這次去東京最後兩天晚上住在六本木，而這間純素餐廳就正正在我住的地方對面，這麼方便不可能不去吃。帶錢帶相機就可以過去光顧，連外套都不用穿超爽。Falafel Brothers 店如其名就以鷹嘴豆餅為主角，大概是型格的中東風味，這次我吃的沙律份量超大！難得我單吃菜也覺得很飽足，食物味道也很好，難怪人流不絕啊！
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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
街角的小店招牌很大，很難不看到他。Falafel Brothers 在東京有兩間分店，另一間在惠比壽，可以看哪一間較方便行程再去吃。
六本木這間分店面積不大，入面只有向街的四、五個座位，我進去不久就塞滿人了。除了現場用餐之外，也有很多人來買外帶，看起來非常受歡迎。
這邊的主餐有四大種類，可以選配彼得包、沙律、鷹嘴豆醬或飯，全部看起來都很夠飽，沙律更出乎意料之外地大份量，整體來說CP值很高。
更讓我開心的是可以自選基底蔬菜，有生菜、羽衣甘藍和菠菜可以揀，都是很有益有營養的綠葉蔬菜！選了主餐和菜之後，還可以自選三款配搭，看著櫃子裡有甚麼自己揀，沙律醬也有三款揀。整個用餐體驗好好玩，可以選自己喜歡吃的植物。
The Brother's Salad Bowl ¥1,450(set)
主餐可單點或套餐，套餐有附飲品和薯條。我強烈推薦這裡的薯仔條啊！入面超級鬆軟，最讓人沉迷的是那個微辣的香料粉，整個超好吃！而且吃完不會覺得很油很熱氣。飲品有冷有熱可以揀，我喝的是薄荷茶。
招牌的鷹嘴豆球也實在好吃，它不會是那種炸到死硬很難咬的 Falafel ，吃起來不會太乾身，味道也很不錯。
沙律固定除了鷹嘴豆餅還有鷹嘴豆醬，整個蛋白質滿滿。我另外選了番茄、雜菜沙律和茄子蓉。那些配菜因為蠻中東的關係，看起來也不太確定入面有甚麼或甚麼風味，不過我選的幾款都蠻好吃。
這樣一盤五光十色的蔬菜拌在一起吃，味道很有層次很豐盛，再咬著美味的薯條還想再來吃一次呢。
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素食餐廳資料
Falafel Brothers (純素Vegan)
地址：
電話：
營業時間：11:00–22:00 (星期日休息)
官網：
FB：https://www.facebook.com/FALAFELBROTHERSTOKYO/
IG：https://www.instagram.com/falafelbrotherstokyo/
地圖：
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