台東這麼貼近大自然的地方，蔬食材料想來不會缺少，吃素應該很方便吧？這次來到台東，除了預先筆記的素食餐廳，我也使用現代科技 google map，直接搜尋素食餐廳。選擇比想像中少，而且分散在市內各處，這次為大家介紹其中四間。
(1) 夏安居草食堂
地址：台東市中興路一段147號
電話：+886 8 922 2646
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:00 (星期日休息)
如果只可以推薦一間台東素食餐廳，我會選夏安居草食堂，吃過一次就念念不忘。她們的套餐十分划算，主菜以外還附湯、前菜、飲品和甜品，整套吃下來又豐盛又滿足，並且各種養生。冰花鍋貼看照片就覺得非常吸引，本人長得跟照片一模一樣，餡料有兩種口味，選不到也可以做混合。鍋貼煎得極度香脆，也沒有我討厭的香菜，所以覺得美好。餐廳的環境很體面，帶朋友正式用餐也完全不會失禮。
脆皮鍋貼(套餐) NT$380
(2) 天之御草食-台東平等店
地址：台東市平等街35號
電話：+886 909 535 087
營業時間：15:30 - 22:00 (星期一休息)
日式素食有其吸引之處，看到這店主打大阪燒和偽燒墨魚丸，就騎腳踏車來試一下。餐牌上就是各種口味的大阪燒和草菇丸，也有丼飯和味噌湯。因為騎單車需要體力，所以我點了兩款。眾所周知，大阪燒吃的就是上面那些醬料，加上即叫即做，熱騰騰的我很滿意。草菇丸有幾種口味我不想選，就點了一個綜合。我覺得粉漿有點太厚，各種口味也不及期望，那個泡菜我也不太喜歡。我比較推大阪燒。
御林大阪燒 NT$90
綜合草菇丸 HK$80(9粒)
(3) 香雅鹹素雞
地址：台東縣台東市新生路317號之1號
電話：+886-0937-815-087
營業時間：17:00 - 23:30
這家店主打鹹素雞，我還以為她只賣偽鹽酥雞，原來甚麼都有！這裡的食材都可以炸或滷，老闆說沒裹粉的就可以滷，如果不想太熱氣這樣吃。在等我的炸雞和滷味之時，有另一個人來點餐，我才發現甚麼都可以炸的真諦，因為她拿了一包金菇。老闆從冰箱取出粉漿，然後把金菇丟進去，然後再下油鍋！我好想吃啊！為甚麼我點那麼大包滷味？！我懷疑各種綠色蔬菜都可以立即裹漿立即炸。
(4) 橋chiao
地址：台東縣台東市中興路二段191號台東糖廠
電話：+886 963 111 519
營業時間：11:00 - 20:00 (星期五至一)
台東糖廠內一家非常文青的小店，沒有很清楚的餐牌，但可以現場查問是否可製作蔬菜飯。點餐後立即製作，坐在那邊聞到油鍋的聲音，還有牛油飄香。滿滿一盤當季水果蔬菜加上紅米飯，還有店主的愛心，吃起來覺得幸福。
蔬菜飯(附飲料) NT$150
+++++
LIKE ME ON FACEBOOK
FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb
