包括草莓、藍莓乾和彩色榖麥圈的碎片。
做法就是用竹簽先在要放眼鼻口的地方拮一點，然後將部件塞進去就可以了。
竹簽用完就插在草莓底部作支撐。
草莓先生有甚麼用呢？你可以將他插在優格杯、雪糕新地、蛋糕以至鬆餅塔也可以啊。
明琴清境山莊是一個浪漫的愛情故事。
明和琴是老闆和老闆娘的名字，而老闆為了「含蓄」地表達愛意，就在整個山頭種滿了愛琴花。天阿，這樣送花實在夠霸氣，多麼浪漫又美麗的情節。
沒錯，山莊的佔地面積十分廣闊，不過老闆們喜歡種花植樹多於蓋房子，所以民宿房間還不算多，散落在幾棟分館之內。館與館之間相隔適當的距離，完全沒有擠擁的感覺，每個住客都可以有充足的私人空間。而這裡最美好的地方，當然就是用心打理的花園了，不同季節會有不同景觀，它們還有蔬果香草園呢，園丁都種得超用心。
浪漫滿屋風情的房間，床又大張又好睡啊。
床頭放的應該就是傳說中的愛琴花了。
民宿都是紅磚小房子，可愛感十足。這是我住的主棟，入面還有餐廳可以吃早餐午餐下午茶晚餐。
民宿提供免費專車接駁，跟櫃台約時間就可以坐車子出出入入了，十分方便。
大廳繼續有一種童話感覺，到處都放滿了瓷公仔，牆上的掛畫和大兔子都很搶眼，還有壁爐。大廳的另一邊就是餐廳了。
我的房間有一個很大的露台，靠床這邊還走一種玻璃屋的設計，將美景完完整整地引進房間內。可惜的是我以為晚上可以在房內看星星，結果因為外面太多燈光都反光看不到。(而外面好像很多飛飛，燈光又太亮，都沒看到甚麼)
呵呵，可以不關窗簾就這樣對著山間洗澡啊！
好靚啊好靚啊好靚啊，足不出戶就已經可以擁有美景，太幸福了。
從房間往下看是觀景台，也可以在外面吃下午茶啊。
樓梯的設計也很講究，鐵花欄桿、歐式宮廷花牆紙，就是浪漫童話故事貫徹始終啊。而且它都襯得恰到好處，沒有太超過的感覺。
晚餐的部分採用半自助式，餐湯、沙律、飲品和甜品都可以自己任取，主食選擇蠻多有火鍋有鋸扒，素食的話有素食鍋和上圖這個蔬菜燉飯，味道一般。
早餐也是在同一間餐廳吃，滿室陽光的。自助餐形式都是很正常的食物，風景好吃就好。
吃完早餐記得要在公園曬曬太陽散散步，民宿每天也有導賞團可以參加，由專人帶路認識不同植物，又可以看果園即摘即食等等，蠻有趣的。
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INFO
明琴清境莊園
地址：台灣南投縣仁愛鄉大同村榮光巷43號
電話：+886-49-280-3888
網址：http://www.mg.com.tw
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朋友送我一個神奇煎蛋器，好有趣的東西啊，其實怎麼會有人發明這種奇特的煎蛋機器呢？大概是跟我一樣無聊的人吧。XD
盒子入面有煎蛋器主體、電線、督督棍、海棉擦、竹簽少許和韓文說明書一本。其實我最先見到這個機器，是美國宣傳易廣告，但現在大家在香港買到的應該都是韓國貨。韓文說明書當然一粒字都看不懂，但看圖片大概知道一些不同用法。
基本使用方式有一張中文說明書，主要程序是加油→倒雞蛋→煮熟後會自動升起這樣。除了淨雞蛋，也可以加進其他配料，創意方面可以自行發揮。
而天才小廚師第一次用就決定做椰菜蕃茄芝士蛋，放太多料又唔記得加油，結果嘔了一堆蛋汁又升不起來，哈哈。雖然如此，但擺盤方面又竟然可以力挽狂瀾喎，擺得靚之餘都幾好食架。那蛋卷外層微焦飄香，中間係煮得有點老，但整體來說都幾得意的。(又，嘔出來那堆其實變了炒滑蛋，都ok)
這部機入面其實是一個發現的圓鐵筒，你能操控的部分不多，主要靠使用經驗和手感發揮創意，都幾好玩。掌握使用技巧之後應該會幾方便，也適合小朋友玩啦。
在清境得到超級好的天氣！
由台中往清境主要有幾個方法，如果有幾個團友同行的話，包車就最方便了。如果像我一個人出發，又或者喜歡坐公共交通工具，就可以在台中台鐵或高鐵站轉乘客運。我是在台中台鐵車站那邊上山的，南投客運車站在一個叫「干城車站」的地方對面，由火車站行過去也要十分鐘的距離。(我之前在台中住了一晚，所以當天是乘計程車到客運站上車的)
由台中往清境車程約二個多小時，中間是不用下車轉乘的，直接同一架山就上山了。至於在哪個車站下車，就要先問清楚入住的民宿了。而雲舞樓是要在「國民賓館」站下車，然後其實拐個小彎就到，當然民宿還是會駒車來接了。
陽光很美好的走廊啊！
我入住的是一間有閣樓的四人房啊，外面陽光超猛，室內有點昏暗，相機曝光有點失控。房間以木傢俱為主，色調溫柔舒服，坐下來就不想出去了。
露台太讚了，整個清境的山谷景緻都盡收眼底，藍天白雲小房子和漫山翠綠，這樣的景色實在太適合放空了。而雖然陽光很勇猛，但在陽台不會被直曬，還有微涼的山風，舒服得不得了。多得老天爺的好天氣。
大廳這一個佈置很精美，窗邊是一個取境的好地方啊，如果你喜歡拍照的話。沙發旁邊有狗狗睡的地方。
民宿養了好幾頭狗， 經常打打鬧鬧的，都很可愛。
由民宿可以行出去小瑞士花園、紙箱王一帶，走回去客運站可以繼續往上走到青青草原 (山上的南投客運竟然可以拍悠遊卡，有夠神奇的！)。在草原餵完羊可以一直沿步道往下走，黃昏時間可以走「日落步道」(不過步道上看到咸蛋黃的位置其實只有一個，而且風景沒有特別好，哈哈，但我總算幸運地在剛好的時間經過)
日落長這樣的：
日落步道之後接「茶園步道」，然後就可以回到民宿了。山上的指示好清楚，到處有牌子告訴你現在在哪條步道上，要走幾多分鐘之類，不太需要擔心迷路。
雲舞樓除了住宿之外，它們家的段家私房菜也是很有名的。我一個人還是得到滿桌子的美食，銀色那個大壺是白飯，超誇張的。最上面那個用薯仔做的圓餅，配了一個很美味的汁。右邊綠色的是用豌豆做的豆腐，原來除了黃豆之外，還有其他豆可以做豆腐啊。中間的素粒粒用生菜包著吃，好開胃會想一直吃但有點辣。
第二天看完日出回民宿吃早餐，繼續走大排筵席的路線，配地瓜粥的小菜有七道，當中有一整盤炒清菜，實在豐富又健康的，這樣吃早餐夠滿足。那個黑豆煮得甜甜的，超好下粥。
清境實在是一個很適合放空的地方啊，被綠色植物包圍就是對眼睛很好的style。
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INFO
雲舞樓 民宿
地址：台灣南投縣仁愛鄉定遠新村32-1號
電話：+886-049-2803700
網址：http://www.yunwu.com.tw
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一覺醒來莫名其妙想做pancake topper，然後星期日鬆餅就演變成這樣了。
做法：
1/ 雪人pancake topper 用牙簽將三顆棉花糖串起就可以了，眼睛和鈕扣都用了藍莓乾，用剪刀在棉花糖上剪開少少再塞進去即可。鼻子和嘴巴是早餐圈圈碎片，也是剪開少少塞進去。順便介紹這個最近發現的藍莓乾，做眼睛好方便啊！吉豬島12蚊店有售。
2/ 鬆餅的部分也不能鬆懈，加可可粉先，這個不會甜
3/ 有人好想食朱古力啊，這是焗曲奇用的牛奶朱古力粒粒
4/ oh I am melting!!!! 雪人棉花糖放在鬆餅上熱一下 ，底層很快就會溶了，用力壓一下它讓它溶開一點。
好熱看到雪人好像有點涼意。
上禮拜收到 IKEA 送來的好大箱神秘禮物，拿上手很有份量，裡面到底會是甚麼呢？
哇哇！原來是一箱 Stockholm 系列的餐具！IKEA 的貨品涵蓋不同價格水平相信大家都知道，Stockholm Collection 應該算是比較高級的系列，品質也比較好的意思。Stockholm Collection 每年都會推出一批新產品，今年的產品很有親親大自然的感覺，沙發椅子大量採用翠綠的顏色，花草系的印花圖案亦很吸引，線條簡單但外形搶眼的設計，很適合作為家居重點點綴。
餐具方面就以乳白色骨瓷和天然胡桃木紋為主，花紋都比較低調，要近看才會發現設計上的細節。單一的色調和優雅的線條，用餐時焦點都可以集中在食物上。
用湯碟來吃水果優格都幾霸氣架。
湯碟凹陷的地方正好可以用來放水果粒和早餐榖片，淋上優格後，碟子的高度更剛剛可以利用作頭髮造型呢。亦有位置再放些麵包小點，吃早餐簡單、快、靚又豐富。
一盒兩隻的小碟子，每隻可以盛放的食物不多， 不夠位的話兩隻一起用都可以啊，哈哈。又其實我覺得這樣簡單的圓形，很適合用來玩構圖，用小量食物在上面砌點甚麼就很適合了。
這兩個玻璃杯是口吹的啊！IKEA 原來有賣這種手工產品，上面的防滑防指紋線條，也是工匠人手逐個畫，每個都可能有點小差別。透明玻璃杯除了裝飲品，我也喜歡用來做優格杯，一層層不同顏色的水果和榖片，拿著就很好看。
另外這個是骨瓷espresso cup，即是很小隻的意大利咖啡杯。其實我是不喝咖啡的，但杯子小小用來放甜品拍照就最好看了，或者用來焗小杯子蛋糕，一次焗兩杯與情人或朋友共享下午茶，花個五分鐘就可以完成。
//以上草莓先生和杯子蛋糕都會寫教學啊，隔天就會推出呵呵，請留意。
