這次吃到我非常非常喜歡的一間日式小店，本來也不會去「根津」這個陌生的車站，不過剛好看到東京大學銀杏滿開的消息，拍完照就順路來這裡吃飯了。到達的時候餐廳還沒開 (拍照行程是要很早出門的 XD)，但因為店家附設素食超市的關係，剛好可以先逛逛有甚麼東西買再吃飯。
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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
素食產品堆得滿滿的小店，看著就覺得興奮，門外面放著飲品和純素即食麵等等。超市的營業時間比較長，由上午十點開到晚上九點，菜食餐廳則只供應午餐和下午茶，來這邊的話要注意一下時間。
日本的素食產品好多啊，絕對叫人目不暇給！不過因為我看不懂日文的關係，只能大概用猜的。如果要來這邊入貨的話，建議先做好功課、約一個識日文的朋友或下載定翻譯APP之類，以免文盲亂買買錯。
入面產品擠得滿滿好誇張，有乾貨也有冷凍產品，也有純素Gelato啊，吃完飯可以買甜品。要注意非所有產品都是純屬，店內還有賣新鮮農場雞蛋之類，麵包蛋糕的部分有一些是純素，購買前可以問清楚。
我覺得大豆肉、醬料包和即食麵都可以帶一下。如果要在路上吃或去野餐，就可以買點麵包蛋糕之類的。
餐廳在巷子裡有獨立門口，也可以穿過超市進去，環境好溫暖好日本的感覺。
這邊的午餐主要提供三款套餐：野菜咖喱、每日常餐和飯糰，熱茶和水則免費供應，自助任斟。每日不同的常餐主菜寫在黑板上，這天有三款可以揀，看不懂日文我有請店員幫我翻譯，分別是炸大豆肉、蒸季節蔬菜配豆腐醬和小松菜海苔煮。當天所見炸大豆肉超受歡迎，我也差點想點了，不過又想吃蔬菜咖喱，最後都揀了後者。
下午過來可以吃下午茶套餐，每天有不同的純素蛋糕供應，可以配咖啡或茶之類的飲品。因為環境很漂亮的關係，我覺得約朋友來吃純素甜品加聊天都不錯。
Vegetable Curry ¥1,350
蔬菜咖喱還有附小沙律和漬物，全部都很清爽好吃。
這個咖喱我覺得很驚喜，我以為是紫薯的原來是紫蘿蔔，我以為是薯仔的原來是紫皮番薯。平常不喜歡吃紅蘿蔔的人覺得那紅蘿蔔超好吃！季節蔬菜還有我喜歡吃的椰菜花、蓮蓮、南瓜和菠菜，每種蔬菜只有少少但勝在多元化。咖喱汁超級濃稠，我可以吃到入面有大量煮到半溶的洋蔥，日本糙米吃起來有黏度帶嚼勁，整盤吃完很感動。
最後附上東京大學銀杏大道的照片，12月初的時候就會滿開，想要避開人潮建議上午八點前到達。由根津站步行過去約九分鐘，也可以順便逛上野恩賜公園。
我看到銀杏滿開的消息時，其實不確定實際在東京大學哪一處，後來才發現那邊根本有一條叫銀杏大道，查地圖很容易就找到。除了集中所有銀杏的十字路口之外，大學其他地方都有散落黃色的樹，整個環境漂亮又舒服。
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素食餐廳資料
根津之谷 (純素Vegan)
地址：
電話：
營業時間：11:30–15:30 (星期三、日休息)
官網：
FB：根津の谷
地圖：
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