Paul 是一家連鎖法國麵包店，最初認識他是在台北，想不到在杜拜又再重遇，他的領土也蠻廣闊啊。
麵包店出名的當然是麵包，以優質上乘材料加上傳統法式製法，這裏的麵包堪稱正宗又好食。看那個玻璃飾櫃，會發現法國麵包其實分很多種，而那些英文名字是需要學習的生字。除了麵包，還有看見令你想吃的果撻和迷倒萬千少女的馬卡龍 (macaron)。我帶回來與女工們分享那一盒，就是在機場分店買的，除了迷你版，他還有出產加強版，像一個光酥餅那麼大 (← 有必要寫得如此不浪漫嗎？)。
那日上午打算去試搭地鐵，於是乘計程車先到 mall of emirates 找吃的，因為他的早餐最像樣而被選中。地點位於商場中央人來人往之處，上面是採光的玻璃天頂，前面是電梯，實在是又光猛又開揚，可以看到杜拜的人生百態。
我們都點了炒蛋早餐，伴碟有沙律，隨餐則附上麵包籃一個。飲品另叫，我要了英式早餐茶，友人H要的是檸檬凍飲。
炒蛋不是滑滑的那一種，調味也沒下太多，我蠻喜歡墊底那一塊脆脆麵包，它夠咸搭起來就剛好了。麵包方面又沒想像中的出色，或者我不慣法國的傳統口味，只覺得好像不太新鮮有點「梅」而麵包皮很硬。
餐廳有很多當地婦女及金髮少婦帶同BB來吃東西，好有家庭樂的感覺。除了細路，烏蠅也很多，我目睹憐桌的男士背上有四、五隻附著休息，不得不用潮語「O晒嘴」。
總括來說都是一個很不錯的早午餐勝地。Mall of emirate 真的很熱鬧，而且好多當地有錢人逛街。
INFO
Paul
地址：Mall of emirates
電話：+04-341-4844
其他分店：City Center、Burjuman、Mercato、Wafi