素食生酮可以吃的不多，但在有限質源下都有好多野玩。這個食譜就用一包只有5g碳水的新豬肉，配搭健康好油脂牛油果和芝士，賣相靚又吃得心滿意足。
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材料 (四個)
新豬肉 1包
牛油果(細) 1個
芝士絲 適量
調味
粉紅岩鹽
黑胡椒
做法
1/ 新豬肉解凍，從包裝取出置於大碗內
2/ 加入粉紅岩鹽和黑胡椒調味 (想吃辣一點就加多些黑胡椒)，攪拌混合均勻
3/ 將新豬肉大致分成四份
4/ 在杯子蛋糕模具上噴少許油，每格加入1/4新豬肉
5/ 輕輕壓成小杯子狀
6/ 分別放入適量芝士絲
7/ 焗爐180度焗15分鐘
8/ 牛油果切半，去皮去核後，將果肉切成薄片
9/ 將1/4薄片推開成長條，再捲起成玫瑰花狀
10/ 新豬肉芝士杯出爐後，將牛油果玫瑰花放進半溶芝士中即可
估唔到素食生酮都可以啖啖肉。
牛油果同芝士絕對係最佳拍檔。
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