Ain Soph 系列的餐廳在新宿就有兩間，剛好都在住宿處附近的關係，所以我兩間都去吃了。AIN SOPH. journey 是比較優雅的高級餐廳，Ain Soph: Ripple 則走美式快餐路線，專門吃純素漢堡喝啤酒。品牌出品的樽裝甜品則兩邊都吃到，我覺得兩間各有特色，不妨都可以試試看。
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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
純素漢堡店在新宿歌舞伎町附近，從哥斯拉那邊行過去十分鐘之內可以到，地理位置也幾方便。店面很美式風格，看到讓人眼前一亮，是適合放鬆大口咬漢堡，不用顧忌儀態的地方。漢堡店外面有座位，我猜是要方便吸煙人士，但這天天氣很冷就沒人坐了。
除了純素漢堡之內，店內也有賣一堆邪惡純素點心，也有純素雪糕供應啊！飲品的部分有各種汽水和啤酒，來這邊記得也要看冰箱有甚麼。
純素漢堡共有四款，另可加錢配餐湯和薯條。甜品有法式吐司和窩夫，這邊的食物都走療癒路線。
一場來到我當然選最厲害的芝士漢堡，主角是店家自製的素排，其他配料有純素芝士、牛油果醬、生菜、番茄、洋蔥和漢堡醬。漢堡看起來就份量十足，香氣也很逼人，整個超吸引的不輸肉食漢堡。
ripple cheese burger ¥1,250
素排以各種豆子為主，味道我覺得很不錯啊！尤其當所有配料混在一起，整個讓人非常滿足！就是吃漢堡應該有的那種快感。來這邊用餐的以外國人為主，我吃完來了一個像模特兒的外藉型男，差點不想走了 XD
吃完不會太飽滯，非常開心的女子。
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素食餐廳資料
Ain Soph: Ripple (純素Vegan)
地址：
電話：
營業時間：11:00–21:30
官網：
FB：https://www.facebook.com/ainsoph.ripple/
IG：https://www.instagram.com/ripple_tokyo/
地圖：
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