[kitb玩台中] 全台獨家：有春茶館手炒麵茶體驗

我連麵茶都識自己炒，可以嫁去台灣了(誤)。

香港人可能不大知道「麵茶」是甚麼，其實這是台灣鄉下的古早味，環境不太富裕的家庭，將麵粉炒香製成麵茶，沖水就變成飽肚又有營養的點心。不同地區有不同的傳統炒法，除了有甜食也有加豬油炒的，每個阿嬤都有自己的秘方。現在除了去老街觀光很少機會吃到，更別說知道怎麼做了，所以我覺得有春茶室推出這個炒麵茶體驗非常有趣又富教學意義。

鳴謝：臺中市政府觀光旅遊局




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聽到有春這個名字我就覺得耳熟，後來才記起之前在香港很紅的有春冰果室，即是那家原個菠蘿上桌的果汁店。有春茶館是品牌旗下的新店，這次精選好茶給大家喝，並配搭台灣在地好食材，提供傳統古早味餐點，讓味蕾坐時光機回味台灣昔日美味。

這個手炒麵茶體驗也是她們的新嘗試，除了提供白麵粉和火爐，還有一盤擺得靚靚的小點心，上面有炒麵茶用的配料，也有邊炒邊吃的小食，完全不用擔心炒到一半肚子餓啊！





店員送上飲料時，我還以為怎麼有啤酒喝 XDD。這杯超巨大的叫「旺萊綠茶」，台灣人叫菠蘿/鳳梨作旺萊，意頭非常好，我最鍾意。這杯綠茶非常好飲，我到現在還在回味，入面有鳳梨果肉呢，沒想到酸酸甜甜的鳳梨跟清香的綠茶這麼夾，我戀愛了！



茶館的環境也帶點古意，顏色和氣氛都很舒服，當然店內人太多就不方便拍照了，我很喜歡牆上的字和節氣圖。



開始炒麵茶之我對這件事零概念，連它是用白麵粉炒也不知道啊！(忘了問是低筋、中筋還是高筋麵粉！哈哈哈哈，我猜沒炒起來甚麼差別吧) 自己動手炒之前，先看專業示範，其實這件事沒太多的技巧，主要是別讓麵粉燒焦，其次就是充足的耐性。我以為很快就炒完，誰知道炒很久很久之後，麵粉還是白色啊！這麼小小一鍋都炒到手酸了！而且你完全不能分心，因為麵粉很容易焦喔。



在等麵粉變色的時候，來介紹這九宮格。核桃、花生、芝麻和糖是加進麵茶裡的，等麵茶炒好再混進去，增加味道和口感，這四格不能偷吃。黑糖小餅乾是台灣小學生的零食吧，我覺得很好吃，沒甚麼花巧實實在在這樣。中間蘋果造型的其實是芋泥包，也太適合我了！右下角的是甜米糕，它用紫糯米蒸出來，切件後還拿去炸，吃起來煙煙韌韌又甜甜的，蠻有趣。





麵茶炒到後來就有香氣飄出來了，我很喜歡那味道，轉色之後很快就可以把火關上，然後把花生芝麻等混進去，這時候基本上就完成了。吃麵茶的基本方法就是加熱水，濃稠度可依照個人喜好，我覺得糊仔狀那濃度吃起來超飽的，吃個三湯匙就可以下田了。



麵茶的進階吃法是加粉圓，天阿！好好食啊！我推薦這個吃法。除此以外，你也可以直接試吃乾的麵茶或拿甜米糕沾麵茶吃，我覺得後者也很好吃。麵茶這東西還可以加在冰上，做成麵茶冰，變化萬千的食物。



那盤自己炒出來的麵茶，現場有提供包裝袋存放，可以帶回家吃或當手信，我要用它創作一些有趣新菜式！




詳細資料
有春茶館
地址：台中市東區大智路55號
電話：+886 4 2222 0618
營業時間：11:30 - 22:30
粉專：https://www.facebook.com/WuChunTeaHall/
網頁：http://wuchun-tea-hall.business.site/
地圖：


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中台灣好玩卡的「午茶拾光」主題商品，售價NT$549，除了以上介紹的有春茶館手炒麵茶體驗，還有以下選擇喔：
+ 有春冰果室 - 整顆旺萊× 1 + 阿嬤鍋燒麵×2
+ 有春茶館 - 海味新鮮粥×1 + 麻辣鴨血×1 + 烏龍春奶茶(小杯)×1
+ 薰衣草好好(西屯店) - 任選NT$150以內飲品×1 + 下午茶限定套餐三選一
+ 芋樂大世界 - 芋頭米粉雙人套餐 / 台式午茶體驗時光

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[kitb玩台中] 中台灣好玩卡：鹿港小鎮古蹟美食文化一日遊

闊別多年，我又來到鹿港了！

鹿港是彰化縣一個小鎮，那種廟很多、房子很矮很老、有老街逛、有摸乳巷、有地道小吃的鄉土小鎮。很多年前因為交通不便，都要台灣朋友特地開車帶我們才有機會前往，現在有台灣好行公車可以搭，自由行也沒問題啊！一起來感受老台灣的文化風味吧！

鳴謝：臺中市政府觀光旅遊局

重溫2014年鹿港遊記：
[kitb玩彰化] 純樸風景。鹿港小鎮




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 交通及優惠

自由行首先還是得搞定交通問題。

這條台灣好行鹿港線由台中高鐵站出發，坐高鐵到站後搭扶手電梯落一層，即很多巴士搭那一層，便利店對面的門口出去轉右，走到盡頭就是鹿港線的車站了。這公車平日每兩小時一班，假日每小時一班，所以必須預先查好時間啊！由高鐵站到鹿港車程也是約一個小時，要注意鹿港不是總站啊，這條線還可以去幾個觀光設施，總站是玻璃博物館。


鹿港好行一日卡 NT$290




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必遊打卡點
我覺得鹿港的觀光景點蠻多，主要以廟宇和古蹟為主，也可以欣賞傳統工藝和品嘗在地古早美食，遊覽時間視乎你想看得多深入。如果對歷史文化有濃厚興趣，建議事先找導覽團，有導覽員講故事跟自己亂逛完全不同，也可以認識很多宗教和藝術知識啊。如果喜歡拍照的話，老街可以拍的點也很多，分別有很多紅磚牆和配色獨特的牆壁，隨意拍效果也不錯喔。

(1) 彰化縣旅遊服務中心

如果對這個地方無甚概念的話，就由旅遊服務中心開始吧，可以拿一份地圖和盡情查詢，服務員都非常熱情和幫得手。旅遊服務中心旁邊還有一個工藝館，可以找到一些當地藝術家，他們的手藝都得厲害，而做的藝術品也跟我們都市人想像的不同啊，很傳統也很有趣。

也很有趣的事，旅遊服務中心還有一家爭鮮，超反差好搞笑。









(2) 鹿港天后宮

這個天后宮是全鹿港最著名的景點，每個遊客都必須來打卡。入面供奉的主神是媽祖，也可以找到其他神明的辦公室。我覺得「分靈」這個名詞非常 harry potter，原來佛地魔是參考媽祖的 (誤)。台灣廟宇現在都有新穎的添香油方式。除了像日本推出各種祈福御守和神明造型紀念商品，扭蛋機和自動販賣機也必不可少，我個人非常喜歡買這種東西，像蒐集明星商品一樣，我偶像是月老。你有扭過神明商品嗎？





(3) 鹿港老街

如同台灣所有老街一樣，鹿港老街也是窄窄和逼逼的，很多人擁擠在路上。小巷兩旁是開設在老房子裡的特色商店，有賣旅遊紀念品、手工藝品、麵茶、地道小吃和特色手信等等。我很喜歡這裡的特色門牌設計，作為鹿港標誌的小鹿也很漂亮啊！










(4) 桂花巷藝術村

這個是最新的旅遊景點，像某種小型藝街村，環境悠閒又舒服，非常推薦大家去逛逛。由當地藝術家繪畫的車站是拍照好去處，它對面就是藝術村入口，入面設一間間小房子，分別進駐不同類型的藝術家，我們就參觀了書法家和台灣獅子的家。台灣獅就是喜慶時舞龍舞獅那個獅子啊，我們平常在香港見到的是廣東獅，看起來跟台灣獅完全不同對吧！台灣人也會買這個掛在車子或家中辟邪招好運啊。現場手工製造，小獅頭每隻NT$350 - 400不等。









(5) 鹿港龍山寺

我覺得龍山寺是個讓人內心非常平靜的地方，這邊人潮和煙火沒天后宮那般熱鬧，總是靜悄悄。而且它是木頭建築，感覺手工非凡，格局完美得可能是外星人留下來。












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必吃鹿港小吃

介紹完看的必須吃飯補充體力，鹿港著名的小吃美食也是數之不盡，最多人叫得出應該是彰化名物「肉圓」，另外多種海鮮也很優秀，街上也滿多肉包和麵茶在販售。

如果想一次過吃盡排除美食，又懶得逐家去排去買，這次跟大家介紹一個地方。阿南師這家店首創鹿港小食辦桌，就是由她們幫你將全個鎮上最有名的小食揣到桌上，你舒舒服服吹著冷氣就可以吃到各種名物，真是怕麻煩者福音啊！這件事需要預訂，好像可以選擇菜式數目，也會因為季節和當天供應而有不同安排，想吃的話建議直接打電話去問，帶外國朋友也是方便之選啊。









前面大家可以看到好多蚵仔和蚵仔，那個芋圓我蠻想吃的但入面還是有肉，於是素食小寶寶就自己吃著專屬餐點。我很喜歡台灣的藥膳湯和麻油麵線啊，每天吃這個也不會厭，感謝安排。

重溫2011年遊記：
[kitb玩彰化] 鹿港名物：貓鼠麵與肉圓

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除了鹿港線之外，中台灣好玩卡也有提供清境農場和阿里山等比較熱門的路線，我個人則對自己很少去的苗栗頗感興趣，或者超新的故宮南院好像也滿好玩。更多資料可以登上官方網站找找看：

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[kitb玩台中] 中台灣好玩卡：玩得精明玩得抵全攻略

台灣有22個縣市，368個鄉鎮，我去這麼多次都不敢說全部去過啊！！為了讓大家更易打盡所有卡(？)，台灣各縣政府積極整合地方資源，致力將自己地區最好吃最好玩最具特色的行程推介給旅客，並利用「台灣好玩卡」為載體，提供交通、住宿和景點多種優惠。

現時已經推出的好玩卡有「高屏澎」、「宜蘭」、「中台灣」、「台東」、「北北基」和「台南」，總共有六個區域，，這次我要為大家介紹的是中台灣好玩卡，中台灣的定義並非只有台中市啊，還包括苗栗、彰化、南投、雲林和嘉義等，這些地方我也很少去探索啊，因著好玩卡之便可以去玩也不錯。

2018年第一飛交給臺中市政府，這次參加了三天兩夜的中台灣好玩卡踩線團，這篇先為大家介紹好玩卡背景，並帶來最經典的精明玩樂方式，接下來再多寫一些深度旅遊體驗。

鳴謝：臺中市政府觀光旅遊局

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行前準備


想要享用中台灣好玩卡的各種優惠，出發前當然要先上網買好這張卡啊。現時大家可使用網站或APP購買，個人覺得APP的介面比較簡單好用，買完訂單也直接記錄在手機上，去旅行時較方便嘛。下載APP之後，可以連結面書賬號或用電郵登記，之後就可以開始選購產品。下面介紹的套餐如果找不到的話，建議打關鍵字直接搜尋即可。

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使用範圍：
苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市及嘉義縣等中臺灣七縣市

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抵玩優惠1：五天4G上網卡
這個是國際旅客限定的優惠(即台灣人不能用喔)，限量500套，要搶要快。

如果我要去台中玩，第一個項目也首先訂這套，畢竟人沒有網路不能活(咦？)。中華電信五日型4G電話卡平日賣NT$300，所以現在以三折的價格即可購買，慳好大截啊~ 更方便的是可以直接在臺中機場中華電信櫃台取卡，免卻寄來寄去的煩惱，即場領卡即換即上網，還可以用附設的中台灣好玩卡搭一日免費巴士呢。


國際旅客專用方案
1. 中台灣好玩卡
2. 中華電信4G預付卡(5日型門號卡)
3. 市區公車一日效期無限搭乘
價格：NT$99 (限量500套)



我手上這張就是中台灣好玩卡了，它同時也是一張一卡通，儲值之後可以作一般搭車、購物用途，不會浪費也不用另外多買一張卡啊。拿著它就可以免費搭一日公車，由臺中機場出市區，可以乘搭302號公車，由機場可以前往秋紅谷、科博館、臺中火車站和總站臺中公園等，班次約20-30分鐘一班，如果沒有誤點的話很可以接受。

以下附上路線圖及時刻表給你參考：





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抵玩優惠2：特價手信 & DIY體驗
搞定網路和交通之後，接下來就要吃喝玩樂，不管你喜歡吃還是喜歡玩，以下6個總有幾個喜歡。

因為已經有交通卡，經典卡就可以選購不含交通這一款，NT$399可揀兩項，平均不足NT$200就可以現場吃下午茶、帶伴手禮回家或進行DIY體驗。其實我覺得六個選項都很不錯，我自己就睇中起碼三個，產品或體驗內容市值都超過NT$250啊。除了整套購買，也可以選擇用NT$220加購一套六選一。

例如有四個人去下午茶，可以買兩組，除開每人NT$199，香港一杯咖啡的價錢吃飽飽，很不錯喔。下面再跟大家介紹這六個項目有甚麼。


台中經典卡(不含交通)
精選商品6選2
1/ 太陽餅博物館：馬卡龍太陽餅禮盒
2/ 陳允宝泉(自由總店及草悟道店)：土鳳梨酥禮盒
3/ 允泉茶庵：蒼壽抹茶套餐1份
4/ 好好} good days-西屯店：任選150元以內之飲品1杯+下午茶限定餐點三擇一份(濃情巧克力塔佐覆盆莓醬/初戀檸檬塔/小夏蕾貝果)
5/ 審計新村-布菈瑟BLOSSOM：小鐵窗迴紋針組+紙膠帶組合
6/ 審計新村-Be Two手工皮件：造型釦名片夾DIY


手信系列可以揀太陽餅或土鳳梨酥。太陽餅並非一般太陽餅，而是色彩繽紛的馬卡通太陽餅，八個顏色八種口味，非常創新。土鳳梨酥則來自著名老牌陳允宝泉，所謂「土鳳梨」即是入面有鳳梨果肉而非冬瓜蓉，吃起來口味帶水果的酸味，不同喜好的人有不同選擇，我自己就比較喜歡吃土鳳梨酥。


下午茶的選擇有正宗日本抹茶和台灣在地好物兩款揀。允泉茶庵位於陳允宝泉樓(草悟道店)上，可以喝茶順便換鳳梨酥和買其他特產伴手禮。這個茶室我之前自己來台中玩時有路過，看到下面的懶人冰就覺得有趣，原來樓上有非常日式的喝茶空間，茶葉點心都由日本進口，環境氣氛非常禪氣逼人。

至於好好則是薰衣草森林旗下品牌之一，這個分店是一家選物店加餐廳的空間，除了可以吃到使用台灣當地特產的餐點外，也可以買到很多特色商品，下午茶來說環境也很好拍照很適合文藝青年。兩款甜點我個人比較推檸檬塔，除了圖中兩款蛋糕其實還有一款貝果套餐可以選，那個比較吃得飽也可以當是輕食午餐啊。飲品選擇除了咖啡之外，也有一些很有特色的紅薏仁芝麻牛奶、地瓜堅果牛奶、台灣農林日月紅茶、鍋煮鮮奶茶等都很值得一試。



審計新村在台中算是最新的文藝景點，村長原來也就是紅點文旅的老闆，如果你喜歡那旅館的話，大概也會認同他特別挑選入村的小店。村裡的店以獨立品牌為主，很多都是首次開設實體店，必須有一定水準才能進駐。這次參與中台灣好玩卡的分別是布菈瑟BLOSSOM和Be Two手工皮件兩個品牌，相鄰的兩家店非常容易找到啊。

布菈瑟BLOSSOM是個用台灣老式鐵窗圖案做創作的品牌，作品以陶瓷為主，也有一些刺繡、明信片等小物，這次參與活動的紀念品包括兩種造型的小鐵窗迴紋針一組(迴紋針 = 萬字夾)，及也是小鐵窗圖案紙膠帶一卷 (四種花式揀一)。

在Be Two則可進行手工皮革DIY體驗，可以親手縫製刻上自己名字的名片夾，還可以挑喜歡的鈕扣呢。想要玩DIY就要預留比較多的時間，畢竟手縫皮革還是需要一點工序啦。

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抵玩優惠3：高鐵九折再送兩日交通卡
如果你沒有直飛台中，又要坐高鐵去台中玩，選這個方案就最划算。

你知道台北至台中的高鐵車票要幾錢嗎？單程要NT$700啊，來回就NT$1,400。
住宿一晚台中旅館，房價要NT$2800，以二人房計每人約NT$1400。
而這個包含一晚住宿加來回高鐵車票的套餐，只需NT$2,499，即是約有九折優惠，另外會再送台中市區交通二日卡，就是比分開買便宜一點點的意思。


高鐵二日 + 樂活旅宿好玩卡
1/ 台北<>台中來回高鐵標準艙車票
2/ 綠宿行旅豪華雙人房一晚含早餐 (或其他樂活旅宿)
3/ 台中市區交通二日暢遊卡

綠宿行旅我之前有住過，點連結看住宿體驗。
[台中住宿] 療癒靈魂的環保旅店。綠宿行旅

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抵玩優惠4：多種主題優惠方案

這個好玩卡我覺得有趣的是它有動也有靜，配合的商戶不是很著名就是很有特色，每一個方案都有不同主題，例如可以用NT$999暢玩六大樂園、用NT$549換兩套特色下午茶或用NT$499泡個靚溫泉。



我個人最喜歡的應該是下午茶的方案，這次有試到有春茶室手炒麵茶體驗就超級有趣，全台灣只有這家提供這項特色體驗，一邊炒也可以吃特色點心和超好喝的鳳梨綠茶，私心大推薦，之後再寫一篇詳細介紹。如果冬天去台中的話，有很多高質素的溫泉可以選擇，好玩卡的套餐都包括泡湯和下午茶，浸完暖暖吃東西最爽最開胃。

中台灣好玩卡的超筍優惠先介紹到這裡，更深入的玩法之後再逐一跟大家分享啊！

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[kitb吃台北] 讓人朝思慕想的一禾堂海鹽奶油捲

海鹽奶油捲 NT$40/個





一吃難忘，讓人朝思慕想的海鹽奶油捲。

近兩天出現在我早餐桌上的麵包，由本人從台北親自空運回港， 一禾堂的海鹽奶油捲就是有這個魅力，還會讓人不可抗拒地排隊啊！

台灣人叫牛油做奶油，這個包用法國艾許奶油作原料，吃麵包的時候像拿著原條牛奶咬，但它明明是麵包口感，結構軟棉棉略帶油脂，洽到好處的海鹽調味，開始吃就停不下來，吃完一個又想encore第二個。對於減少吃碳水化合物的人來說超邪惡(不過它奶油成份高還算好XD)，麵包quota就該留給最美好的食物。

它新鮮出爐的時候最好吃，店內隨時會出，一放出來轉眼就全盤被夾走。運氣好時不用等就可以吃，不然就可能要排一陣子。我帶回家用平底鍋烘熱吃，底部脆脆上半部則維持鬆軟度，還是很油很好吃。



詳細資料
一禾堂 麵包本舖
《敦南店》台北市大安區敦化南路一段233巷34號  10:30~21:00
《A11店》台北市信義區松壽路11號新光三越A11 B2 11:00~21:30
《復北店》台北市松山區復興北路323號 10:30~21:30
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