2013/06/13

[早餐食譜] 芝心 Egg in a heart

看似很高級,其實做法很簡單,而且美味賣相佳的一道早餐。

材料:
吐司 2片
雞蛋 1隻
片裝起司 1片
牛油 適量

做法:
1)其中一片吐司用曲奇模具切出心形洞穴
2)平底鍋燒熱放牛油,吐司下鍋兩面都沾上牛油,然後先烘脆其中一面
3)吐司翻身將雞蛋倒進洞中,慢火等雞蛋煎熟
4)另一片吐司上放片裝起司,等溶
5)雞蛋差不多熟時將兩片吐司叠起,再繼續等起司溶化
6)歐耶完成

有圖案的小心形做法亦很簡單,將紙膠帶貼在薄卡紙上,再用心形打孔器就可以很簡單地大量製作了。