本來想做熊運當頭千層蛋糕
結果薄餅煎太多就幫阿熊找個女朋友
千層蛋糕沒有你想像中複雜
用餅乾模切圓片就不怕手殘煎不好漂亮薄餅
夾心用自己喜歡的抹醬就不用打發奶油了
材料
雞蛋 1隻
低筋麵粉 60g
可可粉 8g
鹽 1g
奶油 15g
豆奶 150ml
註：因為之後會塗抹醬，所以薄餅沒有放糖，若覺得不夠甜可自行添加
做法
1/ 所有材料混合，盡量不要留有顆粒，如有攪拌機也可使用
2/ 麵糊置冰箱鬆馳兩小時以上，也可以放過夜
3/ 在平底鍋倒麵糊，搖動鍋子盡量將麵糊變成圓形，不太規則也沒關係
4/ 煎好的薄餅置一旁放冷備用，所有麵糊相同做法
5/ 用模具將所有薄餅切成小圓片
6/ 薄餅上塗抹醬，再放上另一片薄餅，一層一層疊上去
7/ 用棉花糖和多出來的薄餅剪裝飾
示範影片
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