中上環應該是香港最多素食餐廳的區域，近年都換左唔少新血，難得係每一間都有Heart又勁好食，你食齊晒咁多間未先？
(1) Veggie4Love：美式復古風 半糖健康正宗東南亞風味 (VEGAN)
(2) Root Vegan：輕工業文青風 讓人滿足的用心美食 (VEGAN)
(3) 素味謀麵：超濃湯日式車仔拉麵
(4) PeaceBeast(已結業)：自家烘焙公平貿易咖啡 暖心溫馨定食
(5) Grain of Salt(已結業)：營養師主理嘆啡配素輕食
(6) 珺EMERALD：中西合璧高級精緻素食
(7) VEDA：酒店餐廳吃異國風情特色美食
(8) POP vegan(已結業)：讓你吃不出是純素的高級創意料理 (VEGAN)
(9) Mirror and Vegan Concept (已結業)：不是鏡粉也喜愛的西式純素料理 (VEGAN)
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(1) Veggie4Love
由 VeggieSF 變身成 Veggie4Love 之後，餐廳裝修情調不變，餐牌除了保留經典受歡迎美食，也創作一系列驚喜新菜式，非常適合一班朋友去享受美食的地方。
(2) Root Vegan
威靈頓街樓上鋪純素餐廳，環境開揚仲有戶外座位，午市有非常飽足的套餐，試過的素食朋友都大讚，在中環工作的話不能錯過，晚上則有更精緻的分享餐點。
(3) 素味謀麵
小巷裡的素食拉麵店，我對這裡的濃厚湯底最為印象深刻。嚴格來說這間並非好日式那種拉麵店，但由湯底到配料都可以自己揀，感覺比較似車仔拉麵店。
(4) PeaceBeast
(已結業)上環地鐵站一出就至，高樓底舒服咖啡店，吃的是溫馨感覺輕食套餐。特別推介自家烘焙的公平貿易咖啡，手沖或是配燕麥奶都好飲，外賣自備杯更減 HK$10。
(5) Grain of Salt
(已結業)
由營養師主理的咖啡店，除了門面適合打卡，輕食餐點當然都健康至上，來用餐或喝咖啡都適宜。
(6) 珺EMERALD
想吃一頓精緻的中西合璧素食，來這裡就對了。餐廳裝修高貴典雅，適合帶長輩用餐，中菜或西餐都各有特色，擺盤亦可以影相打卡。
(7) VEDA
酒店餐廳竟然主打素食料理，吃的是比較特色的印度、中東加地中海料理，食材和烹調手法都跟平常吃的西餐有點不同，想嘗新或喜歡異國料理必須一試。
(8) POP vegan
(已結業)純素界的夢幻餐廳 POP Vegan 不能不識，每道菜都讓人覺得不可思議，用植物變化出充滿想像力的純素料理，環境更非常適合約會，帶女生來吃必定不會錯。
(9) Mirror and Vegan Concept
此 Mirror 不同彼 Mirror，店內真的以鏡子為主題，吃的是純素意粉意大利飯一類的西餐料理，細心烹調，不用蛋奶也不會覺得有任何缺失。
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餐廳資料
(1) Veggie4love
地址：中環士丹利街11號10樓
電話：3902-3902
營業時間：11:30 - 15:00、17:30 - 22:00 (星期一至五)、11:30 - 22:00 (星期六至日)
FB：https://www.facebook.com/Veggie4Love-102360048073622
IG： https://www.instagram.com/veggie_4love/
(2) ROOT VEGAN 本原
地址：中環威靈頓街112-114號新威大廈1樓102-103號舖
電話：+852-9850-9558
營業時間：12:00–21:00
FB：https://www.facebook.com/Root-Vegan-%E6%9C%AC%E5%8E%9F%E7%B4%94%E7%B4%A0-107879704903262/
IG：https://www.instagram.com/rootvegan.hk/
(3) 素味謀麵 Soulmate Ramen
地址：中環和安里16號地舖
電話：+852-6378-8196
營業時間：11:30 - 20:30 (星期日休息)
FB：素味謀麵 Soulmate Ramen
IG：https://www.instagram.com/soulmate_ramen/
(4) Peace Beast(已結業)
地址：上環皇后大道中181號新紀元廣場2樓202-203號舖
營業時間：08:00 - 18:00 (星期一至五)、11:00 - 18:00 (星期六)、星期日休息
FB：https://www.facebook.com/peacebeasthk
IG：https://www.instagram.com/peacebeasthk/
(5) Grain of Salt(已結業)
地址：香港中環歌賦街47號
電話：9861 6657
營業時間：08:00 - 18:00
官網：bit.ly/grainofsalthk
FB：https://www.facebook.com/grainofsalthk
IG：https://www.instagram.com/grainofsalthk/
(6) 珺EMERALD
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
電話：28559555 / 28559588
營業時間：11:30–22:00
FB：https://www.facebook.com/Emeraldvegetarian
IG：https://www.instagram.com/emeraldvegetarian/
(7) VEDA
地址：中環亞畢諾道2號
電話：+852-3755-3067
營業時間：06:30–23:00
官網：https://ovolohotels.com/ovolo/central/veda/
FB：https://www.facebook.com/vedahongkong
IG：https://www.instagram.com/vedahk/
(8) POP vegan(已結業)
地址：中環伊利近街28號1/F
電話：+852-2628 6211
營業時間：12:00–23:00
粉專：https://www.facebook.com/popveganhk/
(9) Mirror and Vegan Concept
地址：中環皇后大道中118號9樓
電話：+852-28680810
營業時間：11:30 - 21:30 (星期一至六)
網址：https://www.facebook.com/mirrorveganconcept/
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