聰明的素食朋友聽到「走肉蔬食硏究所」的店名，就猜到是「走肉朋友」的姊妹店，在荔枝角 D2 Place 商場三樓不賣素自助餐，改為非常港式茶餐廳style的餐點，看起來跟一般餐牌沒分別，但真肉都全換成素肉，概念都幾有趣。
餐廳室內設計以學校為主題，黑板、桌椅和書架都讓人充滿童年回懷。除了主題有趣之外，現場用餐均附自助沙律、中西靚湯仲有白飯任裝，價錢很划算，難怪每到午晚市用餐時間都會客滿。
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餐廳位於商場三樓，同一位置前一手是中式素食餐館，現在則換成新派玩味素食。
店內桌椅很有學校課室的味道，也提供圓桌子供較多人的家族或同事一起用餐。
午市有車仔麵和飯餐可以揀，可自選湯底、汁、麵條和三種配料，雖然是素食餐廳，但可以選「腩汁」和「豬骨湯」都幾搞笑。配菜除了多款素料之外，也有菜和菇可以揀。車仔麵不含飲品，可加錢另外點。配料每加一款要 HK$8，考慮到有自助沙律不加料應該都很豐富。
招牌客飯是港式經典「黯然銷魂飯」和「所長三寶飯」，另外也有西式意粉和馬來亞風味，看起來都很飽肚。菜式以蛋奶素為主，部分可以走雞蛋轉全素，不過我覺得如果這樣的話餐點不是縮水了嗎？何不乾脆也提供素雞蛋？飯餐同樣不包飲品，可以補錢加點。
凡於店內用餐都可以自由享用免費沙律、中西湯和白飯，等主菜的時候可以先去夾，桌面上有提供一個三格的小鋼盤。不過要注意廚房出餐都幾快，你可能未裝完碗湯，個掣就已經響緊。
湯水每日有中西各一款，這天是紅菜頭雜菜湯和忌廉粟米湯，另外有冷熱水可以裝，白飯亦可以隨便吃。餐具和調味料都自己照顧自己，有橄欖油可以拌沙律都幾好。
自助沙律吧有生菜、薯仔沙律、醃漬涼菜、紅腰豆、粟米和小番茄等，我相信是每日不同的，全是吃不飽的小菜，我覺得可以利用這個補充主餐不夠的新鮮蔬菜。
車仔麵(可純素) HK$66 / R5 印尼沙爹串燒黃薑飯伴蝦片(蛋奶素) HK$72
朋友選了車仔麵，我見麵條的份量都幾多，她說味道也OK。我是貪得意選沙爹串燒，賣相係幾吸引，盤子上的生菜是我自己夾的，原本沒有菜。串燒用了一小角翠玉瓜、彩椒和素肉，我覺得沙爹醬未算很夠印尼味，串燒份量也比較少。除了蝦片以外原來還有兩小條蔬菜春卷。
吃到一半發現木筷子上有印字啊，可愛。
走肉蔬食研究所賣的是新派創意素食，價錢在區內算很實惠，重點是用餐就送自助沙律、靚湯和白飯任裝，想吃甜品飲杯咖啡坐下環境亦唔錯。不過如果你跟我一樣是喜歡吃原型食物、新鮮蔬菜的素食者，可能就不會特地經常跑去吃了。
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素食餐廳資料
走肉蔬食研究所
地址：九龍長沙灣長義街九號 D2 Place One 三樓302鋪
電話：+852-
營業時間：11:30–21:30
FB：走肉蔬食硏究所
地圖：
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