你知道鬆餅粉有很多用途嗎？除了煎Pancake之外，也可以拿來焗蛋糕，省卻要買好多種粉放屋企的煩惱，味道也很有保證，幼稚園學生也焗得出來。
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材料
日本預拌鬆餅粉 120g
無鹽牛油 10g(溶化)
雞蛋 1隻
牛奶 70ml
做法
1/ 將鬆餅粉、雞蛋和牛奶混合，再加入牛油調成麵糊
2/ 將麵糊倒進抹油的模具
3/ 烤箱預熱至180度，入爐焗約15分鐘即可
這次我用了之前在12蚊店買的矽膠模具，這個麵糊基本上用任何模具都可以，除了卡通造型也可以焗小冬甩，可以就手使用屋企搵到的東西。
本來我諗住將蛋糕切平，再用兩隻夾三文治，影相多點顏色比較好看之類。侄仔見到就話應該切開，再搽朱古力醬，仲自己搽左一隻。除左朱古力醬，都可以用其他喜歡的果醬啊。
這個不需要廚藝的停課點心，早餐或下午茶都可以吃啊。
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