去韓國當然要入鄉隨俗吃韓式精進料理，「山村」就是你最佳選擇，餐廳在仁寺洞的巷子裡，轉到巷子盡頭有柳暗花明又一村之感。室內環境也叫人眼前一亮，這裡供應午餐和晚餐，中午時段在日光花園中享用美食，或夜晚時段來看傳統韓國民俗表演各有特色。餐廳內只有一款菜單，來到不用點餐直接等吃就可以了。傳統韓式寺廟菜不含五辛，但這裡的餐點有使用，如不吃五辛的話可於訂座時告知。
整個用餐過程也很特別，大量精緻小菜分三批前來，份量對一個人來說有點多，但這個大陣象體驗很值得一試。餐點的口味對一般來說並非每一道都能接受，像那些野菜就有些苦味或奇怪味，就當是體驗韓國文化也很有趣。
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首爾11間素食餐廳：https://misskitb.blogspot.com/2019/10/11.htm
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仁寺洞有很多像這樣的美食小巷，入面密密麻麻都是餐廳食肆，各種菜式都可以找到，當然也有蔬食餐廳了。山村在這條巷子的深深深處，你找到這個綠色牌子之後一直往裡面鑽，鑽到盡頭就是山村。途中也有牌子指路，正常人都不會找不到。
餐廳門口很有氣勢，看起來就是那種要到山中修行的感覺。
一進門整個目不暇給，環境和各式各樣擺設都很有趣，有電視播著老闆的訪問影片，有放著各式乾貨草藥，有性格藝術畫作，有手工陶瓷也有佛像等等。貨架上也找到很多特色韓式小吃，看起來是蔬菜片、炸海苔和甜米果之類，喜歡吃零嘴的話可以順便購物一下。
用餐空間超漂亮有沒有？！中間天井有透天玻璃窗，陽光灑照在小花園之中，好像來到仙境一樣啊！個人覺得中午前來比較好拍照，晚上來用餐的話據說有韓式傳統表演(表演時間20:00)，應該也別有一番風味。
餐廳設有兩種座位，花園這邊是正常桌椅不用脫鞋子，另一邊是要脫鞋進去的矮桌子，入坐時可以自行選擇。
這裡只提供一款精進料理套餐，午市 33,000W、晚市 45,000W，價格換算港幣才 HK$250 或台幣 TW$1,000，高級料理來說一點都不貴。
小庭園中間的三個大銅鐘和木龍頭也很搶鏡頭，浮誇中也不會太過火。
餐牌上共有 16 道菜式，會分三輪上桌，最後再上甜品，整個套餐非常豐富，全吃完的話真有點撐。
首先來的是前菜，白色盤子上有季節粥品、濕泡菜、海帶、炸紫菜、寒天豆腐、香菜、山藥和一壼松子釀。店內有服務生會講中文，還問我是不是香港人(到底是如何看出來呢？因為太喜歡拍照嗎？XD)。有會講中文的人就可以問清楚一點餐點是甚麼，不過店員看起來都不太熱衷於跟客人聊天，上完菜就趕著走。如果多於一個人前來的話，菜式會乘以相對人數再一次過送上，不會每人自己有一盤啊。
我覺得餐巾也很厲害，上面有書法和畫作，非常有特色 (用來當背景拍照也OK)。
餐點的擺設也很講究，店員將前菜拿來之後就把南瓜粥和濕泡菜拿下來，看到我放回去拍照又回頭矯正我這樣，哈哈。南瓜粥帶著秋天的甜美，濕泡菜也是非常特別的菜式，它是不用長時間醃製但同樣有益的食物，吃起來也是酸酸清爽。
松子釀就是用松子發酵製成，喝起來有點像酒，味道頗濃烈，據說也是對身體有益的飲品。
第二輪前菜有一盤生菜煎餅、醬烤杏鮑菇和生菜沙律，白色那兩團是蒸的兩款蔬菜，吃起來就是像裹了粉但沒拿去炸的蔬菜，有點奇妙。最令我驚豔的是生菜煎餅，秋天應該是生菜季節，所以拿它來做韓式煎餅，基本上是整片生菜沾點麵糊去煎，麵糊的味道固然不錯，但重點是超脆邊，吃起來很療癒。
然後大場面出現了！小菜好像沒完沒了的堆滿桌面，藤籃上有漂亮花束，另外還有小鐵窩蒸飯和滾燙的大醬湯。這個大陣像真叫人不知如何入手啊~ 不知道有沒有規距或先後次序，跟韓國不熟的人就只好喜歡怎麼吃就怎麼吃了。
中間那盤應該就是「四季山菜」，我連台灣的野菜都不認得，更別說韓國的山菜了，反正都是綠色的某種植物。山菜因為不是正常人吃的日用蔬菜，所以味道都有點不近人情，例如我連吃幾款都是苦味，終於吃到一個比較正常，然後又是超奇怪難以形容的味道。吃這一盤只好當作韓式體驗和上山修行。
旁邊圍圈圈的是各種小菜，除了泡菜之外我也不太能確定各道的真正身分。心得是牛蒡通常都很好吃，辣醬豆腐都走甜辣路線，其他就各安天命了。小鐵鍋蒸飯有鍋巴很開心，麵條意料之外非常美味，帶點甜味的路線。
小小的球體原來是馬鈴薯，中間沒有很入口，醬汁味道蠻有趣。我最喜歡邊大醬湯，入面有很多菇很多料，味道也很不錯。韓國的大醬湯其實跟日本的味噌湯差不多，都是加個用大豆做的醬下去，味道也有相似之處。
吃完這麼多還有甜品啊！左邊的是香料茶，一喝之下立即被肉桂淹死了，有點強烈的茶飲。中間的是蔬菜脆片，這個比較正常美味。最右面白色的是油蜜果，我已為是脆的但又不其然，吃起來入口即溶然後帶甜味這樣，不是我會很喜歡當零食的東西。
來韓國的確要吃一頓像樣的傳統韓式料理，山村可以給你全面的高級體驗，餐點吃起來雖然不是全部都對胃口，但我覺得那也是體驗的一部分，當作認識韓國傳統文化嘛。
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餐廳資料
山村 Sanchon 산촌
地址：30-13 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul
電話：
營業時間：11:30–22:00
官網：
地圖：
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