大家都知道我喜歡造型古怪的食物，出發前當然要做足research找尋目標，結果澳門不太流行這事物，只找到一家兩家蛋糕店。
Baptiste Brichon Patisserie 就在我這次住的酒店附近，所以即使我連店名都不知道怎麼讀，也將它排進行程第一站。之前在網路上沒看清楚照片，還以為蛋糕外層是糖皮，那應該不用吃太多(甚麼觀念)，沒想到是超精緻的淋面，而且勁！好！食！完全出乎意料之外，有姿勢有實際的典範！
小店的左右隔鄰都是一般街坊商店或舊式食肆，只有它門面有設計光鮮亮麗。澳門現在到處都是這樣新舊融合，走在街上有尋寶的感覺。
甜品店內只有一個外國男子主理，由製作蛋糕到銷售待客，很孤單的感覺。這裡除了賣蛋糕還有很誘人的麵包，牛角包完美得像假食物一樣，差點想帶一個回家吃了。上店家的面書看，之前還有推出一系列動物蛋糕，現在則是電話ICON系列。全套有很多款式，但每天製作的款式不同，有些也會賣完，所以吃到甚麼要看運氣。
(蛋糕均一價 MOP$45/件)
我覺得IG是必吃的，其他選顏色配搭。那天Facebook剛好賣完，為甚麼我也有一個可以拍照呢？因為我厚顏無恥問人家借個dummy拍照 XDD
Facebook & Instagram 的內容一樣，大概因為相同公司的關係(好現實 XD)。入面是榛子海綿蛋糕、焦糖醬、榛子果仁醬和榛子慕絲，我和朋友都覺得超好吃！有像吃金莎的感覺，慕絲又香又幼滑，也不會太甜膩。蛋糕外層超薄，他還超細心的噴上漸層顏色，精美度破標。連上面的白朱古力也只是輕薄一片，不會厚到不想放入口！
一吃就知真章，一定是受過專業法式甜品訓練的大廚！
Call (電話) 是雲哩拿牛油蛋糕、杏仁吉士醬、慢煮日本富士蘋果和抹茶慕絲，吃起來口味清淡，有吃到抹茶香也有蘋果甜，都幾特別。YouTube 則是牛油餅乾、新鮮士多啤梨果醬和乳酩慕絲，這個屬於偏酸的口味，可以清清味蕾。
要注意店內並無正式座位，就靠牆幾個「吧檯」位置而已，可以外帶買走或現場簡單吃。不要計劃來這邊hae時間慢慢坐啊。
實拍影片
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店鋪資料
Baptiste Brichon Patisserie
地址：澳門連勝街4號益利大廈地下B座
電話：+853 2855 7923
營業時間：12:00 - 20:00
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地圖：
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