2023/01/05

[香港素食] 中環 | 素味謀麵(已結業):首創純素無五辛日式拉麵 好味到湯都要飲晒



素食者出街食湯麵都要擔心隱藏動物成分,好在香港都有專門做純素拉麵的小店,三款濃郁湯底各有特色,絕對好味到要飲晒成碗。特製純素拉麵配菜亦非常豐富,仲有各種特色選擇,日日食都可以唔同款㗎。

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小店在靠近中環蘭桂坊的小巷子里,門面都好有日本風情。



入面座位不多,午飯繁忙時間都會滿座啊。



拉麵由湯底到配菜可以自由配搭,好似劃車仔麵咁樣自由配搭。


鮮茄甘筍濃湯+純素拉麵+汁煮甘筍金菇卷+原條秋葵+天婦羅茄子 HK$88
拉麵本身已經有粟米、豆卜、紫菜、芫茜和蔥 (芫茜和蔥可以走),再加上自選的三個配菜,可謂非常豐富。濃湯底確係超級濃,非常令人上癮,尤其豆卜和麵條吸滿汁真係好好食,難怪大獲好評。



純素天婦羅附個柚子豉油點來食,我覺得個皮略嫌唔夠脆,並且可以加幾粒鹽提味。

香港純素食湯麵選擇唔多,難得這間無動物成分都咁高質素,真係要多多去支持呢。


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下載港鐵沿線素食餐廳列表

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餐廳資料
素味謀麵 Soulmate Ramen

地址:中環和安里16號地舖
電話:63788196
營業時間:11:00 - 15:30、18:00 - 20:30 (星期日休息)
IG: https://www.instagram.com/soulmate_ramen/
地圖:


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