大家有在日本超級市場見過這個食材嗎？
它是一種日式油炸豆腐皮，雖然看起來差不多，其實有不同用途和吃法啊！這篇來跟大家分享實用小知識、食材的用法和卡通造型示範。
2017/09/12
[香港素食] 素食食材小百科(3)：那神奇的日式油豆腐皮 油揚和稻荷有甚麼分別？家常簡單食譜推薦
大家有在日本超級市場見過這個食材嗎？
它是一種日式油炸豆腐皮，雖然看起來差不多，其實有不同用途和吃法啊！這篇來跟大家分享實用小知識、食材的用法和卡通造型示範。
2017/09/11
[kitb萌早餐] 一個食譜五款造型！奇異果優格燕麥塔
之前幫雜誌拍的卡通奇異果塔，其實我設計了五個造型，這裡一次過分享給大家，全部都有令人心情好的效果，而且低脂低糖低卡路里，高纖高維他命C，好吃好看又養生喲~
材料
燕麥 80克
蜂蜜 60克
黃金奇異果 1個
優格 適量
做法
1/ 蜂蜜與燕麥攪拌混合
2/ 將適量的燕麥放進烤模，並用沾水的湯匙壓平
3/ 烤箱預熱180度，烤焗10-12分鐘
4/ 放涼後脫模
5/ 奇異果去皮切半，再切成薄片
6/ 將半圓形薄片一字排開，從其中一端慢慢捲起來，即可做成玫瑰花狀
7/ 先將少許乳酪放進燕麥塔中，再放上奇異果玫瑰花
造型1：浪漫黃玫瑰
做法
1/ 奇異果去皮從中切開，再切半
2/ 將白巧克力片放在奇異果上，再用巧克力筆畫線條
造型2：立體小小兵
做法
1/ 奇異果去皮後切成所需形狀
2/ 先將適量優格放進燕麥塔，加入蜂蜜，再放上奇異果
3/ 以巧克力筆畫上表情
造型3：奇異三眼怪
造型4：佻皮小青蛙
造型5：迷惘小海龜
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2017/09/07
[kitb吃台北] 吃開心的兒童雪糕筒！Buonopops
繽紛童趣甜筒冰淇淋 單球 NT$130 雙球 NT$180
吃開心的雪糕甜筒，咬死你個melody 😂
因爲每天只提供兩個口味的雪糕，所以選擇只是一球還是兩球，上面的裝飾也是隨機的。
我到現在已經忘了是甚麼口味，應該是水蜜桃(黃色)配薄荷巧克力(湖水藍色)吧，水蜜桃吃起來有點酸酸，巧克力則不太有巧克力感覺。雪糕筒也有點難咬開，不知道該怎麼吃，應該是沒可能完食的餐點吧。
上圖所顯示的是本人吃到天一半地一半的狀況，然後我覺得這個卡紙真是偉大的發明啊！雖然我後來還是需要出動濕紙巾，還請桌子吃了一球。
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雪糕店資料
Buono Pops
地址：台北市信義區松壽路11號新光三越A11地庫B2
營業時間：11:00~21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/buonopops/
地圖：
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[台北早餐] 巨無霸蛋餅！長勝君捲蛋餅
又到蛋餅時間了！
去台北怎麼能不吃蛋餅呢？它可是港人最喜歡的台式早餐食品啊！ (我說的)
這裡的蛋餅，口味跟披薩一樣多啊！而且配搭都跟一般正常早餐店很不同，例如大阪燒和糯米雞真是從來沒有想像過。我當然是為瑪格麗特而來的了！瑪格麗特是最經典的pizza口味，即是番茄醬加大量芝士，不會輸的配搭。
他們的標準蛋餅有30cm長！好誇張！早餐吃這個會不會飽到隔天早晨？
如果擔心吃不下，也可以像我一樣點迷你版，一半的長度，比較適合女生啊。
第一次見面積這麼大的蛋餅專賣店，裝潢也有花過心思。
wow，超級熱騰騰的蛋餅，上桌時還燙手的，芝士還在流動之中，香味四射。
蛋餅煎得焦香也有嚼勁，入面的餡料很足也很惹味，吃完倒覺得這麼好吃吃30cm也沒問題啊！
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早餐店資料
長勝君捲蛋餅
地址：台北市興安街214號
電話：+886-02-2514-8998
營業時間：08:00 - 17:00 (星期日休息)
粉絲團：https://www.facebook.com/omeletw/
地址：
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蛋餅 ♡
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[淡水] 滿滿炒麵蛋餅。餅小舖
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[行天宮] 行天宮排隊名物 喜多士蛋餅
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[科技大樓] 我覺得樂子的水波蛋真的很感人
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[台電大樓] 關於愛的早餐 日楞
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[kitb吃台北] 樸實無華的健康味道。團圓堅果
大家現在去台灣除了買鳳梨酥、豬肉紙和太陽餅，還會買甚麼呢？其實我蠻常帶堅果回來的，一來口味選擇比較多，二來價格比香港便宜丁點，三來堅果是非常適合素食人類的營養補充零食，四來聽說多吃堅果皮膚好也有助瘦身...
這次我來試試看團圓堅果的手工烘焙產品，她們在迪化街有實體店面，我之前有進去逛過。原來除了現場購買，也可以在網路訂購，滿NT$1,200即免運費，更可選擇7-11取貨。如果你剛好想去台灣玩，就可在出發前下訂單，選擇最靠近飯店的7-11取貨，到台北就立即有堅果吃了。(文末有優惠序號喲~)
金雞雙喜 團圓禮盒 (NT$880)
香港人中秋節吃月餅，台灣人中秋節吃甚麼呢？印象中好像主要是甚麼甚麼酥之類，送禮的話就沒甚麼限制，例如這個是特別為中秋節設計的金雞禮盒，我很喜歡大紅色撞寶藍色的包裝，上面的公雞插畫也很吸睛，拆完不捨得丟掉。
紙盒可放兩罐堅果，口味任擇，我得到一罐茶香黑糖核桃和一罐天然無調味綜合堅果。順帶一提，我很喜歡「堅果仔」的造型，非常可愛 (也收藏一下)。
好文青的包裝啊~ 跟平常吃的堅果完全不同style，放在桌子上既可吃也可裝飾的概念。膠瓶子也適合留下來裝些零碎小物。
茶香黑糖核桃
吃核桃補腦，這個是團圓堅果的獨家秘方，使用美國進口大核桃，甜味來自黑糖，淡淡的味道，有齒頰留香之感。團圓堅果的出品採用低溫烘焙的方式處理，有利於保存堅果營養，含水率亦較市面上一般堅果高 (達13%)，吃起來不會熱氣(aka上火)，唔會喉龍痛。
我以前每次吃完花生都喉龍康，還以為自己體質不適合吃堅果啊！後來吃別的堅果沒事才發現那是花生的問題，哈哈。
原味綜合堅果
綜合堅果的意思，是可以一次過試到(美國)杏仁、(美國)核桃、(越南)腰果和(澳洲)夏威夷果四款堅果，你最喜歡吃哪一個呢？我就喜歡夏威夷果和腰果了，咬下去還吃到堅果的油份，整個人都滋潤起來了(誇張法)。這瓶是沒加調味的新鮮烘焙產品，起初還擔心沒味道不好吃，原來堅果的原味已經非常美好了。
除了當零食直接吃之外，我也會拿堅果來自己焗 Granola，另外拌沙律和炒飯也很不錯啊！
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店家資訊
團圓堅果
地址：台北市大同區迪化街一段82號
電話：+886-0988-137-045
營業時間：09:00 - 19:00
粉絲團：https://www.facebook.com/tuanyuannuts
網站：https://www.tuanyuannuts.com/
misskitb讀者專屬優惠序號：misskitb (單筆消費不限金額折抵NT$100)
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2017/09/05
[台北早餐] 奇妙的起司。明治時期碳烤三明治
自從豐盛號走紅之後，台灣近年興起碳烤三文治早餐，這邊一家那邊一家，這趟也不能免俗找一家吃吃看，主要因為完位於我下榻的台北東旅，清早起床散步過來八分鐘，是很適合吃早餐的距離。
早餐店附近很多小食店啊~晚上大概會變成夜市的一條街道。
我想說他們家的碳烤豬排超級香，坐在那邊一直被其香味襲擊啊！
我點的當然是菜菜子系列，花生田園蔬菜蛋+起司 (NT$55)，飲料則點了牧場鮮奶茶 (NT$45)。最近才發現(新派)早餐店的奶茶有分一般和鮮奶茶兩種，簡單來說一般奶茶用的是奶精嘛，鮮奶茶就是整瓶牧場鮮奶倒進去這樣，味道和健康都比較佳啊，建議大家點餐時留意一下。
我第一次遇到這樣加起司的早餐店喎，一整片放在三文治山上，覺得非常有創意！這樣子黏著麵包山丘不會倒啊！這家用的也是福源花生醬，配上鮮脆生菜和嫩雞蛋，麵包也烤得恰好，吃起來算不錯。
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早餐店資料
明治時期碳烤三明治
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄2號之4
電話：+886-02-2545-8862
營業時間：07:00 - 14:00
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地圖：
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2017/09/04
[kitb吃香港] 九龍第一間MOS Cafe。新店限定全球獨家蒲燒鰻魚飯
我今天才知道 MOS Burger 跟 MOS Cafe 是不同的！簡單來說就是除了漢堡以外，還有飯和沙律等更多選擇，店員穿的制服和Logo也換了一下。之前兩間MOS Cafe都選址港島區，第三間終於來到九龍，落戶波鞋街新商場The Forest。
這個商場我也是第一次前往，叫 The Forest 可想而知一定是綠色主題，不過感覺場內的塑膠植物比真植物更多，哈哈。而且商場的設計三尖八角，像謎宮一樣頗為離奇。
言歸正傳，MOS Cafe 位於商場二樓，上兩條電梯就會見到，不用轉來轉去不怕找不到。店子不大，約三十個座位左右。為了慶祝新店誕生，少不免會同時推出限定新品，這次就選了日本人夏天愛吃的鰻魚為主角，分別推出蒲燒鰻魚飯 (HK$59) 和蒲燒鰻魚珍珠堡 (HK$43)，並以驚喜價每日限量發售一百份，全球只有這一間店吃得到，日本也沒有啊！
肥美饅魚上面有一陀山葵很可愛，珍珠堡也有配山葵蛋黃醬，平常吃饅魚大概很少會加wasabi吧。是一個新奇的吃法呢。我覺得飯和珍珠堡都有配嫩滑炒蛋也很不錯啊，看起來CP值也蠻高的。
除了饅魚之外，接下來還會推出更多海鮮主題料理，包括9月中旬的吉列三文魚飯和10月上旬的吉列八爪魚漢堡，這兩個都會在全線分店吃得到。今天我們也試吃了吉列八爪魚漢堡，入面除了八爪魚，也添加了魷魚和鱈魚肉，試食專員就覺得這兩個配角有點太搶戲。
至於跟我一樣不吃肉的人類，MOS Cafe依然提供金平牛蒡珍珠堡 (HK$24) 這個素食之選，另外有北海道南瓜薯餅 (HK$15/個)，這個南瓜薯餅今天獲得一致好評，外面炸得酥脆，南瓜泥滿滿的，還吃到其他蔬菜，非常令人滿足，推薦。
金平牛蒡也非常好吃，入面有海苔和很和風的醬汁，而且一看就知高纖低卡路里，吃素和減肥人士都很適合吃這個。
另一個素食之選是綠田園沙律 (HK$19)，即是很一般快餐店的沙律，特別之處是附這三款可愛沙律醬，都是著名的沙律BB品牌喔。
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餐廳資料
MOS Cafe the Forest
地址：旺角奶路臣街17號The Forest 2樓207號鋪
電話：+852-3126-6744
營業時間：10:00 - 22:00
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