[早餐食譜] 花生醬牛油果夾包

這是一個很簡單的「食譜」，連火也不用開，很安全唷。

整個早餐的重點，其實就是買到一個有內涵的牛油果，祝大家每次買牛油果都有好吉星高照。

[做法]
1,2/ 麵包用多士爐烘烘
3,4/ 牛油果切切，檸檬酸抗氧化
5/ 塗花生醬
6/ 放牛油果，對摺

慢慢享用。

[手作] 立體字母樂與怒

在網路上見到一套立體字母紙樣，因為示範照是用粉色的紙張，所以看起來很吸引。

關於cut 紙和黏貼這事情不是我的強項，界界摺摺貼貼的蠻需要耐性和專注啊，而且做紙手工的時候，喝水要很小心啊！透過做勞作也練練以上各項好了。

[做法]
1/ 初戀粉色系冷暖紙套裝購自$12商店
2/ 因為我不想要那個灰色陰影邊，所以我在 photoshop 將紙樣鏡像反轉，再列印在色紙上
3/ 接下來用筆刀和間尺將紙樣裁好，沿線摺，再用膠水黏妥
4/ 事情比想像中簡單，笨手笨腳如我也可以辦到
5/ 浪漫色彩的搖滾啊！會站的字母好好玩。

[早餐食譜] 芒果優格斑戟塔

其實，要弄一疊像孖生兄弟姊妹般的完美圓形斑戟，比動物造形更難啊！

不過疊起來之後比較沒那麼明顯，而中間白色看似很澎湃的其實是原味優格，不是鮮忌廉啊，我比較不喜歡吃忌廉。另外，大家有覺得今年夏天很少芒果嗎？是泰國方面天氣不好失收嗎？

[做法]
1/ 楓糖朱古力斑戟粉
2/ 加蛋加奶
3/ 攪勻，有氣泡好有生命力
4/ 下鍋煎
5/ 這樣子就可以轉身了
6/ 芒果切切
7/ 層樓我有份起！中間是原味優格，健康仔
8/ wow~玩影相
9/ 一刀切

Happy Pancake Sunday！

[早餐食譜] 早安豆腐堡配香草洋蔥甜薯及柳橙檸汁沙拉

我想吃豆腐漢堡好久了！

但因為不肯定不同豆腐有甚麼分別，不知道該怎麼買，哈哈哈。反正現在也是隨便買一盒硬豆腐回家試就是了。而除了豆腐，還想挑戰一下烤大菇、菠蘿和素漢堡等項目，我喜歡沒有肉的漢堡。

而今次除了豆腐堡還弄了配菜！因為想在包裡放點洋蔥，所以順便弄了一個香草洋蔥甜薯。又因為買了生菜，所以有順便弄了個檸汁沙拉。

成品是不錯的，不過豆腐可以醃製或調味一下，用燒烤汁烤之類會更好吃吧。

[做法]

1/ 切洋蔥實在是一件很悲情的事
2/ 豆腐厚切平底鍋煎煎
3/ 包子切半喜歡也可以烘一下
4/ 豆腐堡的組合方式：包 → 生菜 → 花生醬 → 豆腐 → 洋蔥(後加) → 包
5/ 炒洋蔥
6/ 小甜薯去皮切片加香草一起煮
7/ 羅馬生菜、柳橙、車厘茄、檸汁 mix mix
8/ 以上都放在盤子上就完成了

 

[香港住宿] 神秘豔麗 The Mira Hotel / 餐飲及設施篇

看完房間之後，也認識一下 The Mira Hotel 的餐飲和配套，看看有甚麼好吃嘛。

首先這是位於五樓天井的露天酒吧 Vibes，可以喝酒和吃水煙，夏天下午時分是有一點悶熱。

WHISK 是一間環境很浪漫的餐廳！

看著這堆水晶波波雨吃飯也太詩意了，像置身銀河一樣。晚上餐廳還會點滿蠟燭呢，是直正的燭光晚餐。菜式則是歐陸菜，即是歐洲大陸上所有大廚想煮的東西。周末提供兩節 (11:00 ~ 13:00 / 13:30 ~ 16:30) 自助早午餐，外面的 Vibes 會提供燒烤美食，也可以香檳無限飲。

上空掛著銀河的其實是3樓的米芝蓮一星(2013年) 國金軒，除了頭上的閃閃亮亮，我也很喜歡像翠玉的綠色主調，與窗外面的綠色樹木互相輝映。桌子上的擺設摩登而穩約有些中式元素，吃的也是創新的粵菜。

COCO 的蛋糕完全抓住我的眼球了，好漂亮啊！

尤其她們的杯子蛋糕長得好高好飽滿，上面的糖霜也沒有很假糖的感覺，下次經過一定要進去吃一下。味道也蠻特別的，例如上面那個芒果紅絲絨、抹茶紅豆黑芝麻和雲呢拿罌粟籽lemon curd 等等，蛋糕入面都有夾心呢！

其他蛋糕的造型都很有型，中秋朱古力月餅有一款還用了蕃紅花呢！好可愛的法國甜品大廚。

供應自助早午晚餐的 Yamm，頭上的水晶燈原來是酒店前身留下來的，穿上鎧甲之後就變了時尚達人，好有型。

在酒店B3地庫可以找到水療中心，可以做Spa剪頭髮做指甲之餘，還有泳池和健身房，每周還有兩節瑜珈課，一站式的配套。除了住客之外，加入會員也可以享用設施，水療區還有桑拿、蒸氣浴、按摩池和水床可以玩呢。

-----
INFO
The Mira Hotel
地址：香港尖沙咀彌敦道132號
電話：+852-2368-1111
網址：www.themirahotel.com
→ 面書粉絲頁

[香港住宿] The Mira Hotel ：神秘豔麗/ 房間篇

每次在尖沙咀逛街，都必定會經過 The Mira，到底入面長甚麼樣子呢？一直都十分好奇。隱約的印象大概就是紫色調子和門口有白色波浪牆，今次終於有機會進去看看。

The Mira 第一個重點必然是它超優越的地理位置，住這裡購物實在太便利了，記得要帶備充足的現金和信用卡。大門都不用出就可以到達相連的 Mira Mall，入面有多間時裝品牌的旗艦店。然後過一條天橋又到達美麗華商場，買衫買衫可以買好多衫之餘，也有很多特色食肆，也有無印良品和Uniqlo和id:c和書店。

然後在同一條彌敦道上還有更多商場和商店，連綿不絕的一直到海港城，可以買到跌 (shop till you drop)。

說到這裡，我們可以進去參觀一下房間了。

地理位置這麼便利，酒店在暑假客滿是很正常的，所以我們看的是特別預留的 the grand mira suite，感受一下設計風格和看看有甚麼配備。作為 Design Hotel 的成員，酒店當然以設計為先。例如每個房間都會有一張著名設計師椅Egg Chair，會有主題顏色之類。

設備方面有必不可少的 Bose音響 (喜歡聽音樂的人都喜歡酒店房間有靚聲音響)，還有幾個我覺得蠻特別的設備上面可以看到照片。首先是很溫馨的香薰鳥鳴機，可以播小鳥歌聲幫助入眠。

然後有超級實用的handy智能手機！這手機每個房間都有，拿著它可以免費打本地和國際電話，還有更重要的無限上網！！之前也有住過有免費手機用的酒店，但可以打當地電話或直接跟櫃台聯絡對我來說實在沒甚麼用，沒甚麼比可以上網更實際。可以share wifi 給自己的智能手機 / 平板電腦上網，也多一部高科技智能手機用，太恩典了。

另外我覺得mini bar 有枝裝可樂也蠻神奇，有用心思考過的感覺，而且會記起枝裝可樂比罐裝可樂好喝這件事，大概本身很喜歡喝，宵夜可以買一個杯麵配搭享用。

除了這個最特色的套房有露台這麼爽外，其他位於5樓的特色套房都擁有私家露台，而在竹子後面其實是露天酒吧 Vibes，行出露台可以聽聽音樂之類，想喝一杯應該也可以直接落單。這幾個房其實也適合開派對或辦活動，結婚或節日慶祝甚麼的都可以考慮一下啊。

+++++
INFO 
The Mira Hotel
地址：香港尖沙咀彌敦道132號
電話：+852-2368-1111
網址：www.themirahotel.com
→ 面書粉絲頁





+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb

[kitb吃香港] 自助餐：The Market

參觀完 Hotel Icon 之後，順便跟公關小姐撐檯腳在 The Market 吃自助午餐。
滿室明亮的陽光實在讓人心境開朗，最喜歡在這樣的環境下用餐。餐廳放的是木桌子和外型圓滑的木椅子，間隔用上空心的木架子，低調而沒有壓逼感。平日的午飯時間熱鬧非常，喧鬧而不鼎沸，不會被鄰桌打擾聊天。
自助餐的食物都集中在餐廳其中一角，取食物的時候像逛廣場一樣。
一進門首先已被甜品區吸引，但不能太放肆還是先吃正餐。這大概是我見過有最多新鮮水果的自助餐，so Fresh！而且可以原個上的都原個上，雖然要自己切但不用擔心放太久，而且不失為一個樂趣。旁邊的沙律吧也是我很喜歡的地方，蔬菜種類頗多，醬汁用唧唧樽又衛生又易控制。
冷盤方面有起司、有各種火腿和幾款沙拉。接下來在廣場上還可以找到：西班牙火腿 (原隻即切)、魚生壽司、肉類燒烤、薄餅、印度烤餅、喇沙、新加坡特色美食、最受歡迎的海鮮 (冰架樓高幾層好壯觀) 還有多款不同種類熱盤。
飲品方面也有幾種套餐選擇，不同價格有不同飲品任飲之類，喝酒的話也可以試試上圖那個飲酒機，大概是付一個價錢然後自行選擇喝甚麼。
然後來看看草食動物選了些甚麼食物：

Round One，沙律和凍湯。第一次喝凍湯，而且是西瓜味，很特別啊，中間白色的其實我吃不出是甚麼，清新的西瓜味外還有青澀的香菜味。
Round Two，蔬菜和主食。熱盤大部分都是肉肉和肉，比較驚喜是在燒烤部找到幾款烤蔬菜，雖然我告訴燒烤大廚我不吃肉時好像有點傷害到他，哈哈。另一個比較特別的是星州烤蘿蔔糕，雞蛋和沒加蝦米沒加臘肉沒加蔥的淨白蘿蔔糕炒在一起，我從來不知道新加坡有這道菜。
Round Three，甜品。可以說這裡有用心做甜品啊！餐廳9月推出榴槤主題甜品，不吃榴槤的本人勇於嘗試地夾了榴槤撻和榴槤小cupcake，榴槤撻的味道很強勁，那cream有榴槤味湧出來，被嚇到了哈哈。cupcake比較可以接受，蛋糕本身榴槤味不算太重，而朱古力糖霜也比較可以溝淡氣味。
兩款茶味蛋糕也很推薦，香片朱古力蛋糕的味道就是去中式茶樓飲茶的那種茶味，好香濃！抹茶也是帶甘苦帶茶香，而兩種蛋糕中間都有脆脆夾層，吃起來很有層次感。奶酪用蛋殼形的杯子很可愛，另外還有 Mövenpick 雪糕和自助 Frozen Yogurt 機，好開心的！
INFO
The Market @ Hotel Icon
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
電話：+852-3400-1308
營業時間：06:30 ~ 22:30 (星期一至日)

[香港住宿] Hotel Icon：海景與陽光 綠意盎然

→ 由法國植物學藝術家 Partick Blanc 設計的直立式花園，高18米，面積達230平方米，橫跨三層樓高的大堂，是亞洲目前最大的室內直立式花園，酷！ 

一踏進 Hotel Icon，就被大堂的垂直花園迷倒，這裡的空氣清新也香香的。

位於尖東的酒店，附近沒甚麼購物景點，最接近的地標大概是紅館和科學館，來香港看紅館演唱會很方便啊，追星的朋友可以留意 XD。因為交通有點不便，酒店也貼心地提供了20分鐘一班的免費專車，來往酒店與尖沙咀中心。

尖沙咀上下車的地點分別在半島酒店後面和新太陽廣場門口，前者在橫街又沒有站牌，很容易錯過車子，建議在新太陽廣場門口上車比較好找。車身貼上大大隻酒店Logo，不怕上錯車，沙發座椅也十分舒適。

由尖沙咀往來酒店約5分鐘。







也因為地理位置的關係，酒店有八成範圍可以看到冠絕全球的維港美景，看著海景好寫意都不想出去了。

除了海景以外，雲集本地設計和環保也是酒店特色之一。

其實融合了香港理工大學酒店管理系教學大樓的 Hotel Icon，同時也是教學酒店，全年均有學生在此實習。亦因為這個原因，酒店在設計的時候也與理大校友緊密合作。

在酒店範圍內可以見到由香港著名設計師劉小康挑選的本地藝術作品，於10至21樓客房電梯大堂所展示的時裝攝影，更是理大學學生的創作。其他畫作、雕塑，以至升降機外牆，都是屬於香港本地的創意。

其中一間套房更邀請了著名時裝設計師校友 Vivienne Tam 特別設計 (就是上面紅色椅子那間)，從房間內的佈置和裝飾陳設就可以感受到她的獨特風格，既有東方色彩亦具摩登元素，房間完全是都會時尚女性的家的感覺。










房間的設計融合了中國陰陽太極之道，所以用了很多圓形線條，顏色並沒有太過絢麗，陳設比較有種家居日常氣味。

所有房間都附設 Nespresso 咖啡機，而 mini bar 更是任飲任吃的 (每日補給)，音響是靚聲的 Bose，酒店範圍內亦有免費Wifi上網。另外我覺得比較特別的是沙發旁邊放的那個iPad架，好貼心的設備好了解現在人的生活需要。

+++++
INFO
Hotel Icon 唯港薈
地址：香港九龍尖沙咀東部科學館道17號
電話： +852-3400-1000
網址：www.hotel-icon.com
→ 面書粉絲頁





+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb