2020/10/20
[香港素食] 北角 | 素之樂創意蔬食料理:神還原港式飲茶 蝦餃燒賣都有素食版
吃素的你會不會好掛住港式飲茶呢?原來北角有一間素食餐廳 素之樂創意蔬食料理 午市有素點心食,而且品項同你去一般茶樓差唔多,仲即叫即蒸好好食添!
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素之樂在北角和砲台山兩個地鐵站之間,北角站A1出口上地面轉左,然後一直行幾分鐘就會見到,幼稚園上面就係啦!
我這天去吃午餐,剛好預上幼稚園唔知返學定放學時間,一隊細路家長在門口排晒隊,穿過人群先入到去餐廳。
餐廳內部環境比我想像中Grand,裝修有格調,約長輩朋友飲茶唔會失禮。
坐低飲茶每位收茶芥HK$12,壺茶係玄米茶,應該無得揀普洱壽眉之類。
有方檯有圓檯,目前疫情有限聚令最多坐四個人。
素之樂午市做點心小菜,中場有休息時間,晚市再做私房菜。午餐時段都有二人、四人餐可以揀,或者自己剔點心紙揀野食。點心類選擇都幾多架,有包有糕有糯米雞有腸粉有蝦餃燒賣,我樣樣都想食。
後面仲有各種粉麵飯、湯和小菜,仲有甜品食架。我見到台灣素魯飯都有少少想揀。如果多幾個人來就可以點小菜食。
餐廳只招待會員,第一次來吃可以即場申請入會。我以為係留手提電話就可以入會果種,原來都要填申請表。入會完全免費,仲即刻就有過埋膠的會員証,除了用餐有九折之外,在隔離超市購物都有折扣。
叉燒腸粉 HK$38 (奶素)
菜單上大部分食物都屬純素,有小部分係奶素,全部都有標明。腸粉類有六款,因為我好耐無食叉燒腸,所以貪得意試下。腸粉皮略厚,入面個素叉燒甜甜地,我覺得個皮薄返少少會更好食。
因為好耐無飲茶,我覺得應該叫蝦餃燒賣過口癮。
松露燒賣 HK$39 (4件/奶素)
燒賣入面都係大豆素肉之類,我覺得口感幾好,味道都幾似真燒賣。上面堆黑松露醬唔算特別香,少少味咁,整體來說過口癮係幾爽。
珍珠蝦餃 HK$28 (3件/純素)
雖然叫珍珠蝦餃,但實際上都算大隻,入面有素蝦素肉之類,都做到皮薄餡靚幾好食。
芋香雞扎 HK$28 (2件/純素)
這個雞扎勁大隻,我覺得幾抵食。腐皮捲住素雞、芋頭、玉米荀和冬菇,全部扎扎實實好大件,食晒兩隻都幾飽。芋頭蒸得粉粉,冬菇夠香,夾埋少少腐皮好好食,我都幾鍾意。
食完可以去隔離的素食超市逛逛,順便買素料和素食產品返屋企。
除了一般台灣進口素肉產品之外,我最推薦係台灣天貝,八豆天貝真係好好食架,即接煎來吃已經好香,未食過可以試下,香港好似只有這裡買到。
另外找到這款外面無的「味來肉」產品,「Phuture」是馬來西亞品牌,係一種素肉碎產品,香港暫時未見有其他餐廳用,想試下唔同品牌可以買包返屋企煮下。
另外我覺得幾得意係上面這個自己發熱火鍋,我第一次見有素食版本,可以帶去露營之類,不過盒野勁重。另外有生酮人士適用的豆腐紙和羅漢果糖,另外都有好多素食醬料,仲有素狗糧添!
除了冷凍素肉,都可以試下脫水產品,植物奶有137和Oatly,亦都有即食素料包,仲有台灣風味冬瓜茶添。
港島區的素食朋友如果仲未去過素之樂的話,記得上去望下同埋入貨,或者約朋友飲茶都係一個好去處。
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餐廳資料
素之樂創意蔬食料理 / Vegelink vegetarian restaurant
地址:北角渣華道56號胡曰皆商業中心一樓108室
電話:+852-2807-1130
營業時間:12:00–14:30、18:30–22:00
官網:http://vegelink.com/zh/
FB:https://www.facebook.com/vegelink
IG:https://www.instagram.com/vege_link/
地圖:
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