我發覺我打從第一次嘗試做 egg in a hole，就壓根兒沒想過要弄平凡的圓形 (第一次做是有點醜的三角形，如果沒記錯的話)，根本是一個不喜歡走直線的人。
Egg in a hole 其實是一項沒甚麼技巧而失敗率又低的早餐，重點是它上鏡好看嘛，放上社交平台可以呃like。材料只要兩塊麵包和一隻雞蛋，做法只有四個步驟，(1) 用模具在其中一片麵包切出洞穴；(2) 在平底鍋上用牛油烘脆其中一邊，反轉後將雞蛋倒進洞穴裡；(3) 另一片麵包上面可以放起司、抹花生醬之類；(4) 等雞蛋煮熟之後疊起上碟就可以了。
麵包的類型、洞穴的形狀和中間夾的配料都可以進行變化，然後就可以每天都吃到不同樣子的 egg in a hole 了。發揮你的創意，找找家裡有甚麼形裝的曲奇模具，來一起玩吧！
(2013.10.09 update)
最近發現黑色的竹炭麵包，配搭白雪雪的雞蛋很鮮明很好看。