去瑜珈中心吃素食？一定是因為吃飽才有氣力做運動的關係！XD
其實做瑜珈是為了追求身心平衡，當然也要配合健康營養素食。但別以為 Dickson Yoga Vegetarian Kitchen 只給你吃水果和沙律啊，這裡的餐點都很有創意，連素海南雞飯和咕嚕牛油果都有，不做瑜珈也可以上來吃啊。
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這天我們來到的是Dickson Yoga在觀塘的瑜珈中心，品牌的尖沙咀分店一樣有素食餐廳啊，如果你在這兩區工作的話可以存下來。
別以為素食廚房只是附設在瑜珈中心的小角落，實際上這是一間有規模的餐廳，可以容訥很多人呢！除了日常用餐，這裡也提供素食私房菜服務，以人頭消費計算，更可使用私人瑜珈房，聽起來很划算呢。
窗邊有卡位都幾舒適。
海珊瑚沙律
這裡的主打餐牌每個禮拜都會替換，最新的資訊可以在餐廳的粉專查到。除了食品之外，這裡也只有健康的飲料，這天我們喝的是水果能量水和蝶豆花檸檬薏米飲，兩杯都漂亮又健康。
海珊瑚是一個很健康的海藻，吃起來帶爽脆口感，配合酸甜沙律醬醒神又開胃。這盤澎湃的沙律，除了海珊瑚外還有沙律菜、小番茄、腰果、黃椒和粟米粒等，色彩夠繽紛。
野菜茄子水泡包
水泡包是甚麼呢？原來是Bagel 麵包圈，這裡的水泡包吃起來脆脆，也不是平常吃Bagel 那麼煙韌。包入面夾了沙律菜、茄子、青瓜和太陽蛋，我覺得茄子煎得很入味非常好吃！
芒果咕嚕牛油果
你一定沒吃過咕嚕牛油果吧！其實這碟除了咕嚕牛油果，入面還有咕嚕肉、芒果和草莓，水果的部分會隨著季節轉變，冬天和夏天吃的都不一樣。咕嚕肉也不是用一般素肉那麼簡單，大廚先將豆腐卜反轉，再釀進薯蓉和果皮，吃起來有各種層次，非常特別。沒想到一道咕嚕肉也要這麼多工序。
素海南雞飯
好認真的素海南雞飯啊！套餐除了雞飯，還包含沙律、湯和和果子甜品，最神奇是海南雞真的有雞皮啊~ 這個雞皮吃起來有點煙韌，有點像做點心燒賣的皮，雞肉則是腐皮。薑黃飯跟一般海南雞飯一樣，唯一不同是沒有加雞油，吃起來也地道風味十足呢。當然還有海南雞飯醬，泰式、薑蓉和豉油三種。
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桂花桃膠冰糖燉雪梨
甜品有清潤的中式燉品，葫蘆容器入面是原個雪梨好可愛！吃起來也不會太甜膩，整個清新健康結尾。
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餐廳資料
Dickson Yoga Vegetarian Kitchen
地址：觀塘成業街6號泓富廣場5樓全層
電話：+852-21382666
營業時間：11:30 - 20:30
粉專：https://www.facebook.com/DicksonYoga.VegetarianKitchen/
地圖：
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