《早晨DAILY》

2014/05/31

[早餐造型] 龍貓芒果優格

就是一個很浮誇的芒果優格。

做法：
1/ 中輻射的龍貓用彩包圈圈和藍莓乾組成
2/ 切芒果，全堆在湯碗底
3/ 填滿它填滿它，然後鋪優格
4/ 粗略圍邊再仔細造型 (其實都唔使太仔細)，放眼睛鼻子心口花紋

怕酸可以加蜂蜜

2014/05/29

[早餐造型] 矯裝麵包超人的蕃茄貝果

貝果的形狀根本就應該矯裝麵包超人的啊！！

做法：
1/ 貝果先解凍，再切切小蕃茄。在頂端部分切下所需大小。
2/ 剪紫菜
3/ 貝果烘完先放芝士
4/ 炒個蕃茄蛋

組合好就可以出動了。

2014/05/28

[手作] Printic 手機晒相服務

好一段日子之前，收到這間法國公司的聯絡和一些印相credits，一直沒甚麼特別想印，到最近忽然覺得可以印一些早餐照片上工作坊時用。於是用了少許坐地鐵的時間，在智能手機上「督督督」幾下完成訂購程序，然後照片幾日後就寄來，未免太方便。

簡單來說，Printic 是一個APP，在app store下載在手機裡，再登記一個戶口，就可以開始使用。起源於法國的公司，已經空降了好幾個亞洲地區，所以照片才這麼快寄來，又不用另收郵費。APP 的介面好看又易用，買credits的話HK$159.2/50張，除開每張約HK$3.2。

印出來的照片有一個像即影即有的相框，可以揀顏色可以加字。除了寄給自己，也可以輸入朋友的地址當禮物寄給別人。照片寄來時全入在一個橙色信封，件事都幾骨子。

而它真的用相紙晒，而不是彩色打印，不過顏色方面與我期望的有少許距離。為了更好地展示照片，我將它們用紙膠帶貼成一本小書，效果比想像中好，上工作坊時可以給同學翻閱增加靈感之類。

2014/05/27

[早餐食譜] 好滿足開放式三明治兩款

一種麵包兩種配料，就是吃起來很豐富的感覺。

做法：
1/ 先把材料都切好
2/ 炒好菇後將它們推向角落，倒雞蛋，再將菇放雞蛋上
3/ 唏！原來我識煎奄列形的奄列啊！
4/ 另一份先放椰菜，再鋪蕃茄，再放芝士。兩份一起烘烘，然後非常脆！

[早餐造型] 鮮橙朱古力壞東西鬆餅

壞東西咬壞東西鬆餅日。

做法：
1/ 先切橙，切得越薄越好，但今天用的刀不夠鋒利。又，用鮮橙會令鬆餅很濕，或者可以試試乾橙，又或者起碼焗一焗。
2/ 先落粉漿，再放橙片，再放朱古力粒粒。
3/ 反轉之前先再倒一層粉漿，以免橙片露出來會癡底。(此步太忙亂自己影唔到相)
4/ 粉篩上粉
5/ 好適合用來做模板的臉相，而且一刀成形陰陽兩面都可以用

2014/05/26

[早餐造型] 天氣小姐早晨全餐

maybe the sun won't shine~
maybe the rain won't fall~

正所謂，心中有愛就邊度都有陽光。

做法：
1/ 先煎雞蛋
2/ 等待的時候可以處理其他材料和預備勞作的部分。太陽的造型只需將芝士切成小長方形就可以了，另外用小剪刀將紫菜剪成墨鏡形。
3/ 菇用牛油炒完放麵包上捲起，再回鍋烘烤
4/ 椰菜感覺煮熟比較好吃就順手炒一炒它。加日式麻醬吃。
5/ 樹上熟蕃茄仔最後兩粒，種幾個月幾餐就吃完，粒粒皆辛苦也。

[早餐食譜] 脆脆法吐司

加了脆脆外層，法吐司外脆內軟的郊果更為明顯啊！！！吃的時候可以加點蜂蜜或楓糖。

做法：
1/ 先預備水果的部分，這個時節吃草莓有點不合時宜
2/ 雞蛋豆奶泡浴池，淺盤子用叉拌勻比較順手
3/ 兩面浸一下，因為我總是開不到這個廚房的煤氣爐所以泡得不夠平均，每天最大的挑戰就是開火的部分啊！好驚會爆炸啊！！囧！
4/ 生產線還有一個停靠站是一小碟granola，泡浴後先在脆脆打滾一圈，再跳進有牛油的鍋。
5/ 煎香後分兩碟配不同水果上。

2014/05/25

[花蓮旅遊] 老木屋喝茶秋朝咖啡館

這是一間原汁原味的日式老木屋啊！

秋朝咖啡館就在花蓮麗翔酒店的旁邊，從陽台看到它時心想「咦，這房子好可愛啊？是甚麼來的呢？」，續而看到前面有寫著咖啡館的牌子，就覺得無論如何要抽時間去坐坐。

秋朝咖啡館曾經是台灣首家兒童醫院「羽鳥醫院」的所在地，老宅院已經有至少80年歷史。現任屋主很用心地將房子重新整修，用傳統老工法扶正結構，穩固後再逐步修整內外空間，才終於變回飄著檜木香的迷人日式宅院。屋主有一間這麼漂亮的房子卻不藏私，就在入面經營起咖啡館來了。

這是一間很適合去享受寧靜空氣的咖啡館，被溫柔的檜木支架包圍，可以百無聊賴地放鬆心情，可以集中專注地處理工作，也可以全心投心地讀一本書。這裡沒有甚麼輕食甜品，就只有精品咖啡或茶，隨飲品附一份小點心。你可能會覺得在這裡的飲品單價偏高，就當是支持屋主用心保養老房子的心意吧。

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INFO
秋朝咖啡館
地址：台灣花蓮市花崗街5號
電話：+886-03-8330880
營業時間：14:00 ~ 20:00 (星期二至六)
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[早餐造型] 有點搖滾的蛋餅

彈吉他的蔬菜蛋餅君。

做法：
1/ 眼鏡應該再剪大一點
2/ 將餡料都放在蛋餅皮上就ok了，夠簡單的
3/ 摺紙的部分，其中一邊漏口，以便用菜排髮型
4/ 上碟再裝飾表面

2014/05/24

[烘焙實驗] 5分鐘微波爐小杯子蛋糕

這實在太簡單了！

第一次焗就上手，失敗率應該近乎零吧！最適合忽然想咬點小吃，或很想甜點又不想麻煩的時刻了！

材料：
麵粉 (all purpose flour) 3茶匙
朱古力粉 (drinking chocolate powder) 3茶匙
自發粉 (baking powder) 1/4茶匙
鹽 (salt) 1/4茶匙
無糖豆奶 (unsweetened soy milk) 3茶匙
橄欖油 (olive oil) 1茶匙

Δ 因為我用了已加糖的朱古力飲品粉，所以不另加糖
Δ 油的部分可以使用任何植物油