家裡有烤箱實在方便，隨意就可以做出好吃的料理。
今次做這個一口小吃，是非常快捷簡單的早餐料理，如果有多幾個人一起吃早餐，多做幾個也不會花太多功夫，入面可放任何冰箱找到的蔬菜，一整盤放進烤箱，就可以很悠閒地一邊做別的事情一邊等吃。
做法：
1/ 吐司麵包用餅乾模押成合適大小的圓形
2/ 用捍麵棒把麵包捍平 (沒工具用手或玻璃瓶子也是可以的)
3/ 將麵包片塞進蛋糕盤中 (蛋糕盤先抹油)
4/ 先放喜歡的蔬菜 (圖中用了玉米粒和小番茄)
5/ 雞蛋打勻倒進去
6/ 鋪放起司條
7/ 進烤箱180度約10~15分鐘 (起司溶化變金黃即可)
這個當下午茶點心也很開心啊~
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