其實我很少吃韓國菜，倒是拍菜菜子才知道現在香港有韓式素食餐廳，間中吃一下都蠻有趣。除了青衣城這間樸生，尖沙咀海港城還有一間Joomak，網上風評好壞參半，我覺得最主要原因係大家食唔慣韓國菜 XDDD 不太知道如何理解部分餐點。
來樸生了解之前其實我非常混亂，搞不清它是自助餐是散叫可不可能同時發生。原來餐廳分開兩邊，一半吃素食自助餐，另一半單點散叫，散叫那一邊有素有葷，不同飲食習慣的朋友可以一起用餐。
左邊門口進去吃素自助餐，右邊門口進去餐廳，等位也是分開的。
自助餐有午市、下午茶和晚市半自助餐，不同時段、平日假日都有不同收費，青衣居民、機場員工和長者又有特價，價位大概由HK$68起。餐廳亦有提供素食外賣飯盒和午市優惠套餐等，非常貼心。
素豬炒泡菜撈麵 + 柚子豉油 + 溏心蛋 HK$76 / 原味牛蒡凍豆腐 HK$65
這邊有很多可以「DIY」或是自選配搭的餐點，不管是拌飯、拌麵或是炒年糕，你都可以自選配料，甚至可以動手在桌上的電磁爐自行烹調，吃飯的時候可能有點忙，但也有其好玩之處。上面這個素豬炒泡菜並沒有用素豬肉，而是用菇蒂偽裝，配上泡菜辣辣的很惹味。
牛蒡凍豆腐亦是這裡名菜之一，上面很浮誇的大堆就是炸牛蒡，下面用了本地公和豆品廠出產的布包豆腐，吃的時候將所在食材搌碎搗爛即可，配上胡麻醬健康又美味。
四蔬煎餅 HK$94 / 素泡菜芝士卷 HK$66
蜜桃玄米綠茶 HK$48 / 青瓜西柚玫瑰茉莉花冰茶 HK$48
紫色的四蔬煎餅我個人很喜歡吃，紫色的是紫椰菜，入面還有蘿蔔絲、芋頭和冬菇絲，每一口都滿滿蔬菜，真是零罪惡感，我可以一人吃完整個。炸的那兩個叫泡菜芝士卷，有素版也有葷版，點餐的時候要看清楚啊。素食版用腐皮和紫菜包著紅蘿蔔絲及純素芝士，像波板糖般拿著吃，香口之選。
這裡的飲品都很色彩繽紛，我看到紫色總以為是藍莓口味，結果它是蜜桃玄米綠茶，有點精神錯亂哈哈。熱飲的話可以選韓國特色的柚子茶、參茶和粟米茶等，都幾多選擇。
也到旁邊的素自助餐看看，餐點就放在一張長桌子上，款式數量不算特別，當中有沙律、湯和自選拌飯，也有一些炸物和煎餅等等，當然還有飲品和甜品。
吃韓國菜可以試試平常比較少吃的蔬菜，那就是韓國風味，也順便多了解不同國家的飲食習慣。韓式拌飯是招牌之一，無論如何要拿一碗，白飯加上味素和麻油，還有色彩繽紛的蔬菜粒，拌起來非常好吃。喜歡玩的話也可以跟店員要手套自製飯丸。
晚市現在做半自助式，即是會得到一份主菜，然後自己拿前菜、沙律、甜品和飲品。主菜的菜式每日都可能不同，主要有三款，可以到現場再查詢。上面兩個分別是「茄子漢堡配紫薯片素泡菜沾醬」和「蔬菜串燒」。我覺得蔬菜串燒每個成員都很厚肉，看起來非常吸引。所以它的隊員包括：番茄、百靈菇、秋葵、茄子、彩椒和百頁豆腐，上面加素芝士和燒烤汁。
吃一份主菜也很有飽足感，再加上自助餐真不得了。
90分鐘素食半自助晚餐
供應時間：18:00 - 21:00 (用餐時間90分鐘)
價格：HK$178 (包括一款主菜及自助前菜、拌飯、年糕、甜品和飲品)
優惠：三歲以下幼童免費、3-10歲小童七折
豆腐花軟雪糕 HK$58
白桃軟雪糕 HK$58
這裡的純素雪糕我也很推薦，它是用蛋白粉再加水果做的，不是用椰子奶，吃起來也很香軟幼滑，味道也很特別啊。水果口味根據時令有所不同，我那天去吃的是桃味，很香甜。另一個是豆腐花味，吃起來就是黃豆香，非常有趣。
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餐廳資料
樸生Bobsang
地址：青衣城一期119B舖
電話：+852-3105 0986
營業時間：12:00 - 22:30 (星期一至五)、11:30 - 22:30 (星期六至日)
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地圖：
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