三眼仔抹茶曲奇工廠正式開業！
好耐無焗曲奇啦，得閒要練下基本工，今次跟足食譜細節慢慢整，三眼仔抹茶曲奇又靚又脆又好食，送俾朋友都唔錯喎！
找得意食譜/料理靈感：https://linkin.bio/ig-misskitb
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
緊貼最新鮮早餐與蔬食旅遊情報
按讚我的粉專：https://www.facebook.com/breakfastland
追蹤我的IG：https://www.instagram.com/misskitb/
【 Misskitb 粉絲專屬好康】
。iherb 優惠碼：MIS8129
。Airbnb優惠：https://www.airbnb.com.hk/c/kchan906
直接資助支持優質內容
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
材料
無鹽牛油 50克
海藻糖 35克
蛋液 15克
低筋麵粉 85克
抹茶粉 半茶匙
做法：
1/ 無鹽牛油放室溫至軟化
2/ 牛油加糖混合至乳化
3/ 加入蛋液混合
4/ 麵粉和抹茶粉過篩，混合材料成麵糰
5/ 麵糰置烘焙紙中間幹平至約3mm，放入冰箱冷卻約15分鐘
6/ 曲奇模先灑上麵粉再拿來切麵糰
7/ 焗爐預熱至150度，焗約15分鐘
綠綠的離色超療癒！
抹茶粉記得放入雪櫃保存先可以保持漂亮的翠綠色啊。
曲奇餅模使用前要灑上麵粉(麵糰表面也可以灑一點)，沒麵粉的話會好難脫模啊！
麵糰太軟身的可以再放入雪櫃雪一陣。
焗之前可以再雪10分鐘，形狀定得更靚。
焗的時候記得要望實，在曲奇變色之前就要取出，如果唔係就無靚綠色架啦！
曲奇餅焗好之後可以放入保鮮盒密封儲存，不受潮才可以保持脆口。
今次使用的模具我是在 aeon 12蚊店和OK便利店買的。
+++++
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽：misskitb@gmail.com