好耐無去食中菜，忽然有少少掛住飲茶食兩碟小炒，所以這天約肉肉子來到有海景的如心酒店中菜廳，入面有唔少健康素菜菜式可以選擇，特別推介很有水準的蜜汁素叉燒。
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荃灣如心酒店位於荃灣如心廣場一期樓上，搭地鐵最方便可以去荃灣西站，沿天橋行到如心廣場一期就搵到酒店入口，中菜廳位就於七樓。
入面以喜慶紅色配高雅灰色為主調，地方都幾闊落，檯與檯之間很有距離，安全又坐得舒服。
靠窗一面亦設置很多獨立房間，四人包一間自成一角最舒服。
最入面的房間可以看到海景，陽光普照的日子很寫意。
餐廳設有素食餐牌，可以吃到多款素菜。
蜜味素叉燒 HK$68
朋友推介必點的是這個蜜味素叉燒，賣相和味道看起來都跟真叉燒很相似，它有脆脆邊和炭烤香味，蜜汁香甜惹味，口感也很不似素肉呢。
酥炸大蘑菇 HK$68
新鮮炸好的大蘑菇真係無得頂，脆漿夠薄，蘑菇肉厚多汁，配上炸脆蒜香口美味，讓人一口接一口吃不停。
脆皮素千層 HK$58
炸得很靚仔的千層豆皮卷，外脆內軟，入面可以吃到很多很多層豆皮疊在一起的層次，而且豆香十足值得一讚。
酸辣椰菜花 HK$138
上桌的時候「咋咋」聲鑊氣十足，味道唔會太酸或太辣，非常mild的程度，但已經令椰菜花沒那麼沉悶。
鵲巢彩虹素丁 HK$128
賣相很夠傳統的鳥巢脆脆，配上五顏六色的炒蔬菜，當中有三色椒、芹菜、鮮百合、筍子、白果和素丁，一次過多吃幾款平常少吃到的蔬菜營養健康。
松露荷塘珍菌 HK$78/位
賣相非常有特色的一道，中間是用竹笙包著的番茄，切開會發現入面包了一堆雜菌，下面還有菠菜，黃色的則是近似南瓜湯的汁，仲有幾片新鮮黑松露添！整個手工感十足的菜式，雖然食材都是很常吃到的蔬菜，但師父就妙手生花變出令人驚喜的藝術品。
養顏蛋白杏仁茶 HK$48 / 栗子茸西米焗布甸 HK$48
平常我也很少吃到中式甜品，西米布甸據說是不少人的童年回憶，但我童年都好似無食過，這碗入面有栗子茸都幾特別，味道層次很豐富呢！另一碗白色的是蛋白杏仁茶，雖然養顏但我唔鍾意中式杏仁個藥水味，這碗吃起來不算很重味，入口還可以接受，而且燉得幾幼滑。
平時間唔中都會經過如心廣場，我都係第一次上七樓中菜廳食飯，估唔到都幾好食，交通又方便可以再約朋友去聚會。
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餐廳資料
如 Ru
地址：荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓
電話：2280-2923
營業時間：11:00 - 22:00
官網：https://www.ninahotelgroup.com/en/nina-hotel-tsuen-wan-west/dining/ru
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