最初開始吃素食生酮的時候，並沒有刻意計算準確營養成份，平日都憑感覺吃而已。前幾天終於乖乖坐在電腦前打開Excel計數，不計還好，沒想到一計就發現自己是天才 XD。平常吃的早餐比例超好超準確是怎樣，我的直覺也太厲害了，來分享兩個只有3克碳水的簡易日常早餐。
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早餐A：牛油果芝士奄列
這個早餐基本上我在轉吃生酮之前也每天吃，非常低碳也營養充足，我真是天才小廚師啊！太有天份了！XDD 因為只有3克碳水的關係，還有空間可以吃一點藍莓/草莓堅果優格，吃完非常飽足和滿足。
材料
雞蛋 2隻
牛油果 1個(細/約50g)
無鹽牛油 10g
Mozarella芝士碎 20g
車打芝士碎 20g
做法
1/ 平底鍋預熱放入部分牛油
2/ 牛油果切片
3/ 雞蛋打勻倒進平底鍋
4/ 雞蛋成形後鋪上牛油果片，添加兩種芝士碎
5/ 將雞蛋摺好即可，餘下的牛油配餐吃
營養成分
早餐B：太陽蛋全餐
這個跟上面那個成分差不多，因為我的主要糧食就雞蛋、牛油果和芝士而已。圖中像雞柳的是Halloumi希臘芝士，它可以用來煎，金黃色超好吃啊！
材料
雞蛋 2隻
牛油果 1個(細/50g)
無鹽牛油 10g
Halloumi 35g
做法
1/ 平底鍋預熱放入部分牛油
2/ 煎太陽蛋和芝士
3/ 牛油果切片
4/ 連同餘下的牛油全部上碟即可
營養成分
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素食生酮食譜系列
蛋奶素生酮日常早餐：3克碳水食夠蛋白質
超低碳油揚披薩：比正常披薩更香脆
生酮舒芙蕾鬆餅：比正常鬆餅更香更好吃更健康！
酪梨起司片：油油生酮零食
椰菜花芝士烘蛋：方便外帶早餐
熔岩芝士舒芙蕾蛋：像雲朵一樣的口感
生酮香港生存指南
香港哪裡有100%朱古力賣？
香港哪裡買到草飼牛油？生酮飲食/防彈咖啡必備
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