《早晨DAILY》: 台中素食

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2023/05/13

[台中素食] 西區 | 菜市場 Tsai Chi Ya：台中必吃純素私房菜不一樣的特色蔬食

疫情前兩次去台中都遇上店休，轉眼就疫情三年了。因為呢個人去台灣通常當日先諗行程，所以無訂位，早咗去等開門坐吧枱搖滾區，事前唔知食咩唔知幾錢，果然係好犀利嘅無失望。

2023/05/11

[台中素食] 中區 | 小麥過敏烘焙工作室：台中純素澱粉質控聚腳地日治舊建築文青麵包店

如果你係純素食者又鍾意食澱粉質，介紹你台中這個好去處。老闆本人身為麵包師卻對小麥過敏，於是開始做無蛋奶的麵包。小店位處日治時期醫院老建築，去買麵包可以順便參觀下。

[台中素食] 西區 | BAA / Veg Indian Cuisine 印度蔬食：新派印度蔬食在地食材季節料理

台中火車站附近的人氣印度餐廳，老闆話好多香港人去食，你有無食過先？

行入去完全唔似食印度菜，大廚融合在地食材和印度香料，用心製作特色好味道。菜式會隨著季節變動，我覺得最特別是用了豆包豆花等台灣食材，因為印度無豆腐，一般印度餐廳都無可能食到。

2023/05/10

[台中素食] 西屯區 | LOWCA 勞咖：等45分鐘先有得食蛋餅賣相靚食落無咩驚喜

住一晚台中逢甲夜市，找到酒店附近這間早餐店，看照片賣相吸引也有蔬食選擇。因是沒想到9:45坐到10:30先有得食，店內也不是客滿也不見很多外賣單。雖然餐牌上有寫繁忙時間等餐時間要三十分鐘，但正常日子也不能快速出餐是否需要檢討一下工作流程呢？

2023/05/07

[台中素食] 西區 | 植光圈：台中最美純素甜甜圈

吃飽飯忽然記起台中有間新甜品店，剛好在附近於是行去吃。到達果然叫人眼前一亮，不管是不是純素也很有吸引力。色彩繽紛的豆乳甜甜圈像珠寶一樣陳列櫃子裡，每個口味都很誘人。吃完才發現還有個鹹食版也很厲害，如果你剛好在台中凍記得幫我去吃呀！

[台中素食] 西區 | 旬嚐-純素料理：捨不得吃完的日式丼飯

這次去台灣吃到最難忘的燒肉飯，入口真係有燒肉片的油脂香，完全係唔捨得食完，有機會去台中記得排入行程啊！

2019/04/05

[台中素食] 涵碧樓湖光軒：回味無窮巧手中菜

日月潭涵碧樓入面有好幾間餐廳，之前跟大家分享過有自助餐吃的東方軒，這次來介紹吃中菜的湖光軒。我翻閱過餐牌發現入面有好多素食選項，除了可以吃到各種在地蔬菜之外，也有很多需要高技術的巧手菜！很多都非常吸引！這次我來吃的菜單由飯店安排，可以一次吃到最經典的招牌菜，一起來看看吧。

2019/04/04

[台中素食] 涵碧樓東方餐廳：日月潭美景配精緻素菜

去日月潭玩，就是要把整個美景都吃進肚子裡才安樂！

涵碧樓位於觀賞日月潭的最佳位置，可以看到「日」和「月」兩個形狀的潭，即使不會在這邊留宿，也不妨到她們的餐廳用餐啊！除了可以像我這樣吃素食套餐，東方餐廳也有供應自助餐，一邊吃一邊盡情飽覽美景，腸胃和心靈同時滿足。

2019/04/03

[台中素食] 好好good days：在好好環境好好吃在地農產

對你來說，甚麼才是好好呢？

好好吃一頓飯的意思可能是吃到米芝蓮名師美食，可能是吃出回憶中的味道，可能是從農場到餐桌最低碳排放量，也可能是與愛人的一頓家常便飯。不管你心中對好好的定義是甚麼，來到台中好好good days餐廳，你也可以在輕鬆愉快的環境中，吃一頓健康滿足的餐點。

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其實我已經第二次來好好餐廳了，完位於距離火車站比較遠的西屯區，附近環境也比較清幽，附近景點有秋紅谷景觀生態公園，如果從高鐵站過來會比較快。

每次來台中都覺得這裡的店好大間，外面可以有自己的花園，樓高有幾層這樣，沒有土地問題真好。順帶一提，餐廳樓上原來就是集團的辦公室，在這種綠意盎盎的環境工作壓力大概比較小。

好好餐廳跟薰衣草森林是同一個集團，所以這裡的花園也種了很多香草啊。

餐廳裝潢帶少許工業風，黑色鐵框窗子，可以看到建築物內部的血管神經(aka電線喉管)，餐桌椅子都以木頭為主，窗邊的吧檯位置採光優良。

這裡提供豐富的套餐，也有下午茶和甜品，當然也要試試招牌的香草茶。

主餐有三個可以做素食，包括「茶籽油拌飯」、「麻油煎蛋番薯麵湯」(我上次來就是吃這個)和圖中的「好好家常菜飯」。點主餐都可以加購手工蛋糕，飲品也可以折抵。

餐廳後面還有另一個小庭園，其實也是洗手間的所在，想拍那種森林仙子的照片這裡可以滿足你。

好好家常菜飯 NT$250

別輕看這盤菜式好像很簡單，其實每一小碟都是廚師們花了很多心思製作。前面的厚肉番茄用柚子清過，酸酸甜甜的很好吃！我說想學這個很久了，找天來認真研究一下。中間的是經典台式小菜，入面有菇菇和紅蘿蔔。後面保持著漂亮紫色的茄子，用了廚師們之前去北海道考察學到的麵豉醬汁來煮，超好吃我都想再添一碗了！這裡的蔬菜和米飯都來自台灣小農，在地也當季，在自己的農業也會珍惜自己農產的地方，真叫人仰慕。

來這邊除了用餐，店內也有販售一些台灣品牌的好物，有吃也有用的。當然也有品牌自己的香草系列手工皂和精油等，適合喜歡用天然清潔護膚品的人。

我覺得新鮮蔬菜、冷壓油品和調味醬料都很吸引啊，好想搬一個白花椰菜回香港吃 XD。這邊的蛋糕全都是店家手工製作，不想吃飯的話，來吃下午茶也很寫意。

對了，我這次喝的是她們家自己調配的「康福茶」，就是喝完會寧神靜氣、整個人身心舒暢的香草茶，這個只提供熱飲，我覺得都幾順口。喝過喜歡的話，也可以買回家自己泡，因為沒有咖啡因，睡前喝一杯也不錯。

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餐廳資料
好好good days (西屯店)
地址：台灣台中市西屯區朝富路232號
電話：+886 4 2258 0196
營業時間：11:00–21:00
官網：gooddays.com.tw
粉專：https://www.facebook.com/gooddays.G/
地圖：

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2018/08/17

[台中素食] 逢甲夜市 / 中華路夜市 / 一中街夜市：各有何特色？哪一個最好吃？台中夜市攻略

夜市是台灣人生活重要一部分，也是每個遊客必訪的地方。台北的夜市你可能很熟悉，那台中的又如何呢？除了逢甲夜市之外還有甚麼選擇呢？每個夜市又有甚麼特色？去哪一個最適合自己呢？這篇跟大家分享台中三大夜市的攻略，下次去台中的時候就知道怎麼揀。

1/ 逢甲夜市

逢甲夜市是最多香港人認識的台中夜市，它位於西屯區，在逢甲大學旁邊。因為鄰近校園，氣氛也非常年輕，很多創新夜市美食都起源於此。近年逢甲夜市已經成為觀光客必去的夜市，每晚都人頭湧湧，大概跟台北的士林夜市差不多地位。除了小吃之外，夜市裡也有很多賣衣服的小店，有吃有買很熱鬧。

西屯區距台中火車部有段距離，由市中心出發的話，搭公車候車連車程需近一小時，交通比較不方便，建議搭計程車前往最便捷，如果想近一點可以考慮下面介紹的另外兩個夜市。

食物方面，逢甲夜市比較多有趣的東西，造型可愛或是浮誇皆有，不時會爆出IG打卡名物。例如之前我有吃過噴煙的餅乾(加了乾冰的危險事物XD)、貓掌包和特色刨冰等。當然一般夜市美食也不會少：芝士大雞扒、臭豆腐、炸金菇、超長薯條和鮮切水果等等，大家有逛開夜市都很熟悉啦。

2/ 中華路夜市

顧名思義，中華路夜市就在中華路之上，一整條馬路兩旁連綿不絕的小吃攤。這個夜市位於市中心，附近有不少旅館，落樓下就有得吃非常方便。中華路夜市只有吃的沒有買的，馬路上也一直有車經過，人潮比較少，但我覺得少了觀光味更有夜市感。

這一帶可以找到很多老店，我自己每次都會吃的是潭子臭豆腐，喜歡吃芋頭的話可以試試阿斗伯冷凍芋，街上也有一些素食攤檔，可以吃素蚵仔煎一類的小炒，是吃得很開心的夜市啊。

3/ 一中街夜市

對於一直忽略一中街夜市，本人深感遺憾！因為實在太好逛太好買了！！

一中街夜市又可稱為一中街商圈，就圍繞著一中街發展，下午來也可以逛街，小吃攤則大部分到晚上才開。這一帶也找到小商場，可以舒服坐下用餐，包括吃鬆餅的樂丘廚房和大家都很喜歡的老虎堂等。人潮也沒逢甲夜市那樣誇張，買得好開心！

吃的話看起來都很吸引，例如我甫踏入一中街就已經買了蛋餅，它旁邊的雞蛋糕看起來也很受歡迎。不吃肉的朋友必定會買鹽酥菇，在台北要排隊的熟成紅茶店這裡可以輕鬆買到。一中街夜市也位於市中心，旁邊還有台中公園可以逛，交通方便又好買好吃，我個人非常推薦。

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2018/08/06

[台中素食] 有春冰果室原顆水果汁！夏日必備消暑也吸睛

將整顆水果打成汁再原個捧上，連杯子都省掉了，實在是非常環保呢！！XD

台中國立自然科學館對面有一間文青冰鋪，座位面向綠油油的街道，風涼水冷十分寫意，怪不得每到下午茶時間就座無虛設。這裡主要吃冰喝果汁，同時也提供台式麵線、小食、吐司和茶飲。店子保留了老式台灣冰鋪的玻璃櫃，入面滿滿是色彩繽紛的漂亮水果。店名叫有春聽到就覺得好意頭，坐這邊蠻有種新春喜氣洋洋的氣氛。

在台灣過夏天，一定要吃愛文芒果冰，供應期通常在7-9月，錯過又要等下一年。愛文芒果這美好食物越來越有名，頂級的很多都出口到日本，然後在當地賣個天價 (香港也是喔~)，所以還是來台灣吃比較划算。

季節芒果冰 NT$90

我喜歡滿滿芒果肉鋪在冰上，也不需要甚麼特別花樣，光吃冰涼涼的芒果就叫人很滿足。

整顆旺來汁 NT$180

喝果汁就要整顆來才過癮，炎夏每天爆流汗，一個人喝一個鳳梨沒難度。鳳梨的台語叫「旺來」，換個叫法非常好意頭，喝完旺旺來。這種個子小小又長得可愛的叫晶鑽鳳梨，是台灣本地獨有品種，通常在屏東一帶種植，陽光越好果汁越甜。

整顆西瓜汁 NT$180

夏天的西瓜也很甜美，整棵黑美人西瓜打成汁就不用咬了，真是一個吸收維他命C 的省時省力辦法。不管是鳳梨或是西瓜，喝果汁的時候也會吃到殘留果汁，所以食用纖維還是有吃到喔~ 兩個比較起來，鳳梨吃到的果肉比較多，西瓜則較水水。

焦糖雞蛋布丁 NT$39

這邊的雞蛋布丁很好吃啊！可以單點也可以加在冰品上。

滷味雙拼：鵝米血 + 千層豆干 NT$60 (麻辣+$5) / 退火仙草冰 NT$50

咸食的部分我想推薦滷千層豆干，原來千層豆干是台中特產啊！說起來我之前好像沒吃過，平常吃的豆干都是實心像健過身的豆腐，但這個是明顯一片一片，像很多張紙疊在一起，這樣滷得更入味，口感也很有趣呢！

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餐廳資料
有春冰果室
地址：台灣台中市西區博館路101號
電話：+886 4 2310 1717
營業時間：11:30–19:00 (星期一至五)、11:00 - 19:30 (星期六至日)
粉專：https://www.facebook.com/wuchunofficial/
地圖：

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[台中素食] 精緻時尚素食店：澄石咖啡蔬食廚坊

澄石這個名字我放在口袋名單很久了，每次找台中素食店都會看到它的名字，算是當地有名的素食餐廳，網路風評也很不錯，所以這次特別抽空去吃一頓。

餐廳位於南屯區，距火車站有點距離，沒開車的話可以用Google map找公車路線，附近有車站下車小走一段路就到。這附近的巷子裡也有不少個性小店，有空可以隨便逛逛。餐廳走精緻路線，環境和擺盤也一副高級餐廳模樣，看餐牌早午餐似乎很精采，不過這次來吃午餐，所以我比較想吃意粉或飯。

巴黎粉紅公主(奶素) NT$220

餐牌上的義大利麵用醬的顏色來分類，有紅醬、粉紅醬、白醬、青醬和青炒等選擇，每道菜式亦有標名是奶素或全素，很清楚自己在吃甚麼。選了好久我覺得粉紅醬很特別，還一心以為會得到一盤粉紅色的義大利麵滿心期待，更特別選了一杯名字聽起來是綠色的果汁想要配色。

結果，粉紅色在哪呢？！果汁也不是綠色的，好會誤導人的餐牌啊！XDDDD 還好義大利麵是好吃的，麵條吃起來彈牙，醬汁也很好吃，只是有我討厭的彩椒而已。

我覺得這邊的餐點吃起來還算清心寡慾的，偷看到鄰桌點的精緻鍋物好大一盤，似乎很豐盛的樣子。下次去台中想要找得體的素食餐廳，可以參考這一家。

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餐廳資料
澄石咖啡蔬食廚坊
地址：台灣台中市南屯區東興路三段221號
電話：+886 4 2326 8933
營業時間：10:00–22:00
粉專
地圖：

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2018/01/23

[台中素食] 古蹟吃素定食：臺中市役所

我又來到臺中市役所了~我對台中肯定比屯門或元朗熟 XD

這種巴洛克古蹟是我最喜歡的地方，它剛開始對外營業時，我就來過吃可愛造型喵喵冰，這次跟媒體團來吃晚餐。這邊賣的是日式定食和丼飯，有豬有牛有雞有魚，還有一個素食定食。餐牌上沒清楚列明定食內容，反正有餐食就好，上桌時有驚喜也蠻有趣。

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先來的是另外點的鐵觀音珍珠奶茶。因為這次媒體團有台中在地部落客，我當然先徵詢她們的意見啊，聽說這邊的鐵觀音不錯，我自己也很喜歡喝這個茶，也就理所當然試試看。結果又真的很好喝，我喜歡她們家的珍珠黑糖味夠香，咬起來也彈牙。奶茶喝起來也飄出鐵觀音的味道，而份量也太充足了一點。

素食定食也現真身了，原來是蔬菜咖喱！套餐還有白飯、沙律、小菜、紅豆湯和抹茶蛋糕，我還以為那碗是麵豉湯喝，放進口才發現是甜的。這個咖喱有點水水，汁也太稀和不夠香氣，配料吃起來也不甚豐富，整體來說有點失望。那個抹茶蛋糕我上次來吃的時候已經覺得口味一般，兩年後還是一樣啊，哈哈。說不定她們改賣台式料理品質會比較好啊，你看鐵觀音珍奶就很好喝嘛。

*我2016年有在那邊吃過喵喵冰
重溫食記：[kitb吃台中] 台中兩大必吃造型冰冰

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2016/09/22

[台中素食] 菜菜子台中蔬食餐廳推介

最近覺得台中很有新鮮又有趣的事物，我也收藏了一些好吃的蔬食餐廳。雖然沒捷運有點微不便，但我覺得可以用雙腳行來行去多走路很健康，也有助燃燒吃下去的卡洛里。

由香港直飛台中比飛台北近 (才發現機程原來不到一個小時)，由這裡出發往日月潭、清境和其他南投景點都很方便，附近也蠻多富大自然氣息的遊覽點，最近去幾次都保持有新鮮事物。

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這個是近日興起的時尚刈包，傳統刈包夾五花腩我不能吃，創新的店家改夾冰淇淋，外面的包子還採用油炸的方式處理，沒想到可以這樣吃，有趣也美味。想吃咸的話，也可以請店家將招牌東泉炒麵做成素食版，雖然沒有肉燥，但我覺得依舊豐富好吃。

INFO
盛橋刈包
地址：臺中市中山路26號1樓
電話：+886-0903-402-778
營業時間：12:00 至賣完 (星期一公休)
面書：https://www.facebook.com/bashibao/

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台中早餐的話，暫時以這家是我的第一名，滿滿蔬菜的蛋餅置在可愛的貓咪盤子上，很用心很善良的小店。自製的蔬菜蛋餅皮，入面是當季又嚴選的新鮮蔬菜，配一個也是自家製的番茄紅醬，還有芝士啊，這樣開始一天很不錯。

INFO
蔬服蛋餅。
地址：臺中市台中市向上路一段142-2號
電話：+886-909-006-316
營業時間：07:00 - 12:30 (星期三至日)
面書：https://www.facebook.com/shufuomelette
相關文章：[台中早餐] 每一口都是蔬菜。蔬服蛋餅。

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我的髮型師是吃全素的台中人，剪頭髮時順便問他有甚麼好吃就對了，我做了很多筆記但好多家都未有機會去吃哈哈。這家對料理很用心的蔬食料理店，我常常見他們在面書上介紹油飯之類(外面比較少素食的油飯)，不過一份有半斤啊！我還是吃蓋飯好了。

我對蓋飯其實沒有抱太大期望，不就一碗飯上面有些配料嗎？我點了阿手工泡菜杏鮑菇蓋飯(NT$120)，順便試試他們的泡菜。上來最吸引目光的是那一塊煎蛋啊！我沒有預期有菜菜煎蛋，配上超級美味的醬料，蓋飯吃起來濕潤又豐富，吃完超溫暖又滿足！

這裡的芝士拉麵和一些小食也很有名的，但我一個就吃不了那麼多。吃飯還附自助麵豉湯和茶飲，很有人情味的。

INFO
滷菩提蔬食料理
地址：臺中市台中市南屯區大墩十二街176號
電話：+886-04-2326-6816
營業時間：11:30 - 14:00、17:00 - 20:30 (星期一、三至日)
面書：https://www.facebook.com/RuPuTi

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著名蔬食Blogger布魯桑開的全素餐廳，我有時找台灣素食餐廳也會看到她的文章。餐廳就在台中火車站附近，蠻方便的可以去吃吃看。其實我沒想到店子是歐陸宮庭式佈置，茶具又有花之類，非常淑女的所在。

主食有燉飯和義大利麵，甜點也是做全素的，如果不吃雞蛋不吃牛奶又想吃蛋糕的話，就可以來這裡了，下午茶看起來也不錯啊，還有鬆餅呢！我點這個是菠菜腰果燉飯 (NT$330/套餐)，套餐有附餐湯、飲品和甜點，很豐富。

INFO
瑪登布魯
地址：臺中市民權路53巷3-1號
電話：+886-04-2229-8896
營業時間：11:30 - 21:00 (星期一、四至日)
面書：https://www.facebook.com/BluesomeoneVeganCafe

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有時候就想喝一碗溫暖的湯滋潤心靈。這是一家賣湯的專門店，每天都有不同湯品，其中也有一、兩款素湯。除了單點好大碗湯，也可以點兩小碗(可選兩款湯)配飯或麵包或一小碗湯、沙律配飯或麵包。

我點餐的時候沒想到沙律這麼大的一盤，而且好多菇，又豆腐又玉子又好多種蔬菜，超級歡欣的。好有家常便飯感覺的餐廳。

INFO
家.溫度二店 (草悟店 )
地址：台中市美村路一段149巷5號
電話：+886-04-2321-3678
營業時間：11:00 - 21:00 (星期一至日)
面書：https://www.facebook.com/soupstockstore

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來自日本京都的抹茶品牌，就甚麼都是抹茶，包括各式點心、雪糕、蛋糕以至抹茶麵/粥，當然還可以用不同的方式喝抹茶/綠茶。環境非常優雅的地方，不敢大聲說話，喜歡和食喜歡抹茶的話可以來吃吃看。

INFO
明森宇治抹茶專賣店-存中總店
地址：臺中市台中市西區存中街161巷1號
電話：+886-04-2375- 6262
營業時間：11:00 - 22:00 (星期一至日)
面書：https://www.facebook.com/mstea2007

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這家店跟樓上明森宇治是同一集團，此分店有蔬食早餐吃，也有鬆餅、日式甜點和一些天然蔬食料理。可以來這邊吃日式早晨全餐，一大盤上面有梅子飯糰、麵、蔬菜、京醬菜、麵豉湯和咖啡/茶，坐榻榻米吃這種早飯，真有種去日本的感覺喔。

INFO
京咖啡蔬食朝食屋
地址：台中市西區存中街170號
電話：+886-04-2378-1170
網址：www.mstea.com.tw
面書：kyotocoffeeno1
相關文章：[台中早餐] 素食日本早餐。京咖啡蔬食朝食屋

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