去日本食鬆餅
去台灣又食鬆餅
是有多喜歡吃鬆餅呀？
早陣子在IG和 INSIDER 看到這家鬆餅的製作影片，見它白胖胖的好想吃，那就不如跑一趟台南好了～真是一個天大的藉口。
沒想到台南也有如斯厲害的鬆餅，所以要排隊也無可厚非。店子位於熱鬧的市中心，周邊被各式著名小吃包圍，林百貨也在附近，要等位的話也不愁沒地方去。
到達台南的隔天，上午逛了一下國立歷史博物館，就臨時起意先奔去吃了。那當然就沒有訂位，本來要排到第十組，當我表明只有一個人時，店員忽然若有所思，我就拍手歡呼了。果然立即可以攝一個窗邊單丁位。小小的店面只有約十來個座位，我坐在向街的窗台位置，入座後先到櫃檯點餐付款，再等即叫即打發雞蛋慢慢煎的胖鬆餅。草莓季就要吃草莓，也省卻往旁邊冰鄉再排一次長龍。
等鬆餅的時候，先吃套餐附的乳酪，這個沒太特別之處，就先清清味蕾的意思。
鬆餅震騰騰的上桌，顔色偏黃，吃起來是全蛋的雞蛋香，口感如風輕飄飄。空氣感重的鬆餅，即使看起來份量十足，吃完也不會覺得頂胃，還可以繼續掃街吃台南美食。除了甜食之外，我覺得配咸食都幾值得一試，配起司太陽蛋應該很不錯。這個鬆餅比一些在日本吃到的更好吃，值得一試，可以吃到台南雞蛋的味道。
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餐牌
消費
季節限定草莓鬆餅(套餐) NT$330
店家資料
Autumn舒芙蕾熱·鬆餅
地址：台南市中西區永福路二段117號
電話：+886 6 223 6586
營業時間：10:00 - 17:00
地圖：
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在家吃~♥
幸福自己掌握。在家吃舒芙蕾鬆餅
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