澎湖島上盛產仙人掌，到處都可以見到這種多肉植物的蹤影。
又原來這種在乾旱地區生長的植物是會結果的，而上面這些紫色的果實的汁液可以製作成各種各樣的食物和飲品，在澎湖各處都吃得到喝得到。當然也有各種跟仙人掌有關的手信可以帶回家。
第一位最常見的是仙人掌汁，紅色的，味道酸酸的，蠻好喝。
第二位是仙人掌冰。
可以像冰淇淋般用餅乾筒吃，也有放在刨冰上混合其他食材一起吃，上面紅色也些是仙人掌果凍。
老街上的「麗洋手作伴手禮」小店，可以買到每天即製的手工仙人掌泡芙。
→ 鳳梨酥的朋友仙人掌酥，我覺得蠻好吃。
→ 加了仙人掌汁的麵線。
→仙人掌茶。這個禮盒還附送小盆連仙人掌種籽，很不錯的構思。