2019/01/07
[kitb吃台南] 府城經典好味道!祀典武廟廟口必吃美食:花生糖 / 冬瓜茶 / 碳烤三明治
去台南吃小食是必須的,這次經過祀典武廟發現現在很熱鬧,一排幾間老牌小食店就在廟口,伴隨排隊等吃的人們。我覺得最有趣的是可以看到整個製作過程,尤過是輾花生糖我才第一次見,煞是有趣。
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祀典武廟近日正在維修,入面有部分設施架起圍板,月老的辦公室沒事,還是可以去求姻緣。沒想到的只是廟口現在更熱鬧,這邊吃的一向多,現在還多了幾個小攤檔。
我覺得最特別是這個土豆伯府城花生糖,原來可以這樣吃啊!我之前都不知道!或是曾經有吃過,但因為沒看到製作過程所以不認識。
這裡的花生糖除了可以整磚吃,伯伯也會將它們放在碳火上烤,烤完再用機器輾開壓成薄片!花生糖薄片隨即拿用來捲香菜!不吃香菜也可以選沒餡的做法,即叫即製很新鮮,拿上手的時候花生糖還是溫熱的呢!
花生糖輾開之後吃起來更有咀嚼感,香港人稱之為煙韌,非常有趣!路過不仿買一盒試試看。
阿嬤碳烤三明治我很久之前吃過一次,那時候是有店面的,不知道是搬過來還是怎樣,反正排隊的人很多啊。三明治只有一種就是夾煎蛋,這個蛋用碳爐煎非常有鑊氣,真是風味十足呢。
義豐冬瓜茶是台南最著名的冬瓜茶,我經過都會來一杯,除了原味冬瓜茶之外,還有非常多不同配搭可供選擇,我看到都傻眼了!四十幾款你說該怎麼選?!不想煩惱的話我建議直接點原味冬瓜茶或最常見的冬瓜檸檬就好。
除了現喝之外,我覺得玫瑰造型冬瓜茶塊都幾有趣,可以買回家自己煮的概念。不過它起來太大磚了,失去了可愛的意義,所以我才沒有入手。如果店家看到的話,我建議推出較小塊的版本,拍照才會漂亮啊。
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阿嬤碳烤三明治 / 土豆伯府城花生糖 / 義豐冬瓜茶
地圖:
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