如果你入手京都抹茶粉的話，第一件事應該先煮一個抹茶牛奶醬。抹茶粉以外你只需要三個材料，攪攪拌拌的20分鐘即可完成。煮好倒進玻璃瓶子，放冰箱可吃兩個星期，塗麵包或配蛋糕鬆餅甜點均可，又美又甜又好吃。自己煮的好處是真材實料，也可以偷換一些較健康食材，當然也不怕添加劑化學物，是不是抹茶控也應該備一瓶。
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 合作 / 推廣 / 聯絡請洽：misskitb@gmail.com
材料
a/
牛奶 50ml
抹茶粉 10g
b/
牛奶 30ml
動物性鮮奶油 120ml
糖 20g
*抹茶粉使用宇治丸久小山園「若竹」
*糖這次使用「羅漢果糖」，因其甜度較高所以用量較少，如使用其他糖可能多一點才夠甜喔
*牛奶我使用白美娜濃縮牛奶，同樣份量力倍香濃
做法
1/ 材料a的牛奶用微波爐加熱，拌進抹茶粉將之溶化
2/ 將抹茶液過篩會有較好效果，不講究的話可跳過
3/ 材料b全放鍋子中，小火邊攪拌邊慢煮，約15分鐘煮至煉乳狀即可
4/ 混進抹茶液混合，再煮沸即可離火
5/ 將抹茶牛奶醬倒進已消毒玻璃瓶，室溫放涼後可存放於冰箱
這個吃起來有點像抹茶味的煉奶，配麵包就超好吃。
冰箱有它的話，早餐時拿出來抹一下麵包就可以上桌，甜甜蜜蜜開始新一天。
+++++
LIKE ME ON FACEBOOK
FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb