2021/06/28

[香港素食] 真人實測 | Pea of Heaven:北歐出品純素腸仔 方便早餐伴侶



身在香港可能以吃到來自世界各地的純素產品,今次我就買左這個瑞典做的純素腸仔,主要食成是豌豆蛋白,外型似足歐洲餐廳食到的肉腸,味道又如何呢?


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PEAS OF HEAVEN - [素食者至愛]德國素香腸 210克
這個純素肉腸我在 HKTVmall 買,買的時候唔覺,收到之後覺得 HK$60/三條都頗貴。



成分以豌豆蛋白為主,唔算非常複雜和太多數字添加劑。



肉腸從冰格取出來好硬實,而且三條黐埋一齊,我搞左好耐先拆到一條出來,仲搣開左一半。煎煮的時間跟平常的素腸差不多,不過好似唔太煎得到金黃色和脆皮。腸仔吃起來味道一般,唔算太吸引,所以應該唔會回購勒。



第二次煮的時候,肉腸已經解凍幾日,解凍之後更容易爛,所以我拎出來的時候要好小心。因為佢本身味道唔太突出,所以我拿來做腸仔卷,放在油揚上面,加芝士、芥末和茄汁,一個熱狗配搭。食物實驗唔算太成功,賣相一般般,不過加左黃色和紅色醬,個肉腸有比較好食。



三條腸仔三條都唔同煮法,最後一條切碎炒米粉,附上橫切面圖一張,看起來入面有一粒粒豆,有點像天貝的橫切面。



腸仔切細條,加上椰菜絲和油揚條,炒這個泰國來的無澱粉蛋白米粉,調味簡單用豉油味醂就算,求其炒都幾好食,令人滿意的一餐。

nim nim 泰國出品蛋白麵 零碳水 一包14g蛋白質


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