《早晨DAILY》: 嘉義百大品牌

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2019/07/31

[嘉義百大品牌] 芋頭主義-芋薯甜品職人：最真材實料的芋圓甜品

我第一次吃到這麼重芋頭味的芋圓啊！頓時覺得人生完滿了！

很多香港人都喜歡吃芋圓，特別是它那軟Q軟Q的咬口感，吃過很多手工芋圓卻從來沒這一家如此濃厚芋頭香味，除了夠真材實料用台灣名產大甲鮮芋，手工和材料比例也很重要。芋圓之外，其實吃地瓜圓也像吃地瓜一樣，配搭其他食材，甜品和飲品都讓人覺得很幸福。

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芋頭控下次來嘉義，記得要來芋頭主義報到。

除了芋頭甜品好吃，店鋪環境也很美，還可以拍網美照打卡呢，真是一舉兩得。

紫色的鮮奶豆腐冰造型很可愛，這個顏色其實是紫薯啊，不是芋頭也不是人工色素。

沒想到芋頭甜品店裝潢可以這麼清新，白色瓷磚牆和各種綠色植物點綴，很多角落都很好拍照，怎麼拍怎麼美。

店內座位很多，一班人來吃甜品聊天也不錯呢。

大甲芋頭牛奶 NT$55 / 料多多 NT$50

飲品也是超讚的，大甲芋頭牛奶香港醇滑，料多多即是將一碗甜品放進青茶裡，在辦公室忙於工作沒有手也能用喝的吃芋圓。入面還有仙草、紅豆、薏仁和珍珠等，口感超多元化，尤其適合選擇困難的朋友。

芋頭主義的甜品主要以黑糖剉冰和紫薯雪花當主角，再加你想吃的配料，額外再加料亦無任歡迎，基本上想吃甚麼都很有彈性。前面那碗底就是黑糖冰，上面放了紫薯鮮奶豆腐冰。後面那碗是紫薯雪花冰，就是中間粉紫色很漂亮那一朵，好看也好味道。我覺得芋圓和地瓜圓是必定要吃的，好香好清甜像吃芋頭和地瓜一樣，食到停唔到口。芋頭控也可以試芋泥和紫色小丸子之類。

店外面有霓虹字體招牌可以拍照啊~

紫色系的甜品看起來很浪漫。

這個位置也很適合拍打卡照呢~

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店鋪資料
芋頭主義-芋薯甜品職人
地址：
電話：
營業時間：11:00–21:30
FB：芋頭主義 - 芋薯甜品職人
地圖：

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[嘉義百大品牌] 藏.咖啡：網美最愛彩虹千層

千層蛋糕也不一定幫襯外國名牌，其實台灣很多咖啡店甜品店也做得不錯啊。這次去嘉義就在藏.咖啡吃到很漂亮的彩虹千層蛋糕，說很飽很飽也不小心吃完整件，好好食。

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藏.咖啡身處一棟很可愛的巴洛克式大樓內，紅磚建築充滿異國風情。

千層蛋糕的口味每天看現場展示為準啊，彩虹蛋糕因為製作需要很多心機和時間，並不是每天都有啊，算是隱藏版口味。

千層蛋糕賣 NT$90 一件，非常佛心價。想到要逐層調色那麼麻煩，我就情願出街食啦。

彩虹千層 NT$90

彩虹千層的顏色全部使用天然食材，可以放心食用，而且我覺得這個粉色調很漂亮啊！薄餅皮吃起來很濕潤柔軟，中間的忌廉不會太多或太甜膩，整個吃起來很輕柔，很容易就整個吃完了。

提拉米蘇千層 NT$90

其他千層蛋糕的口味也很特別，例如提拉米蘇和泰式奶茶之類，提拉米蘇中間還真的有手指餅乾，非常認真。

野莓起司 NT$65

除了千層蛋糕，這裡也有漸層色的起司蛋糕啦，下午茶選擇也太多了！

卡布奇諾 NT$70/I、大理石拿鐵 NT$80/I

除了蛋糕之外，這裡的咖啡也很有特色，例如這天喝的大理石拿鐵，因為加了竹炭粉喝起來帶點苦，是很特別的苦甜口味咖啡。

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店鋪資料
藏.咖啡
地址：
電話：
營業時間：09:00–23:00
FB：https://www.facebook.com/cangcoffee/
IG：https://www.instagram.com/cang.cafe/
地圖：

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[嘉義百大品牌] 明成軒：台灣得獎手信名牌

台灣的手信真是買不完啊！怎麼有這麼多好吃的產品？這次來嘉義我也拜訪了一間連續兩年獲獎的手信名店，明成軒的產品在很多地方都買得到，也可以網上訂貨送到酒店，直接到店內買的人還比較少啊。

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認住明成軒三個字，在百貨公司專櫃見到也可以買，或者直接在網站上預訂，成箱送去酒店最方便。

這店最出名的是「蛋捲型杏仁豬肉薄片」，即是香港將最喜歡的豬肉紙變成蛋捲型，一條條咁咬來吃，設計都幾特別，仲有幾款口味可以揀。

跟我一樣吃素的話，可以試試這個「堅果塔」，餅乾皮入面有杏仁、核桃、腰果和夏威夷果等多種類堅果，並用麥芽糖固定，吃起來味道很豐富啊。

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店鋪資料
明成軒
地址：
電話：
營業時間：10:00–22:00 (星期日休息)
官網：http://www.jjmingchen.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/mingchengxuan/
地圖：

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[嘉義百大品牌] 嘉冠喜(呷慣習)煎餅-客製化煎餅：創新造型得意手信

想當有錢人，來嘉冠喜就對了！

平常的造型燒餅，頂多就加個可愛公仔，但嘉冠喜這邊就將它變成錢和支票，也有嘉義景點以至有聲生日卡！全部都好玩新奇，做手信送給朋友又多個影相位和 talking point，真係唔錯架。

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買燒餅可以網上訂購也可以來門市這邊買，不過總店距離嘉義市區有點遠，沒開車的朋友比較不方便，買手信的話也可以網上落單送去飯店，那就更有效率。

生日快樂煎餅 / 鈔票煎餅 / 媽祖煎餅 / 支票煎餅禮盒(芭樂口味) NT$120

煎餅上的烙印圖案都好有趣啊！生日快樂煎餅上面有 QR Code ，掃描就會播生日歌，而且有台語版呢！我第一次聽台語版生日歌 XD

除了鈔票也有支票煎餅，可以在包裝上面寫收件人名字，送給朋友很好玩。又原來台灣人會叫兌不到的支票做「芭樂票」，所以這款煎餅也特別做成芭樂口味，語帶雙關好有心思。

特濃鮮乳煎果 NT$120/包

特濃牛奶煎餅有九種口味那麼多，當零食也很不錯，我覺得最特別有一個叫「山珍海味」，唔知即係咩味呢？

特濃鮮乳煎果 - 台灣煎餅 (鳳梨酥口味) NT$120/包

我覺得這款台灣形的煎餅好可愛啊！而且它特別做成很能代表台灣的鳳梨酥口味，下次買手信可以不用買鳳梨酥真接買這個。

鈔票煎餅有不同國家的貨幣造型，也特別配合該國家的特色口味。例如新台幣是草莓口味、日幣是抹茶口味、英鎊是奶茶口味、美金是原味牛奶等等，都幾有話題性。農曆新年或者可以拿去拜年送禮，都幾好意頭丫。

我覺得還可以出撲克牌煎餅，那就可以玩四條煙了 XD

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店鋪資料
嘉冠喜(呷慣習)煎餅-客製化煎餅
地址：
電話：
營業時間：09:00–17:00
官網：https://www.jkcfood.net/
FB：https://www.facebook.com/jkcfood/
地圖：

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[嘉義百大品牌] 千層玉子帕海丸燒：心機美味小食

起初以為是章魚燒，看清楚才發現它外殼不是麵粉燒餅，而是一層又一層的雞蛋所製成。煎的時候相當費工，需要重複加添雞蛋液才能達到厚度，吃起來就像千層蛋糕一樣呢！

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帕海丸燒就是街角一個小攤子，走過路過不要錯過。

口味暫時有五款，蛋奶素可以吃的有「乳酪菇菇 NT$50」和「乳酪玉米 NT$50」，其餘主要是海鮮系列，朋友吃的章魚和蟹肉都好大隻，成品有點浮誇。

丸子燒的外層基本上就雞蛋而已，煎好一層再加另外一層，少點耐性也不行，完全是心機菜啊！

細細粒容易食，我覺得芝士菇和粟米兩款都好好食，而且它沒有澱粉的關係吃完也不會太飽，還可以再下一攤啊。

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店鋪資料
帕海丸燒
地址：
電話：
營業時間：15:00–21:30 (星期三、六、日休息)
FB：帕海丸燒
地圖：

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[嘉義百大品牌] 方塊土司：12種口味夾心立方

這個立方麵包很有創意啊！你看它小小一個不同顏色藏在膠盒內，帶出街去野餐去旅行都很方便，也不怕麵包太大個吃不完。在家吃的話可以整盒放入微波爐「叮」，加熱後內餡還有流心效果，還有十二種口味可以揀！難怪每天一上架就轉眼被掃清光。

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Δ 鳴謝：果俐文創、方塊土司_現烤出爐新鮮配送

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不同口味的方塊土司出爐就放在貨架上，全系列共有12種口味，來店購買就以現場為準，如果要買大量也提供宅配訂購。你看有部分口味已經被買清光了~ 還好我們來店的時間夠早。

除了麵包土司也有土司脆餅，可以當零食吃，買回香港當手信亦OK。

品牌的故事如圖所示 XD。我覺得這個呎吋的土司很剛好，吃一個不會太飽，一次可以吃幾款口味，最適合三心兩意的人。

每個來店裡的人都是拿個托盤，然後瘋狂掃貨。

土司主要有五種顏色，除了一般麵包色之外，也有加了粉紅色紅龍果、綠色抹茶、啡色可可和黑色竹炭。

方塊土司切開來就是這樣，每一個都有不同內餡啊！口味也有經過精心配搭。

方塊土司全系列都是「蛋奶素」，可以放心食用。

口味由上至下、左至右：
日式京都抹茶紅豆 / 甜蜜白戀香橙 / 醇香楓味大甲香芋 / 甘甜楓味黃金地瓜
紐西蘭葡萄奶酥 / 日式和風竹炭芝麻 / 歐法巧克力蔓越莓 / 濃醇香草牛奶
熱帶可可芭娜娜 / 雙倍乳酪起司 / 錫蘭奶茶Q心麻糬 / 日式京都抹茶紅豆

我覺得全部看起來都很吸引，屬於要大量買回家慢慢吃那種。因為我喜歡吃芝士，所以推薦「雙倍乳酪起司」，入面好足料夠香濃，而且鹹口味比較適合當正餐吃。另外，地瓜和香芋的內餡都用台灣靚蔬菜，吃起來很綿密又清甜，而且一定吃得飽。還有一個非常有台灣特色的珍珠奶茶味也很特別，很值得一試啊。

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店鋪資料
嘉義方塊土司 Cube Toast
地址：
電話：
營業時間：14:00–21:30
官網：http://www.cubetoast.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/cubetoast86/
IG：https://www.instagram.com/cubetoast/
地圖：

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[嘉義百大品牌] 脆皮dou dou甜甜圈：童心大發必吃美食

我會發現這間店是因為在 IG 上看到網美打卡，但到達現場一吃才發現它不是網美店那麼簡單，日系小店的環境氣氛固然討喜，脆皮甜甜圈更是超有特色又好味道，我第一次吃這種做法的甜甜圈啊！它跟美國那種超甜的糖皮甜甜圈完全不同，快跟我去看看它厲害的地方。

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Δ 鳴謝：果俐文創、脆皮 dou dou 甜甜圈

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薄荷綠色的小店太可愛了，你看那甜甜圈展示櫃，坐在門口拍照可以騙朋友去日本玩。你看連街邊的路牌都噴上圈圈圖案，設計非常用心。

櫃子裡展示不同口味的甜甜圈，聽說很多人十個十個的買回去吃啊。

店子入面是玩具天堂啊！店主可能是收集狂 XD

左圖是只有一份的手工餐牌，它的造型是拿著甜甜圈放在紙袋裡的樣子。

店子每個角落都很可愛，吃甜甜圈之餘也可以欣賞玩具收藏。

在怪獸畫上加立體的角好有趣啊~

隨便拍都可以拍出日系雜誌風。

wowowow 是新鮮炸的甜甜圈啊~

店子裡的甜甜圈種類其實蠻多的，我先來介紹一下。展示櫃入面圓圓沒有洞的沒有脆皮但有夾心，共有乳酪、起司、葡萄奶酥和巧克力四個口味，另外還有一款原味脆皮甜甜圈，這些均一售價 NT$30/個。

脆皮甜甜圈是甚麼呢？它跟一般甜甜圈有甚麼不同呢？

不要誤會它只是將普通甜甜圈丟進油鍋裡炸而已，其實它有裹一層脆皮，像天婦羅或鹽酥雞的做法，所以吃起來才會特別香脆。

脆皮甜甜圈除了原味之外，也有五種創新口味，就是我們這次來吃的幾款，這系列均一價 NT$55/個。因為上面都有抹醬和各種配料，老闆說只可以在店內吃，不能外帶啊。特色脆皮甜甜圈都即叫即製，每一款上面都有用心搭過多種配料，造型漂亮之餘，味道也很有層次呢！而且絕不會死甜，不是美式甜甜圈那種螞蟻人才能吃的東西。

抹茶

看起來像聖誕花圈的抹茶口味，上面的抹茶醬特別使用兩種抹茶粉調製，另外再加上燕麥片、榖麥脆片和紅色的草莓乾。吃起來有抹茶香也有水果甜，當然還有各種脆脆口感。

蜂蜜芥末

我最推介的蜂蜜芥末口味，甜甜圈不一定只吃甜口味，我最喜歡鹹甜配搭，這款還有香而不嗆喉的芥末，越吃越開胃。

可可

甜點介不可或缺的朱古力口味，朱古力醬幼滑而不會過於甜膩，不過朱古力怪可能會想抹醬再厚一點。

藍莓 / 冰淇淋

脆皮甜甜圈上加一球冰淇淋應該是外型最突出的一款，夏天特別想來一份，我覺得冰冰涼涼的香草冰淇淋和暖暖的甜甜圈有化學作用啊。

老闆連盤子都有配搭過啊 XD

不要被美式甜甜圈的死甜嚇怕，脆脆甜甜圈絕對是另一個層次的事物，快去嘉義吃吃看。

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