[早餐造型] 天氣小姐早晨全餐

maybe the sun won't shine~
maybe the rain won't fall~

正所謂，心中有愛就邊度都有陽光。

做法：
1/ 先煎雞蛋
2/ 等待的時候可以處理其他材料和預備勞作的部分。太陽的造型只需將芝士切成小長方形就可以了，另外用小剪刀將紫菜剪成墨鏡形。
3/ 菇用牛油炒完放麵包上捲起，再回鍋烘烤
4/ 椰菜感覺煮熟比較好吃就順手炒一炒它。加日式麻醬吃。
5/ 樹上熟蕃茄仔最後兩粒，種幾個月幾餐就吃完，粒粒皆辛苦也。

 

[早餐食譜] 脆脆法吐司

加了脆脆外層，法吐司外脆內軟的郊果更為明顯啊！！！吃的時候可以加點蜂蜜或楓糖。

做法：
1/ 先預備水果的部分，這個時節吃草莓有點不合時宜
2/ 雞蛋豆奶泡浴池，淺盤子用叉拌勻比較順手
3/ 兩面浸一下，因為我總是開不到這個廚房的煤氣爐所以泡得不夠平均，每天最大的挑戰就是開火的部分啊！好驚會爆炸啊！！囧！
4/ 生產線還有一個停靠站是一小碟granola，泡浴後先在脆脆打滾一圈，再跳進有牛油的鍋。
5/ 煎香後分兩碟配不同水果上。

[花蓮旅遊] 老木屋喝茶 秋朝咖啡館

這是一間原汁原味的日式老木屋啊！

秋朝咖啡館就在花蓮麗翔酒店的旁邊，從陽台看到它時心想「咦，這房子好可愛啊？是甚麼來的呢？」，續而看到前面有寫著咖啡館的牌子，就覺得無論如何要抽時間去坐坐。

秋朝咖啡館曾經是台灣首家兒童醫院「羽鳥醫院」的所在地，老宅院已經有至少80年歷史。現任屋主很用心地將房子重新整修，用傳統老工法扶正結構，穩固後再逐步修整內外空間，才終於變回飄著檜木香的迷人日式宅院。屋主有一間這麼漂亮的房子卻不藏私，就在入面經營起咖啡館來了。

這是一間很適合去享受寧靜空氣的咖啡館，被溫柔的檜木支架包圍，可以百無聊賴地放鬆心情，可以集中專注地處理工作，也可以全心投心地讀一本書。這裡沒有甚麼輕食甜品，就只有精品咖啡或茶，隨飲品附一份小點心。你可能會覺得在這裡的飲品單價偏高，就當是支持屋主用心保養老房子的心意吧。

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INFO
秋朝咖啡館
地址：台灣花蓮市花崗街5號
電話：+886-03-8330880
營業時間：14:00 ~ 20:00 (星期二至六)
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[早餐造型] 有點搖滾的蛋餅

彈吉他的蔬菜蛋餅君。

做法：
1/ 眼鏡應該再剪大一點
2/ 將餡料都放在蛋餅皮上就ok了，夠簡單的
3/ 摺紙的部分，其中一邊漏口，以便用菜排髮型
4/ 上碟再裝飾表面

[烘焙實驗] 5分鐘微波爐小杯子蛋糕

這實在太簡單了！

第一次焗就上手，失敗率應該近乎零吧！最適合忽然想咬點小吃，或很想甜點又不想麻煩的時刻了！

材料：
麵粉 (all purpose flour) 3茶匙
朱古力粉 (drinking chocolate powder) 3茶匙
自發粉 (baking powder) 1/4茶匙
鹽 (salt) 1/4茶匙
無糖豆奶 (unsweetened soy milk) 3茶匙
橄欖油 (olive oil) 1茶匙

Δ 因為我用了已加糖的朱古力飲品粉，所以不另加糖
Δ 油的部分可以使用任何植物油

做法：
1/ 將所有乾粉材料先混合，再加進油和奶
2/ 攪拌完全混合後，倒進杯子裡
3/ 微波爐用高火「叮」約30秒

Δ 請使用可進微波爐的杯子
Δ 材料可直接在杯子中混合，因為我用的 espresso cup 比較細小，以上份量剛好足夠焗2杯，粉漿約裝滿杯子2/3即可。

蛋糕要避免「叮」太久，否則會變得很乾身，「叮」的時候看著它升起基本上就完成了。表面也可以加點朱古力碎令甜品更為歡欣。