喜歡吃菜吃沙律的人一發現台南有這麼一間自選沙律店，當然係放低行李就跑去食了，櫃子裡每種蔬菜都要一份，還有七種沙律醬汁可以任揀，真是個幸福好地方啊。
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台南小店十間有九間都在可愛的老房子之內，我已經不再大驚小怪了 XDD 反正是每一間都有自己的特色和味道。
店內裝潢陳設比較簡單，各處有些舊物點綴這樣。
一進門就看到的櫃台，這裡主打自選沙律和飯盒，飯盒的部分都是葷食，沙律配料主要是素食但也有一些肉類。至於沙律醬料可以現場向工作人員查詢。
自選沙律先選生菜底(蘿蔓或綜合) NT$100，然後可以任揀 6 / 9 / 12 款配料，價錢分別再加 NT$90 / NT$120 / NT$150，好肚餓的人差點想揀12款配料，不過好像太誇張就選了9款。
沙律還可以選配康寧茶、咖啡或是日湯品，這天我選了番茄蔬菜湯。
沙律醬汁的選擇也很多啊！！因為不肯定入面有甚麼，所以我揀之前有問店員哪些適合蛋奶素，然後我選了很特別的日式昆布清山葵。沙律汁另外有容器上，吃的時候再自己倒進去。
店內座位不多，後方有四個吧檯位，也可以脫鞋子爬樓梯上二樓，二樓樓底不高要坐地下，而且跟屋頂靠很近感覺蠻特別。
店子後方除了吧檯座位還有個小庭園，氣氛很獨特，香港就很難找到這種地方了。
原來還有附餐包，吃沙律也可以很豐盛的一餐。這次我選的配料有溏心蛋、豆腐、茄子、南瓜、西蘭花、紫洋蔥、Feta Cheese 和 Parmesan Cheese，各種顏色的蔬菜都有，各有不同煮法，味道都很不錯，如果還有果仁類可以揀就更完美了。另外，那個 wasabii 汁也很好吃啊，它是有刺激度的 wasabii ，配菜菜吃感覺很爽。
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餐廳資料
叫菜 Jiao Cai Salad
地址：
電話：
營業時間：10:00–17:30
FB：https://www.facebook.com/jiaocaisalad/
IG：https://www.instagram.com/jiaocaisalad/
地圖：
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