2017/04/10

[kitb萌烘焙] 彩色健康小吃。莓果優格燕麥塔



自己焗的 Granola 最好吃,除了可以直接加水果優格拌著食用,也可以利用它的黏性,塑型烤焗成脆脆燕麥杯。燕麥杯就像塔皮一樣,只是沒有放牛油健康幾倍,多吃兩個也不易發胖。

燕麥杯可以預先烤好一定數量,放在密封容器內儲存。以後不論是早餐、午餐或下午茶,都可以隨手拿幾個出來,加兩匙優格、放一些當季水果,既好看也好吃,色彩繽紛的一定大受歡迎,作為派對食物也不失禮。




燕麥杯材料
燕麥片 1杯
蜂蜜 約1/3杯
肉桂粉 1小匙

做法
1/ 將所有材料混合即可,混合物黏黏的不易散開即可,蜂蜜份量可自行調節
2/ 將適量燕麥放在烤盤 (Muffin Tin) 底部,用抹油的湯匙輕輕壓成杯狀
3/ 烤箱預熱180度,烤約8分鐘即可



彩色優格材料
原味優格
天然染色粉:(粉紅) 紅麴粉 / (粉橙) 紅蘿蔔粉 / (粉綠) 抹茶粉 / (粉紫) 紫薯粉

註:部分天然色粉可於 富澤商店 購買

做法
1/ 將少量原味優格置於小碗中,再加入少許色粉,然後拌勻即可
2/ 各種顏色相同做法,可自行控制色粉份量調出喜歡的顏色
3/ 將優格放進燕麥杯中






同場加映草莓小白兔 (Bunny-berry)

材料
草莓
黑、白巧克力筆 (富澤商店有售)

做法
1/ 草莓洗淨抹乾水
2/ 巧克力筆用熱水浸溶
3/ 用巧克力筆於草莓上畫上兔子圖案

示範影片



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