2023/04/29

[澳門素食] 新馬路 | chaa caffeine & treats:日本抹茶專門店素食窩夫 茶道級精品燕麥奶抹茶



大三巴附近有間人氣小店,主打精品日本抹茶,吃的有鹹有甜各種窩夫,鹹食有一款 Fake Taco 係素食,飲品亦可以轉燕麥奶。喜歡吃甜品的話一定唔可以錯過甜食窩夫添啦!

2023/04/28

[澳門素食] 東望洋 | Fado花道葡萄牙餐廳:高級葡國餐廳特色素食 必吃南瓜蛋糕



這次去澳門入住皇都酒店,順路在酒店葡國餐廳安排一餐素食葡國菜,由沙律到湯到特色主菜到甜品道道有驚喜。特別推介個南瓜Lava蛋糕真係超好食!下次想再去食!

2023/04/26

[澳門素食] 黑沙灣 | Vega Vega 我行我素:二訪再吃經典菜式 必試黑松露薄餅 鰻魚飯 桃膠肉燥飯



事隔一頭半個月,又來澳門必吃素食餐廳報到。這次跟一班朋友成十個人一齊食,所以大部分經典菜式都有吃到,非常滿足。你又估唔到叫到成檯都係,竟然全部都好食完全無雷無投訴。

[澳門素食] 筷子基 | 素煮意:北方風味美食 堅持不用素料



澳門朋友帶路去這間開業不久的素食外賣,店長吃素三十多年,之前經營有機食材店,所以對選料都非常講究。除了不用素料之外,也用意大利牛油果油、台灣芝麻油以至西班牙全鹽,你真係估佢唔到賣三幾十蚊外賣都用咁靚既食材。

2023/04/25

[澳門素食] 新口岸 | LeFrance(已結業):將正宗東南亞料理變素食 手工湯底製作繁複



望到店名以為食法國菜?其實這間素食餐廳的東南亞湯麵最有特色,由緬甸魚湯到泰國冬陰公到日式湯麵,每碗湯底都超用心製作,而且食材講究健康至上,實在必須一試。中式大排檔小食亦很吸引,我就最鍾意猴頭菇黑椒骨,仲有多款純素蛋糕甜品食添!

2023/04/24

[健康檢查] 你的心血管及心臟健康嗎?無侵害式身體檢查了解身心壓力|Ayla Executive Medical



聞說心臟病防不勝防,事前可以毫無徵兆,發病時卻可大可小,不過又真係唔知應該去邊度檢查自己的心臟病風險。最近發現這個Cardio-Metabolic Fitness Program 心臟健康評估,以新式非入侵式檢查心血管健康、抗壓力和代謝狀態等,大概兩小時就有報告,仲有醫師講解並提供飲食生活建議。

如果你都想了解自己的心臟心血管健康和潛在風險,就一定要繼續睇我的介紹了。

Ayla Executive Medical
網址:https://linktr.ee/aylamedical

2023/04/21

[台灣伴手禮推薦] 草本真情:無毒香氛生活 你的減壓良伴



香港人工作壓力大,找到適合自己的減壓方法非常重要,有些人喜歡做運動,有些人喜歡煮飯仔,我就鍾意點個香薰營造舒適空間。

最近認識了來自台灣的草本真情,找到一個又靚又實用的擴香儀,比我之前買的香薰機或燭燈都有效,它利用先進的物理擴香技術,直接將天然純精油擴散,唔需要加水亦無加熱稀釋破壞精油,咁犀利係唔係想知道更多?來看看我的介紹吧。

Herbally 草本真情官網
https://herbally.com.tw/

[香港素食] 北角 | 意素園:純素福建餐廳湯餃湯麵



難得去北角,想起有間新素食餐廳就去試試看。其實我也不確定甚麼是福建菜,基本上就係食水餃和湯麵,味道偏清淡那種,想簡單食個麵都ok既。

2023/04/20

[香港素食] 銅鑼灣 | 好湯好麵:海帶菇菇素湯麵 湯底濃郁芳香



在銅鑼灣想不到吃甚麼,忽然記得Fashion walk這間麵店有個素湯麵,正好去嚐嚐看。餐牌上基本就只有一個素食湯麵,另有兩款前菜都可以叫嘅。菇菇湯底的確濃郁,仲有枝豆皮卷幾有氣勢。

[香港素食] 上環 | Check In ThaiViet:泰國菜越南菜一次擁有 隱世風味小店



泰國菜和越南菜各有吸引之處,兩樣都有得食仲提供素食餐牌,係唔係要試下先?這家小店地點有此隱秘,搭地鐵的話由西營盤A1出口行去最近,綠色店面遠遠就見到,素食餐牌有6個菜式,小食和主餐都有,同朋友share食都唔錯架!

2023/04/18

[香港素食] 尖沙咀 | The Lounge & Bar:102樓海景純素美食 午市自選健康沙律吧 低碳高蛋白菜式



你知唔知 The Ritz Carlton 有 Vegan Menu?聞說酒店新GM是純素食者,連帶餐廳亦 Go Green 起來,午餐可以來吃自選沙律吧,多種蔬菜配健康穀物,仲有純素沙律醬汁。主餐牌亦推出6個純素菜式,當中有低碳高蛋白選擇。沒想到飽覽香港美景之餘,還可以吃得如此健康呢!

2023/04/17

[香港素食] 葵芳 | Aussie Grill by Outback:高級快餐素漢堡 大份量邪惡美食



自從有高級素扒品牌進軍香港,越來越多肉肉連鎖店推出素食漢堡,方便一眾素食者間中吃邪惡食物,也方便素食者跟肉食朋友吃飯聚會。這間高級快餐有兩間分店,漢堡單價也很高級,不過份量也很足就對了。

[香港素食] 素食者如何補充維他命B12?



維生素B12是一種關鍵的營養素,對紅血球形成、神經系統健康和DNA合成都非常重要。由於維生素B12主要存在於動物食品中,素食者可能會缺乏這種營養素。以下是一些素食者可以補充維生素B12的方法:

1. 維生素B12補充劑:素食者可以服用維生素B12的補充劑來補充營養素。這些補充劑可以口服或注射,可在藥店或網上購買。建議諮詢醫生或營養師的建議,以確定最適合您的劑量和補充方式。
2. 維生素B12強化食品:現在市場上有很多維生素B12強化的素食產品,例如豆漿、豆腐、脫脂奶、豆奶、穀物、燕麥、大豆產品等。在購買時請注意產品標籤上的營養信息,確保它們含有足夠的維生素B12。 3. 酵母菌:部分酵母菌裡面含有大量的維生素B12,例如酵母菌素、啤酒酵母、麵筋等。但是要注意酵母菌的製造過程和來源,確保它們不含農藥等有害物質。

總之,素食者可以通過補充維生素B12的補充劑、食用維生素B12強化的食品、以及酵母菌等方式來確保營養均衡。建議素食者定期檢查維生素B12水平,以確保其健康狀態。


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2023/04/16

[香港素食] 素食者每天要吃幾多蛋白質?



素食主義者每天所需的蛋白質量與肉食主義者相同,但由於素食中沒有肉類等高蛋白質食品,因此需要注意攝入足夠的蛋白質。每個人的蛋白質需求量可能會有所不同,取決於年齡、性別、身體質量指數(BMI)和活動水平等因素。

一般來說,成年人每天需要攝入大約0.8克蛋白質/每公斤體重。例如,一個體重70公斤的成年男性每天所需的蛋白質量約為56克,一個體重60公斤的成年女性每天所需的蛋白質量約為48克。

以下是一些素食食品中含有豐富蛋白質的選擇:

- 豆類和豆制品(如豆腐、豆漿、豆腐皮、腐竹、納豆、豆腐干等)
- 穀物和穀物制品(如燕麥、米、麵粉、面包、麵條、米粉等)
- 堅果和種子(如腰果、杏仁、花生、葵花子、南瓜子、芝麻等)
- 蔬菜(如菠菜、甘藍、青豆、綠豆、豌豆等)

通過食用這些高蛋白食品,並確保您的飲食營養均衡,您可以輕鬆達到每天所需的蛋白質攝入量。如果您需要更多的建議,建議請諮詢營養師或醫生的建議。

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2023/04/15

[香港素食] 素食者應該吃素肉嗎?



素肉是一種以植物為原料製作的肉類替代品,通常由大豆、豆腐、麵筋等植物蛋白質製成。由於它是以植物為原料,因此素肉通常比真正的肉類更健康、更環保。然而,是否應該在食素時食用素肉,這是一個有爭議的問題。

一些素食主義者認為,素肉可以提供額外的蛋白質和營養素,並且可以補充傳統肉類的味道和口感,讓素食飲食更加多樣化。另一方面,其他素食主義者認為,素肉含有很多加工成分和添加劑,並且不符合素食的基本原則。

最終,是否應該食用素肉,取決於個人的選擇和信仰。如果您希望食用素肉來補充營養和口感,可以選擇高品質的素肉產品,並注意標籤上的成分和營養信息。但如果您希望遵循傳統的素食原則,可以選擇食用更多的豆類、蔬菜、堅果和種子等天然的素食食材,以確保您獲得足夠的營養和蛋白質。

總之,無論您選擇什麼樣的飲食方式,都應該根據自己的需求和信仰進行選擇,並且注意食品的成分和營養信息。

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[香港素食] 家人不支持食素可以怎麼辦?



這是一個很常見的問題,很多人在轉變飲食習慣時會遇到家人的反對或不支持。以下是一些可能有幫助的建議:

1. 試著溝通:與家人坦誠地溝通您為什麼想成為素食者,您的動機和目的。請注意,這是一個個人的決定,您需要尊重自己的選擇,同時也尊重家人的選擇。

2. 提供詳細的資訊:提供家人食素的好處,以及如何確保自己的飲食營養均衡,這可以讓他們了解您的選擇。

3. 自己動手做飯:如果您正在和家人一起吃飯,可以自己負責做素食的餐點,讓家人嘗試您做的美味素食菜餚。這有可能讓他們看到食素可以很美味,也能滿足口味。

4. 尋找共同點:找出您和家人都喜歡的食材或菜餚,然後將其素化,這樣可以讓您和家人享受同樣的食物,同時也減少了不必要的衝突。

5. 尊重彼此:最重要的是尊重彼此的選擇和信仰,不要強迫自己的觀點或選擇,也不要試圖改變家人的想法。相反地,試圖尋找一個平衡,讓每個人都可以自由地表達自己的意見和選擇。

希望這些建議可以幫助您和家人達成共識,找到一個和平共處的方式!

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2023/04/14

[香港素食] 太子 | 大自然素食:多分店傳統中式素菜 平日特價午市套餐



這間素食餐廳在港九新界共有6間分店,全都開在交通方便的商場之內,平時去食飯或者親友聚餐都好就腳。餐廳平日午市供應特價套餐,每星期轉餐牌,唔知食咩嘅時候平平地解決一餐。

2023/04/11

[香港咖啡店] 西營盤Cafe | 帽子 珈琲 Lattehatist:每杯不同 喝一杯卡通人物咖啡



鍾意得意野鍾意打卡的人都即刻bookmark低,這間咖啡店的手繪咖啡要去拜會一下。

[香港素食] 西營盤 | 幸福單品咖啡:高質炒蛋三文治配單品咖啡



上次去台灣沒吃到峰大咖啡的早餐,見到這個三文治即刻好懷念,飛奔去西營盤試下。它的味道可以及得上其賣相,大大份更只賣HK$55,比文青咖啡店划算多了。喜歡飲咖啡的話這裡有數之不盡的咖啡豆可以試,完全係多到無從入手,喝甚麼真要看機緣了。

2023/04/10

[香港素食] 深水埗 | Joys Cafe 悅素:新開業純素餐廳 滿室玩具收藏 試業八五折優惠



那邊廂有素食餐廳結業,這邊廂亦有新素食餐廳開業,緣起緣滅就好似人生一樣。

深水埗新開這間在悅意軒(賣台灣素食產品的商店)對面,原址是間玩具餐廳,場內玩具收藏依舊琳瑯滿目,賣的就改成素食餐點。餐廳剛於4月1開始試業,目前有八五折優惠,食物以意粉意大利飯為主,可以去試下啊。

2023/04/06

[香港素食] 尖沙咀 | 星林居酸辣米線餐廳:明火小鍋米線可選素食 湯底有水準



好久沒吃這家酸辣米線,最近發現原來可以揀素食,所以又去食下。湯底酸度辣度都可以自己揀,蔬菜和豆類配料都算多選擺,勁大舊白蘿蔔和冬菇都唔錯㗎。

[香港素食] 中環 | 四季常餐:黑松露厚蛋餐包 早餐下午茶蛋奶素食



在中環找早餐吃,路過見到這間有厚蛋治好似幾吸引,食落都真係唔錯,黑松露非常澎湃㗎!

[台灣伴手禮推薦] 蛋奶素 | Little By Little 精緻樂食:天然食材精心製作 一吃愛上的法式手工杏仁瓦片和瑪德蓮



台灣的手工焙烘店都很厲害,每次去旅行都要帶一堆回香港,這次給你介紹法式手工杏仁瓦片和瑪德蓮。打開包裹見到精緻鐵盒已經覺得眼前一亮,包裝每個細節都很用心,無論帶返公司做手信或放屋企同家人分享都很得體。

2023/04/04

[台灣旅行] 2023台北新景點 | 榕錦時光生活園區:原臺北刑務所官舍群 化身文青散步尋美食好去處



幾年沒去台北,原來都有新景點開幕。

位處大安區,由永康街可以預步行前往的榕錦時光,原本是臺北刑務所官舍群,由清領時期起一直為監獄建築,近年南面監獄圍牆和20餘棟日式官舍及浴場被列為歷史建築,也變身為有吃有買的文創新景點。

2023/04/03

[香港下午茶] 屯門 | T&M Dessert拿破崙:來我家吃夢幻下午茶 從繪本拿出來的可愛甜品



一層又一層薄脆酥餅,夾著不同口味的幼滑吉士醬,拿破崙這個甜品不管拿來拍照或享用都有特殊吸引力。這天朋友來我家吃下午茶,順路經過屯門T&M Dessert就帶了兩個口味的拿破崙分享吃。

[香港素食] 元朗 | By the O:全香港最大碟素全日早餐 大西北都有好野食



好多人都鍾意食全日早餐,一碟上來五顏六色好多野食,想找全香港最大碟的素食全日早餐,原來要去到元朗!這間新新地的Cafe是屯門盤子工房姊妹店,食物同樣有水準,裝修仲好有文藝氣息,唔似去左元朗㗎。