周六參加了大阪 Smorrebrod kitchen x 火炭 Outofcafe 的 VIP Party
Outofstock 慶祝十周年
特別邀請 smørrebrød kitchen 來港舉辦 pop-up store
料理研究家堀田裕介先生將「慢食」精神、對食材的講究和超好食的秘製麵包全都打包空運過來
來自丹麥的開放式三明治
薄薄一片麵包像個舞台
那麼料理人就是導演
上演一齣又一齣好戲
特別為今次活動設計的「10」字三明治名為「Timescape」
精選十種本地有機蔬菜：紅蘿蔔、青瓜、西蘭花、豆苗、粟米芯、椰菜仔、櫻桃蘿蔔、山藥
種在灑滿橄欖粉的薯泥上
充分表現出由農地到餐桌的慢活精神
也象徵了時間的風景
上面放的「10」字用燈籠椒薄片做成
好想知道怎麼做啊
為了多吃一片麵包
就跟新認識的朋友分享一份甜點
本來不太吃香蕉的人
竟然都覺得味道不錯
而滿滿的巧克力也不會膩喔
除了麵包之外
這次活動也邀請了香港駐英國陶瓷設計師 Amanda Tong
她利用黑和白兩種顏色特性都迴異的黏士
創造一系列以陰陽平衡為主題的餐具
生活就是一連串藝術的總和嘛
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INFO
Out of cafe
地址：火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室
電話：+852-2882 9116
營業時間：10:00 - 18:00
網址：https://www.facebook.com/outofcafe
Smørrebrød Kitchen
地址：大阪市中之島1-2-10 中之島図書館内2F
電話：+81 6-6222-8719
營業時間：09:00 - 21:00
網址：Smorrebrod-kitchen
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