有些事情未必即時見到成效
但日子有功還是有所得著啊
例如
倒立和烤麵包
只需要一次發酵
簡單揉就好好食
上面可以隨意放喜歡的配料
造型也簡單快捷
用來餵飼小孩太方便了！！
材料
高筋麵粉 150g
速發酵母 2g
糖 15g
橄欖油 15g
豆奶 90ml
做法
1/ 將所有材料混合，揉成不黏手光滑麵糰
2/ 麵糰置於溫暖地方發酵約1小時
3/ 取出發酵完成的麵糰，壓平排出空氣，並分成四份
4/ 糖糰滾圓再成薄片，再用手塑出小雞形狀
5/ 用番茄片、玉米粒和巧克力粒裝飾小雞表情
6/ 抹上番茄醬並放上喜歡的餡料，鋪上純素芝士絲
7/ 烤箱預熱200度，烤焗約12分鐘即可
示範影片
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