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一場去到台北，除了平價素街美食，也一定要試試頂級素食Fine Dining。這間餐廳每年都會換主題，今年就選了電影作靈感，上半場精選七齣70年代經典作品，識你將影畫吃進肚子裡。整個用餐體驗由環境到服務到擺盤和味道都一絲不苟，非常值得推薦呢！
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餐廳位於台北晶華酒店樓下的名牌精品商場B2，門口非常唔似餐廳，第一次經過的時候我掛住睇外面間日本班戟店，完全無發現。行到盡頭找不到，往回走仔細看才見到餐廳名。
進入畫廊似的空間，要推開一道暗門，然後就進到酒吧的部分。這裡會確定訂位，然後分發場刊和「戲票」，之後店員會帶領通過秘道，入去真正用餐的餐廳空間，整個過程新奇又好玩。
前菜是看電影會吃的小食，迷你爆谷實在可愛到爆炸，它其實是台灣的⽩⿓王⽔果⽟⽶，又真的粒粒香脆，然後灑上南庄⾺告(原住民黑胡椒)和鹽之花，看起來簡單又真係幾好食。
迷你Taco夾了牛油果醬，配塔酸酸的⾵乾番茄，一啖食完好爽。還有個甜的迷你西班牙油條，鬆軟和吃到葡萄乾杏仁醬風味。
餐廳每日限量自家製的酸種麵包，平常吃西餐也不會把麵包吃完，但這個真的極之好吃，配那個紅胡椒牛油香氣十足，令人非常欣賞。順帶一提，牛油上面的黑雞是用鹽之花弄上去的，所以要抹勻吃。那個台灣紅胡椒據說有花香，不過我就不確定自己有沒有吃到。
A Trip to the Moon 《 月球旅行記 》
菊芋 / 白花椰菜 / 紅甜椒鮭魚卵 / 蕎麥 / 蝦夷蔥 / 馬鈴薯泥 / 煙燻起司 / 牛樟芝初生卵溫泉蛋 / 冬季黑松露
接下來每道菜都代表一套經典電影，上菜時店員都會解釋食材和構想等等，也可以參考場刊上的電影簡介，更緊扣成件事。
這道一上桌會聞到些枯木煙熏味，白色的不是餐湯，是芝士泡泡蓋著各種神秘食材。主體應該係椰菜花加薯泥，入面有脆口的蕎麥和紅甜椒粒粒，中間還有隻初生溫泉蛋。據說是讓雞前一晚吃牛樟芝，然後第二天第一隻生的蛋，好補身咁樣。吃之前還會現刨新鮮黑松露，確係好玩。
City Lights 《 城市之光 》
白蘿蔔 / 台灣山藥 / 巴西蘑菇 / 羊肚菌 / 牛肝菌 / 日高昆布 / 馬祖老酒羊肚菌醬 ( 紅玉烏龍 )
靈感源自差利卓別靈電影，片中有窮人富人和賣花女，盤子上就以平價和高檔食材作代表，再配上食用花點綴。各種蔬菜和菇菌都切成片狀，吃的時候可以任意配搭，沾上特調醬汁有不同體驗。
Singin' in the Rain 《 萬花嬉春 》
秘魯白蘆筍 / 紅甜椒辣醬 / 黃甜椒荷蘭醬 / 綠蘆筍椰子醬 / 黑蒜優格醬 / 夏威夷果白味噌 / 白蘆筍凝露
看起來就像撐著傘的慢煮白蘆筍，盤子上色彩繽紛的醬料都是精心調製，每種顏色都有不同風味，視覺和味覺都同時得到滿足。上面塊綠色脆脆薄片都好好食。
Snow White 《 白雪公主 》
⼗穀⽶ / 皇帝⾖ / 紅藜⿆ / 乾⾹菇 / 焦化茄⼦ / 焦糖蘋果 / 香草蘋果冰淇淋 / 青蘋果乳清 / 蒔蘿油
食到中間有雪糕食都幾好玩。以白雪公主為題，主角理所當然就是蘋果，看起來像威靈頓牛的批沒用素肉，入面是十穀米、藜麥、豆、香菇和茄子等，酥皮香脆高水準，整個非常好味！中間的青綠色醬汁也是青蘋果香，整個清新十足。
The Graduate 《 畢業生 》
⿈⽿ / 百合 / 櫛⽠ / ⽵笙 / 蓮藕 / 甜⾖仁 / 鹹蛋⿈ / 洋蔥 / 南瓜 / 多鬚⾖苗 / 紅蘿蔔 / 西芹 / 澎湖花菜⼲ / 扁尖 / 番紅花
黃色的不是蚊香是南瓜餅乾，靈感來自畢業生電影末段開往未知的黃色小巴，中間有濃湯浸住一隻餃子，再伴著多種蔬菜，細細碗都幾複雜又精緻。
Lawrence of Arabia 《 阿拉伯的勞倫斯 》
油封洋蔥 / 豆腐 / 菱角 / 自製沙茶 / 大黑玉蕈 / 日本大蔥 / 高麗菜 / 嬰芥末蔥油蛋奶醬 / 發酵蔬菜多蜜醬汁
這個看起來肉肉的主食，「羊肉串」其實用豆腐、菱角和小麥蛋白製作，沒用素肉但口感也異常地好，配埋個惹味的自家製沙茶真係好正。日本大蔥原來可以打開外層，入面已經切成四小段，真係好仔細囉。成碟所有野都好好食，主角仲有來自京都的大黑玉蕈菇菇，吃之前店員會拎原隻過來介紹。
這個是不在菜單上的主廚精選，意思係食完好多精緻大菜，都想食返家常簡單味道。你又唔好以為真係菇菇炊飯咁簡單，入口香氣十足，我都未食過咁好食我菇飯。另外附左一個蔥油和辣醬可以配飯食，不過我覺得唔加已經超級好味。
La Dolce Vita 《 生活的甜蜜 》
提拉⽶蘇慕斯 / 沙巴雍蛋酒冰淇淋 / 咖啡酒⼿指餅乾 / ⾹蕉脆⽚ / ⽩巧克⼒冰沙
甜品係意大秒風情，唔似Tiramisu的Tiramisu，伴碟的白朱古力用液態氮凍左，上桌時會冒煙幾好玩。整體來說亦無想像中咁甜，讓人非常滿足。
餐飲可以揀咖啡或茶，茶是無咖啡因的洋甘菊，咖啡就各種都有。
電影完場後還有彩蛋，喻意下一集還有更精采內容。另外還有水果和杏仁糖，這才吃完幸福的一餐。
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下載港鐵沿線素食餐廳列表
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餐廳資料
Curious Table
地址：10491台灣台北市中山北路二段39巷3號Regent Galleria B2
電話：+886-2252-21920
營業時間：17:30–21:30(星期二休息)
官網：https://www.curioustable.com.tw/
IG：
https://www.instagram.com/curious.taiwan/
地圖：
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