我本來也沒特別關注霜花亭這家店，完全是因為林志玲去台南結婚，然後看到一堆台灣部落客分享，才知道鬆餅店可以做婚禮場地 XD。這次剛好去台南，就來試試這裡的舒芙蕾鬆餅早午餐，到底是甚麼樣的鬆餅獲得林志玲的歡心呢？
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這次來吃霜花亭在台南市區的店，距離台南火車站約十二分鐘的腳程，算是非常熱鬧的地段。店家 09:30 開門，我大概 09:25 到門口，因為是假日的關係門口已經有一小段人龍，我大概排第四還是第五組的位置，前面有一家大細或是二人好友聚會，看起來是人數少比較不用擔心候位，人數多則先預約比較穩陣。
早午餐限定於 09:30 - 13:30 供應，都是舒芙蕾厚鬆餅套餐，吃蛋奶素可以選「松露奶油炒蘑菇」，不想吃兩片鬆餅也可以將其中一片換成法式可頌。我覺得來吃早午餐是不想吃甜鬆餅的一個非常好選擇！
為了節省時間，我在入座前就先直接點餐，不然你知道鬆餅要煎一定時間嘛。
櫃檯後面可以找到林志玲的簽名。
鬆餅店有兩層，下層的座位不多，二樓的空間比較寬廣。
早午餐附沙拉和濃湯，沙拉醬是日式胡麻，這天的濃湯好像是蘑菇吧，味道就不過不失，不能算很有特色或甚麼。
舒芙蕾厚鬆餅是用圈圈模具煎的，我覺得比較特別是用全麥麵粉，跟一般白白的鬆餅不一樣。
早午餐特製舒芙蕾厚鬆餅：松露奶油炒蘑菇(素) NT$298 / 原味拿鐵 NT$60
早午餐拼盤還有一球蛋沙律、黑糖乳酪和兩小碟醬。微微粉紅色那碟是甜的草莓醬，白色的應該是 cream cheese 之類，鹹鹹芝士香我喜歡。
店裡用北海道牛奶的關係，拿鐵很好喝。鬆餅則沒有「舒芙蕾」的空氣感，比較像軟軟的全麥麵包這樣。OK，我總算試過霜花亭的厚鬆餅了，case close！
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鬆餅店資料
霜花亭 公園店
地址：
電話：
營業時間：09:30–20:30
FB：霜花亭Brunch 公園店
IG：https://www.instagram.com/iceflower___/
地圖：
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